Pasticceria Marabissi · Toskana, Italien150 g
Luftige Löffelbiskuits mit 33 % Ei und Blütenhonig – die Basis für dein Tiramisù.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40083
Beschreibung
Savoiardi, die klassischen italienischen Löffelbiskuits: außen zart-zuckrig, innen luftig-locker und leicht. Mit 33 % Ei und echtem Blütenhonig – das gibt ihnen ihr Volumen, die feine Bräune und einen zarten Honigduft.
Ihre eigentliche Stärke: Sie saugen Flüssigkeit auf, ohne matschig zu werden. Getränkt in Espresso und Likör sind sie die klassische Basis für ein echtes Tiramisù – Schicht für Schicht. Genauso gut machen sie sich in Charlotte, Zuppa Inglese oder einfach pur zum Kaffee.
Gebacken von Pasticceria Marabissi in der Toskana, dal 1946. Wenige, gute Zutaten, sauber verarbeitet – so soll ein Löffelbiskuit schmecken.
Beste Zutaten
33 % Ei geben den Savoiardi ihre luftige, lockere Krume, echter Blütenhonig eine feine Süße und die zarte Bräune.
So saugen sie Espresso und Likör auf, ohne zu zerfallen – die klassische Basis fürs Tiramisù.
Herkunft
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Geprägt ist sie von Wein- und Olivenölanbau – bekannt sind Chianti, Sassicaia und Brunello.
Die toskanische Küche steht für das Einfache, gut Gemachte: Brot, Bohnen, Olivenöl, kräftige Kräuter wie Salbei und Rosmarin. Aus dieser Haltung kommt auch das Feingebäck – wenige, gute Zutaten, sauber verarbeitet.
In Chianciano Terme, in der Provinz Siena, backt Pasticceria Marabissi ihr Gebäck seit 1946 in Handarbeit.
Die Marke
Klassische italienische Löffelbiskuits – locker, leicht und saugfähig. Die Basis für Tiramisù oder fein zum Kaffee.
Pasticceria Marabissi ist in der Toskana zuhause, in Chianciano Terme in der Provinz Siena. Aus der kleinen Feinbäckerei kommen Amaretti, Cantuccini, Ricciarelli und vieles mehr – alles in Handarbeit.
Angefangen hat alles mit Signora Jole, die ihre Leidenschaft fürs Süße zum Beruf machte. Ihr Sohn Piero übernahm den Betrieb und die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten; heute führen Massimiliano und Dania die Familientradition weiter.
Gebacken wird bei Marabissi seit 1946 – nach überlieferten Rezepten, mit wenigen, guten Zutaten.
Produktinformationen
Zutaten
Weizenmehl, Eier 33 % (aus Bodenhaltung), Zucker, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Blütenhonig, Feuchthaltemittel: E420(ii), E1520, Emulgator: E471, Konservierungsstoff: E200. Enthält: Weizen (Gluten), Ei. Kann Spuren von Soja, Milch, Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln, Pistazien und Senf enthalten.
Füllmenge
150 g
Lebensmittelunternehmer
Marabissi s.r.l., Zona artigianale Astrone, snc, 53042 – Chianciano Terme (SI). Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1443 kJ / 341 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,4 g |
| Kohlenhydrate | 68 g |
| davon Zucker | 42 g |
| Ballaststoffe | 1,1 g |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Salz | 0,11 g |
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