Cantuccini · Toskana

Cantuccini — Original Cantucci aus der Toskana

Zweimal gebackenes Mandelgebäck aus der Toskana: knusprig, aromatisch, ein Klassiker zum Vin Santo. Cellini wählt für dich die feinsten Cantucci italienischer Manufakturen.

18 Produkte

Cantuccini · Toskana

Knusprig. Aromatisch. Toskanisch.

Prato Toscana

Herkunft

Aus der Toskana

Die Heimat der Cantucci ist die Toskana, allen voran Prato. Dort wird das Mandelgebäck seit Jahrhunderten gebacken.

Handwerk

Zweimal gebacken

„Bis-cotto“ heißt zweifach gebacken: Das macht Cantuccini so knusprig und lange haltbar.

Qualität

Mandeln & Tradition

Ganze Mandeln, wenig mehr — ehrliches Gebäck nach alter toskanischer Rezeptur.

Geschenk

Schön verpackt

In Tüten und Dosen — perfekt zum Verschenken oder zum Espresso.

Cantuccini

Toskana

Der Klassiker zum Vin Santo.

Herkunft & Handwerk

Zweimal gebacken, einmal perfekt.

Cantucci stammen aus Prato in der Toskana. Der Teig mit ganzen Mandeln wird gebacken, in Scheiben geschnitten und ein zweites Mal geröstet — daher der typische Biss.

Traditionell tunkt man sie in Vin Santo, den toskanischen Dessertwein. Aber auch zum Espresso sind sie unschlagbar.

2x gebacken
Toscana Herkunft
Mandel Basis
Vin Santo Klassiker

Cantuccini · Toskana

Was echte Cantucci auszeichnet.

Drei Dinge: die Mandeln, das doppelte Backen und die toskanische Tradition.

Zutat · Toskana

Die Mandeln

Ganze Mandeln im Teig — für Aroma und den charakteristischen Biss in jedem Stück.

MandelganzToskana

Technik

Zweimal gebacken

Erst der Laib, dann in Scheiben erneut geröstet. Das macht Cantuccini knusprig und lange haltbar.

bis-cottoknusprighaltbar

Tradition · Toskana

Vin Santo

Der klassische Begleiter: Cantuccini in süßen Vin Santo getunkt — ein toskanisches Ritual.

Vin SantoPratoTradition

Cantuccini — Wissenswertes

Cantuccini & Cantucci online kaufen

Cantuccini — auch Biscotti di Prato genannt — sind knuspriges Mandelgebäck aus der Toskana. Zweimal gebacken, mit ganzen Mandeln — der Klassiker zum Vin Santo oder Espresso.

Beides meint dasselbe toskanische Mandelgebäck. „Cantucci“ ist der traditionelle Name aus Prato, „Cantuccini“ die im deutschsprachigen Raum gebräuchliche Form.

Cantuccini oder Cantucci?

Typisch ist der harte, knusprige Biss — ideal zum Eintunken in Wein oder Kaffee.

Italienische Cantuccini von Cellini

Cellini führt Cantucci ausgewählter italienischer Manufakturen — nach traditioneller toskanischer Rezeptur gebacken.

Häufige Fragen

Alles zu Cantuccini.

Von Prato bis zum Vin Santo.

Knuspriges, zweimal gebackenes Mandelgebäck aus der Toskana. Mit ganzen Mandeln, hart im Biss — traditionell zum Eintunken.
Es ist dasselbe Gebäck. „Cantucci“ ist der originale toskanische Name (aus Prato), „Cantuccini“ die im Deutschen verbreitete Bezeichnung.
Klassisch tunkt man sie in Vin Santo, den toskanischen Dessertwein. Sie passen aber auch hervorragend zu Espresso oder Cappuccino.
Weil sie zweimal gebacken werden (Biscotto): Das entzieht ihnen fast die ganze Feuchtigkeit — dadurch werden sie extrem knusprig und lange haltbar. Zum Genießen kurz in Vin Santo oder Kaffee tunken.
Klassische Cantucci enthalten Weizenmehl und sind nicht glutenfrei. Bitte die Angaben auf dem jeweiligen Produkt beachten.
Ja — der knusprige Biss und das Mandelaroma harmonieren perfekt mit einem Espresso.