Cascina San Giovanni · Piemont, Italien

Cascina San Giovanni Schwarze Olivencreme

Hergestellt aus kleinen violett-schwarzen Früchten. Im Geschmack typisch mild-würzig. Zu Gerichten mit dunklem Fleisch wie Lamm und Rind, als Würzung für Tomatensaucen, auf Blätterteiggebäck oder als Crostino-Aufstrich.

★★★★★ —

Als Geschäftskunde anfragen

Art.-Nr.: 35008

Herkunft Piemont, Italien

ohne Konservierungsstoffe
94% schwarze Oliven
mit nativem Olivenöl

Beschreibung

Auf einen Blick.

Entdecke die Cascina San Giovanni Schwarze Olivencreme – eine köstliche Spezialität, hergestellt aus kleinen violett-schwarzen Oliven. Diese cremige Olivenpaste überzeugt durch ihren typisch mild-würzigen Geschmack, der perfekt zu einer Vielzahl von Gerichten passt.

Ob als Würzung für dunkles Fleisch wie Lamm und Rind, als aromatische Ergänzung in Tomatensaucen, auf knusprigem Blätterteiggebäck oder als leckerer Crostino-Aufstrich – die Olivencreme verleiht Ihren Kreationen eine elegante und mediterrane Note.

Ideal für alle, die den authentischen Geschmack der schwarzen Olive lieben und ihre Gerichte auf besondere Weise verfeinern möchten.

Herkunft

Piemont

Das Piemont ist eine wunderschöne Region in Norditalien, die für ihre kulinarische Vielfalt und Qualität bekannt ist. Was das Piemont in Bezug auf Essen so einzigartig macht, sind vor allem die hochwertigen Zutaten und die traditionellen Zubereitungsmethoden. Die Region ist berühmt für ihre Trüffel, insbesondere die weiße Trüffel aus Alba, die als eine der besten der Welt gilt. Außerdem ist das Piemont die Heimat des berühmten Barolo- und Barbaresco-Weins, die die Weinliebhaber begeistern.

In der Küche des Piemont spielen auch regionale Spezialitäten wie Vitello Tonnato (Kalbfleisch mit Thunfischsoße), Bagna Cauda (warme Knoblauch- und Anchovis-Dip) und die vielfältigen Risottos eine große Rolle. Die Region ist außerdem bekannt für ihre exzellenten Käsesorten wie Castelmagno und Robiola.

Was das Piemont so besonders macht, ist die Kombination aus hochwertigen, regionalen Zutaten, traditionellen Rezepten und einer langen kulinarischen Geschichte, die bis heute gepflegt wird. Das Ergebnis sind Gerichte, die sowohl einfach als auch raffiniert sind und die Essenz der piemontesischen Kultur widerspiegeln.

Die Marke

Cascina San Giovanni

Die olivencreme von Cascina San Giovanni wird aus hochwertigen Oliven nach traditioneller Art hergestellt. Ideal als Brotaufstrich oder zur Verfeinerung mediterraner Speisen.

Ein altes Bauernhaus, eingebettet in die sanfte Hügellandschaft des Südpiemont, umgeben von Obstgärten und Haselnusswäldchen – so fing es vor 30 Jahren an. Doch schon bald war die Cascina San Giovanni mehr als nur ein mediterranes Landgut. Es war die Vision von regionalen Produkten, bewährten Rezepten, traditioneller Kochkunst oder – ganz einfach – von echtem italienischem Genuss!

«Il vero gusto italiano» – das ist auch die Leidenschaft von Sabine und Dominik Suter, die seit 2013 die Manufaktur führen. Kein Wunder, denn die beiden Schweizer haben nicht nur eine enge Beziehung zum Bel Paese und eine grosse Erfahrung in der Hotel- und Gastronomiebranche. Sie erfüllen sich mit der Cascina San Giovanni auch ihren eigenen, persönlichen Traum: den Traum von authentischen italienischen Delikatessen, basierend auf traditionellen Rezepten aus Nonnas Küche.

Leidenschaft für traditionelle Landwirtschaft

Qualität & Authentizität

Cascina Giovanni setzt auf Qualität und auf Respekt. Auf den Respekt für natürliche Rohstoffe, alte Traditionen und jahrelange Mitarbeiter. Und auf eine ausserordentliche Qualität, mit der wir sicherstellen, dass aus Gutem das Besondere wird.

Denn wenn beste Zutaten auf traditionelle Rezepte treffen, wenn Handarbeit, Hingabe und Leidenschaft die tägliche Arbeit bestimmen – dann haben wir unser Ziel erreicht: hochwertige Produkte, die sir so nur eine italienische Spezialitätenmanufaktur bieten kann.