Eugenia · Piemont
Weiche Amaretti aus Casale Monferrato, dem Amaretti-Dorf im Piemont. Die Pasticceria Eugenia backt sie von Hand — aus Mandeln, süßen und bitteren Aprikosenkernen. Cellini empfiehlt dir jede Sorte.
Der Amaretto Classico Morbido ist das Herzstück der Pasticceria Amaretti Eugenia. Weiche, mürbe Mandelmakronen aus feinsten süßen und bitteren Aprikosenkernen, Mandeln, Zucker und Eiweiß.
Mild, aromatisch und herrlich weich zergehen sie auf der Zunge – der perfekte Begleiter zu Espresso, Cappuccino oder einem Glas Dessertwein.
Jeder Amaretto wird einzeln von Hand eingewickelt und bleibt so wunderbar frisch.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34621
Der Amaretto al Pistacchio vereint die weiche Mandelbasis der Eugenia-Amaretti mit echten Pistazien und feiner Pistazienpaste.
Nussig, aromatisch und wunderbar weich – ein besonderer Genuss für alle Pistazien-Liebhaber.
Jeder Amaretto wird einzeln von Hand eingewickelt und bleibt so herrlich frisch.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34618
Der Amaretto al Caffè verbindet die weiche, mürbe Mandelbasis der Eugenia-Amaretti mit echtem Kaffeepulver.
Intensiv, aromatisch und herrlich weich – der ideale Begleiter zu einem guten Espresso.
Einzeln von Hand eingewickelt, damit jeder Amaretto frisch und aromatisch bleibt.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34670
Der Eugenia Amaretti Grande Mix bietet Dir eine Auswahl aus acht verschiedenen Geschmackssorten der feinen Mandelmakronen aus dem Piemont. Die Amaretti werden in Handarbeit aus Aprikosenkernen, Mandeln und Zucker hergestellt und mit kleinen Frucht- und Nuss-Stückchen verfeinert.
22 Amaretti morbidi à ca. 23g
Sollte ein Bestandteil der Mischung unerwartet nicht vorrätig sein, so behalten wir uns vor die Mischung anzupassen.
€55,80 / kg
Art.-Nr. 34993
Der Amaretto al Cedro verbindet die weiche, mürbe Basis der Eugenia-Amaretti mit fein kandierten Früchten und einem Hauch Zitrone.
Das Ergebnis ist ein frisch-fruchtiges, elegant duftendes Mandelgebäck, das besonders zum Espresso und nach dem Essen überzeugt.
Einzeln von Hand eingewickelt, damit jeder Amaretto frisch und aromatisch bleibt.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34620
Die beliebten Makronen werden in Handarbeit aus Aprikosenkernen, Mandeln, Zucker, Eiweiß und Honig hergestellt. Das feine, weiche Mandelgebäck wird mit kleinen Stückchen kandierter Zitronazitrone verfeinert.
Damit die Mandelmakronen bis zum Verzehr schön soft bleiben werden diese einzeln verpackt und anschließend in Papier als Bonbon gewickelt.
Mandarine:
Die Mandarine ist eine runde und orangefarbene Frucht. Die Frucht wächst auf Mandarinenbäumen. Sie tragen während des ganzen Jahres grüne Blätter und gedeihen in warmem Klima. Ursprünglich kommt die Mandarine aus China. Für die Europäer, die vor vielen Jahrhunderten nach China reisten, war der Mandarin ein Beamter des chinesischen Kaisers. Nach diesen Beamten wurde die Frucht schließlich in Europa benannt. Wie die meisten Zitrusfrüchte stammen die Mandarinen bei uns aus den südeuropäischen Ländern am Mittelmeer. Dort werden sie im Herbst geerntet. Sie schmecken süßer als Zitronen.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34619
Die beliebten Makronen werden in Handarbeit aus Aprikosenkernen, Mandeln, Zucker, Eiweiß und Honig hergestellt. Das feine, weiche Mandelgebäck wird mit Haselnussmehl, Haselnussmasse und Haselnussstückchen verfeinert.
Damit die Mandelmakronen bis zum Verzehr schön soft bleiben werden diese einzeln verpackt und anschließend in Papier als Bonbon gewickelt.
Haselnüsse:
Haselnüsse, die Früchte des Haselnussstrauchs (Corylus avellana), sind nicht nur gefüllt mit Nährstoffen, wie Vitamin E, Magnesium und Eisen, sondern überzeugen auch mit einem fein nussigen Aroma und Geschmack.
Sie bringen einen angenehmen Crunch in die Makronen.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34671
Ein besonderer Höhepunkt im Sortiment von Amaretti Eugenia ist der einzigartige Coriandolo. Zwei Hälften eines mürben Mandelgebäcks werden von einer cremigen Nougatfüllung zusammengehalten.
Das ganze in Schokolade getaucht - ein unwiderstehlicher Gaumenschmaus!
Damit das Piemontesiche Haselnussgebäck bis zum Verzehr schön frisch bleibt werden diese einzeln verpackt und anschließend in Papier als Bonbon gewickelt.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34729
Die beliebten Makronen werden in Handarbeit aus Aprikosenkernen, Mandeln, Zucker, Eiweiß und Honig hergestellt. Das feine, weiche Mandelgebäck wird mit kleinen Feigen- und nussigen Walnussstückchen verfeinert.
Damit die Mandelmakronen bis zum Verzehr schön soft bleiben werden diese einzeln verpackt und anschließend in Papier als Bonbon gewickelt.
Feigen:
Feigen (Ficus carica) gehören zur Familie der Maulbeergewächse (Moraceae) mit etwa 800 Arten und wachsen vorwiegend im Mittelmeerraum und in Asien. Feigen haben einen einzigartigen, süßen und leicht karamelligen Geschmack. Feigen werden für die Verfeinerung von Süßwaren verwendet. Vor allem überzeugt die Kombination mit Nüssen. Die Süße und weiche Textur der Feigen harmoniert perfekt mit dem nussigen Geschmack und knackiger Textur der Nüsse.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34672
Eugenia · Casale Monferrato
Mandel. Handarbeit. Morbidi.
Herkunft
Das piemontesische „Amaretti-Dorf“. Hier pflegt die Pasticceria Eugenia die Amaretti-Tradition — genau dort, wo dieses Gebäck zu Hause ist.
Machart
Weiche Amaretti, nicht knusprig. Innen saftig, mit der typischen Mandel-Aprikosenkern-Note. Von Hand geformt.
Zutaten
Mandeln, süße und bittere Aprikosenkerne, Eiweiß und Honig. Wenige Zutaten, klarer Geschmack.
Vielfalt
Neben dem Classico Morbido gibt es Sorten mit Frucht und Nuss: Mandarino, Cedro, Fichi e Noci, Caffè und Pistacchio.
Herkunft & Handwerk
Casale Monferrato im Piemont gilt in Italien als das Amaretti-Dorf. Kleine Betriebe wie die Pasticceria Eugenia haben den Ruf des weichen, aromatischen Mandelgebäcks geprägt.
Eugenia backt die Amaretti von Hand: Mandeln, süße und bittere Aprikosenkerne, Eiweiß und Honig. Neben dem Classico kommen Frucht- und Nusssorten dazu — reiner Mandelteig, verfeinert mit Stückchen.
Eugenia · Piemont
Drei Dinge prägen die Amaretti von Eugenia: der Ort, die weiche Machart und die feine Balance aus Mandel und Aprikosenkern.
Ort · Piemont
Das Amaretti-Dorf im Monferrato. Hier hat das weiche Mandelgebäck seine Heimat — und Eugenia ihren Backofen.
Machart
Weich statt knusprig: außen zart, innen saftig. Von Hand geformt, in kleinen Chargen gebacken.
Geschmack
Süße Mandeln und bittere Aprikosenkerne geben die typische Amaretto-Note — mal pur, mal mit Frucht oder Nuss.
Amaretti Eugenia — Wissenswertes
Amaretti Eugenia sind weiche Amaretti (amaretti morbidi) aus Casale Monferrato im Piemont. Die Pasticceria Eugenia backt sie von Hand aus Mandeln, süßen und bitteren Aprikosenkernen, Eiweiß und Honig.
Casale Monferrato gilt als das Amaretti-Dorf Italiens. Die Amaretti morbidi von Eugenia sind außen zart und innen saftig — anders als die knusprigen Amarettini.
Neben dem Classico Morbido gibt es Sorten mit Frucht und Nuss: Mandarino, Cedro, Fichi e Noci, Caffè und Pistacchio. Der Mandelteig wird mit kleinen Stückchen verfeinert.
Cellini empfiehlt dir die Amaretti von Eugenia einzeln oder als Grande Mix. Ideal zum Espresso, als Dessert oder als Mitbringsel aus dem Piemont.
Häufige Fragen
Von der Herkunft bis zur Aufbewahrung.
Gemahlener Espresso aus Italien – fein gemahlenes Espressopulver für vollen Geschmack ohne eigene Mühle. Perfekt abgestimmt für Moka-Kanne und Siebträger.Aromatisch, kräftig und sofort einsatzbereit:...
Alle ansehen →
Kaffeekapseln aus Italien – italienischer Espresso und Lungo, bequem portioniert. Kompatibel mit Nespresso®*.Voller Geschmack, feine Crema und schnelle Zubereitung für jeden Moment – auch...
Alle ansehen →
Kleine Formate, klare Aussage: Bonbons und Pastillen aus Italien, von Cellini kuratiert. Von den fruchtigen Caramelle bis zu den klassischen Pastiglie – Konfekt in...
Alle ansehen →
Grissini sind die knusprigen italienischen Brotstangen aus Turin – luftig, fein und unwiderstehlich zum Knabbern.Perfekt zum Aperitivo, mit Prosciutto umwickelt oder als Beilage. Bei...
Alle ansehen →
