Kaffee für Latte Macchiato
Kaffee für Latte Macchiato
Latte Macchiato ist die sanfteste Zubereitung der Kaffeeklassiker: viel warme Milch, ein Schuss Espresso, drei klare Schichten im Glas. Genau hier entscheidet sich alles am Espresso. Er muss sich gegen die Milch durchsetzen, sonst schmeckst du am Ende nur lauwarme Milch. Wir rösten in Ligurien, bei Genua, langsam über rund 18 Minuten (Tostatura Lenta). Das gibt dir Blends mit Körper und Süße, die durch die Milch tragen, statt darin zu verschwinden. Dal 1946.
Kaffeekonzentrat Espresso Classico
Unser Espresso Classico als Konzentrat — 100 ml pure Basis, aus original italienischen Espresso-Bohnen, ohne Aromazusatz. Kein Kompromiss beim Aroma, nur ohne Maschine.
Kalt oder heiß, mit Wasser oder Milch: dein Espresso, deine Menge. Ideal für Caffè Latte, Eiskaffee oder einen schnellen Espresso im Glas. Langsam geröstet Dal 1946, dann konzentriert.
€99,90 / l
Art.-Nr. 32007
Kaffeekonzentrat Probierset — 3 Sorten (Classico · Vanilla · Caramel)
Drei Konzentrate, ein Prinzip: echter Cellini-Espresso, langsam geröstet Dal 1946 — als Basis zum Verlängern mit Milch oder Wasser, ganz ohne Maschine. Du dosierst, wie stark du es magst.
Im Set, je 100 ml:
- Espresso Classico — pur, ohne Aromazusatz. 70 % Arabica, 30 % Robusta.
- Vanilla — echte Vanille-Note. 70 % Arabica, 30 % Robusta für Körper und Crema.
- Caramel Macchiato — Karamell, das begleitet statt überdeckt. 70 % Arabica, 30 % Robusta.
Kalt oder heiß, in Sekunden zum Caffè Latte, Eiskaffee oder Espresso im Glas. Kein Kompromiss. In jeder Form.
€66,67 / l
Art.-Nr. 39080
Kaffeekonzentrat Caffè Caramel Macchiato
Espresso-Konzentrat mit Karamell — 100 ml. Kräftiger Cellini-Espresso trifft auf weiches Karamell: süß, mit klarer Kaffeekante.
Über Milch und Eis wird daraus in Sekunden ein Caramel Macchiato, heiß mit Wasser ein schneller Caffè. Basis ist echter Cellini-Espresso, langsam getrommelt Dal 1946, sechsfach konzentriert. Du dosierst ab 7 ml — wie stark du es magst.
€79,90 / l
Art.-Nr. 32009
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Setzt sich gegen Milch durch
Kräftiger Körper und klare Süße tragen durch viel warme Milch, statt darin unterzugehen. Du schmeckst den Kaffee, nicht nur die Milch.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Schöne Schichtung im Glas
Eine dichte Crema setzt sich sauber von der Milch ab und gibt dir die drei klaren Schichten, die einen guten Latte Macchiato ausmachen.
02
Herkunft & Handwerk
Süßlich-vollmundig
Noten von Schokolade, Karamell und Nuss harmonieren mit der Milch und machen das Glas rund und ausgewogen, ohne bitter zu werden.
03
Kaffee für Latte Macchiato
Welcher Kaffee passt zu Latte Macchiato?
Für Latte Macchiato brauchst du einen Espresso mit Druck. Viel Milch dämpft feine Aromen, deshalb gewinnen hier vollmundige Blends mit kräftigem Körper und natürlicher Süße. Noten von Schokolade, Karamell und Nuss kommen durch die Milch besonders schön durch und machen das Glas rund.
Wähle einen Röstgrad im mittleren bis kräftigen Bereich und einen hohen Robusta-Anteil oder einen körperreichen Arabica-Blend. So bekommst du eine dichte Crema, die sich klar von der Milch absetzt, und die typische Schichtung, für die du den Latte Macchiato liebst. Alle Sorten kommen aus unserer langsamen Röstung in Ligurien.
Aus Ligurien
Langsam geröstet,
in der Milch unverkennbar
Wir rösten unsere Blends bei Genua, langsam über rund 18 Minuten bei etwa 210 Grad (Tostatura Lenta). Die langsame Röstung baut Körper und Süße auf, die durch viel Milch tragen. Unsere Q-Grader prüfen jede Charge. Dal 1946.
Ligurien, Italien
Langsame Röstung
Rund 18 Minuten bei etwa 210 Grad. Die langsame Röstung (Tostatura Lenta) entwickelt vollen Körper und runde Süße, statt vordergründiger Bitternoten.
Tostatura Lenta · 18 Min · 210°C
Genua
Blends mit Körper
Für Latte Macchiato wählen wir körperreiche Mischungen mit kräftiger Crema. Sie setzen sich klar von der Milch ab und sorgen für die typische Schichtung.
Vollmundig · Kräftige Crema
Hamburg
Frisch zu dir
Von unserem Sitz in Hamburg geht der Kaffee direkt an dich. So zubereitet wie beim Lieblingsitaliener, nur in deiner Küche.
Versand aus Hamburg
Häufige Fragen
Häufige Fragen zu Kaffee für Latte Macchiato
Konkrete Antworten. Welcher Espresso sich gegen viel Milch durchsetzt und wie ein Latte Macchiato gelingt.
