Originale Italiano
Espressobohnen
Italienische Espresso-Blends, langsam geröstet in Ligurien. Für Vollautomat und Siebträger — von fein-mild bis schokoladig-intensiv.
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Tostatura Lenta
Langsame Röstung in kleinen Chargen. Die Aromen werden Schritt für Schritt freigesetzt — Tiefe und Komplexität statt Bitterkeit.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Vollautomat & Siebträger
Alle Blends sind auf Vollautomat und Siebträger abgestimmt — gleichbleibend gute Crema, ohne Nachjustieren.
02
Herkunft & Handwerk
Dal 1946
Geröstet in Ligurien, freigegeben durch Verkostung. Röstmeister Umberto Durante und sein Team — dal 1946.
03
Espressobohnen
Was macht einen guten Espresso aus?
Espresso entsteht unter Druck: heißes Wasser presst in 25–30 ml durch fein gemahlene Bohnen und zieht Öle, Aromen und die Crema heraus. Die Basis ist immer der Blend — Arabica für Süße und Körper, Robusta für Crema und Standfestigkeit.
Bei Cellini liegt die Kunst in der langsamen Röstung in Ligurien: lang genug für Tiefe, kurz genug, um Bitterkeit zu vermeiden.
Authentische Herkunft
Jede Bohne erzählt
eine Geschichte.
Großer Kaffee beginnt nicht mit einer Bohne, sondern mit einer Haltung. Cellini wählt die Ursprünge nach Charakter, nicht nach Preis — und vereint sie zu Mischungen, die seit 1946 für italienischen Espresso stehen.
Jeder Rohkaffee wird in Ligurien von einem Q-Grader-zertifizierten Team verkostet und freigegeben, bevor er langsam geröstet wird. Kein Algorithmus, keine Abkürzung — Tostatura Lenta, wie seit Dal 1946.
Der Ursprung
Aus aller Welt
Südamerika, Afrika, Asien, Karibik. Jedes Anbaugebiet bringt einen eigenen Charakter mit — und prägt das Aroma im Blend.
Arabica · Charakter · Herkunft
Die Röstung · Ligurien
Tostatura Lenta
In Genua wird der Rohkaffee langsam in kleinen Chargen geröstet. Die schonende Methode gibt dem Espresso Tiefe — nie Bitterkeit.
Langsam · Schonend · Italienisch
Die Kunst · Der Blend
Die Vereinigung
Wie ein großes Cuvée: erst die Komposition unterschiedlicher Ursprünge macht den Charakter eines Espresso aus.
Blend · Balance · Aroma
Häufige Fragen
Alles zu Espressobohnen.
Konkrete Antworten. Worin sich Espressobohnen unterscheiden, wie du sie zubereitest und richtig lagerst.
