Röstkaffee · 80 % Arabica · Intensität 8
Espresso Classico gemahlen
Der Klassiker. Nicht der Durchschnitt.
Ab € 69 versandkostenfrei · Lieferung in 2–3 Werktagen
Als Geschäftskunde anfragenArt.-Nr.: 31054
Aromaprofil
Was dich erwartet.
Beste Arabica und Robusta aus den bekanntesten Anbauländern der Welt. Ausgewogene Säure, kräftiger Geschmack — der Klassiker, nicht der Durchschnitt.
Pur ein Genuss, als Basis für Cappuccino und Latte Macchiato ebenso stark.
Für Siebträger und Espressokocher / Moka. Trommelgeröstet, Dal 1946.
Kräftig. Nicht laut. Voller Körper, langer Nachklang — auch unter Milch nicht verschwunden.
Dunkel und langsam geröstet. Tief und würzig. Zeit statt Hitze — bitter ohne Schärfe.
Lebendig. Kein bisschen spitz. Rund genug für jeden Tag, präsent genug, um aufzufallen.
Die Mischung
80 % Arabica.Kein Gramm Kompromiss.Bewusst ergänzt um Robusta — für Körper, Crema und Tiefe. Keine Abkürzung. Eine Entscheidung.
So schmeckt sie.
Von der ersten Crema bis zum letzten Schluck.
Bernsteinfarben, cremig und langanhaltend
Harmonisch, außgewogen und vollmundig
Bitterer Kakao und braune Gewürze
Tostatura Lenta
Was 18 Minuten entscheiden.
Schnellröstung
ca. 8 Minuten
Tostatura Lenta
18 Minuten Röstzeit
Die meisten Röstereien brauchen 8 Minuten. Wir brauchen 18. Den Unterschied sieht man in der Tasse — noch bevor man trinkt.
Schnelle Hitze erzeugt Röstaromen an der Oberfläche. Die Bohne bleibt innen roh. Das Ergebnis: eine blasse, instabile Crema, die in Sekunden zerfällt.
Tostatura Lenta lässt die Hitze langsam ins Innere ziehen. Die Maillard-Reaktion entfaltet sich vollständig — das Öl tritt kontrolliert aus. Crema: golden, dicht, beständig.
Herkunft
Brasilien.
Mittelamerikanische und brasilianische Arabica mit ausgesuchtem Robusta — der vollmundige Klassiker.
Würznoten und Bitterkakao, fein gemahlen für Vollautomat und Espressomaschine. Charakter, den man wiedererkennt.
Zubereitung
Der Espresso, wie er gemeint ist.
Geeignet für
Siebträger
Espressokocher & MokaGenießertipps
Für Siebträger und Moka.
In die Moka immer schon heißes Wasser einfüllen und den Kocher beim ersten Blubbern vom Herd nehmen — so bleibt der Espresso rund statt bitter.
Packung nach dem Öffnen luftdicht verschließen und den Inhalt zügig genießen.
Cellini Caffè · Gegründet 1946
Seit 1946.
Nie zufrieden
mit weniger.
Fakten
80+
Jahre Rösterfahrung
18 Min.
Tostatura Lenta
Q-Grader
Geprüfte Qualität
Italien
Geröstet in Ligurien
„Gegründet in einer Zeit, in der Espresso nicht Trend war — sondern Haltung. Wir haben seitdem nicht aufgehört zu fragen, ob es besser geht. Die Antwort ist immer dieselbe."
Dazu empfohlen
Auch für deinen Maßstab.
Bewertungen
