Röstkaffee · 100 % Arabica · Intensität 7
Filterkaffee 100% Arabica
Filterkaffee. Nichts von der Stange.
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Als Geschäftskunde anfragenArt.-Nr.: 3179506
Aromaprofil
Was dich erwartet.
Italienische Bar-Qualität, neu gedacht als Filterkaffee. 100 % Arabica, langsam im Trommelverfahren geröstet für ein klares Aromabild.
Feine Säure zentralamerikanischer Herkunft, subtile Fruchtigkeit, sanfte Süße. Ungewöhnlich für Italien — senza compromessi.
Fertig gemahlen für Filter, Pour Over und French Press.
Präsent. Nicht laut. Voller Körper, der auch durch die Milch trägt.
Langsam geröstet — Tostatura Lenta. Das Aroma entfaltet sich, es verbrennt nicht.
Spürbar frisch. Fruchtig und lebendig — nie sauer.
Die Mischung
100 % Arabica.Kein Gramm Kompromiss.Keine Robusta-Beimischung. Nicht weil es einfacher ist — sondern weil wir keine Abkürzungen nehmen.
So schmeckt der Filterkaffee.
Von der ersten Crema bis zum letzten Schluck.
Golden, fein und samtig
Elegant, fein und mild
Blumig und fruchtig
Tostatura Lenta
Was 18 Minuten entscheiden.
Schnellröstung
ca. 8 Minuten
Tostatura Lenta
18 Minuten Röstzeit
Die meisten Röstereien brauchen 8 Minuten. Wir brauchen 18. Den Unterschied sieht man in der Tasse — noch bevor man trinkt.
Schnelle Hitze erzeugt Röstaromen an der Oberfläche. Die Bohne bleibt innen roh. Das Ergebnis: eine blasse, instabile Crema, die in Sekunden zerfällt.
Tostatura Lenta lässt die Hitze langsam ins Innere ziehen. Die Maillard-Reaktion entfaltet sich vollständig — das Öl tritt kontrolliert aus. Crema: golden, dicht, beständig.
Herkunft
Südamerika.
100 % Arabica aus Mittel- und Südamerika — eigens für die Filtermethode geröstet.
Klar, blumig, mit feiner Frucht. Für Handfilter und Maschine, wenn der Kaffee Zeit bekommen darf.
Zubereitung
Der Filterkaffee, wie er gemeint ist.
Genießertipps
Für Filter, Pour Over und French Press.
Rund 60 g pro Liter, Wasser bei 92–96 °C. Erst kurz quellen lassen, dann in Runden aufgießen.
Nach dem Öffnen luftdicht und dunkel lagern.
Cellini Caffè · Gegründet 1946
Seit 1946.
Nie zufrieden
mit weniger.
Fakten
80+
Jahre Rösterfahrung
18 Min.
Tostatura Lenta
Q-Grader
Geprüfte Qualität
Italien
Geröstet in Ligurien
„Gegründet in einer Zeit, in der Espresso nicht Trend war — sondern Haltung. Wir haben seitdem nicht aufgehört zu fragen, ob es besser geht. Die Antwort ist immer dieselbe."
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