La Perla Cioccolato Torino · Piemont, Italien200 g in Dose
Sortiment aus Tartufi und Gianduotto ohne Zuckerzusatz in der dekorativen Dose.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40019
Beschreibung
La Latta – fünf Sorten Turiner Pralinenkunst in einer Dose, ganz ohne zugesetzten Zucker.
Unter dem Deckel liegen zartschmelzende Tartufi aus dunkler und Milchschokolade mit Haselnuss, Milch-Gianduiotti mit 30 % Haselnuss, weiße Gianduiotti mit Pistazie und eine dunkle Haselnuss-Praline. Gesüßt wird ausschließlich mit Maltit – der volle Röst- und Haselnussgeschmack bleibt, der zugesetzte Zucker fällt weg (5,2 g Zucker je 100 g, von Natur aus).
Haselnuss trägt hier den Ton: bis zu 32 % im Kern, dazu Kakaobutter und Milchpulver für den samtigen Schmelz. Handgefertigt von La Perla di Torino im Piemont – die dekorative Dose macht die Latta zum Mitbringsel, das man behalten möchte.
Die Rohstoffe
In der Latta liegen Tartufi und Gianduiotti mit bis zu 32 % Haselnuss, dazu Pralinen mit 26 % Pistazien und eine dunkle Haselnuss-Praline.
Gesüßt wird ausschließlich mit Maltit – kein zugesetzter Zucker, voller Nuss- und Kakaogeschmack. Glutenfrei.
Herkunft
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, zwischen Alpen und Apennin. Sanfte Hügel mit Weinbergen, Haselnusshainen und kleinen Wäldern prägen die Landschaft – vor allem in den Langhe, im Roero und im Monferrato.
Hier wächst die Piemonteser Haselnuss mit geschützter Herkunftsangabe (Nocciola Piemonte IGP). Sie ist die Grundlage vieler Spezialitäten der Region – von Gianduja und Tartufi bis zu Cuneesi und weichen Amaretti.
Turin, die Hauptstadt der Region, ist bis heute eine Stadt der Caffè-Bars und Pasticcerie. Weltbekannt sind auch die Weine der Langhe wie der Barolo und die weißen Trüffel aus Alba.
Die Marke
Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.
La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.
Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.
Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau!
Produktinformationen
Zutaten
Trüffel: Haselnuss (32%), Süßungsmittel: Maltit (27%), Kakaomasse, Kakaobutter, Milchpulver (8%), Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma, Aromen (Kakao nicht aus der EU). | Gianduiotti: Haselnuss (30%), Süßungsmittel: Maltit (26%), Milchpulver (14,3%), Kakaobutter, Kakaomasse, Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Aromen (Kakao: 28% min., nicht aus der EU). | Pistazien-Pralinen: Süßungsmittel: Maltit (32%), Pistazien (26%), Kakaobutter, Vollmilchpulver (17%), Emulgator: Sojalecithin, natürlicher Farbstoff: Chlorophylline (E141), natürliches Vanillearoma, Meersalzflocken (0,07%) (Pistazien EU und Nicht-EU). | Dunkle Praline: Kakaomasse, Haselnusspaste (32%), Süßungsmittel: Maltit (22%), Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma (Kakao: 45% min.). Enthält Schalenfrüchte (Haselnuss, Pistazie), Milch und Soja; Spuren von Erdnüssen, Ei und anderen Nüssen möglich. Glutenfrei. Enthält von Natur aus Zucker. Kann bei übermäßigem Verzehr abführend wirken. Kühl und trocken lagern.
Füllmenge
200 g in Dose
Lebensmittelunternehmer
La Perla di Torino, Via Catania 9, 10153 Torino, Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2339 kJ / 550 kcal |
| Fett | 44 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16 g |
| Kohlenhydrate | 39 g |
| davon Zucker | 5,2 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,1 g |
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