Pasticceria Marabissi · Toskana, Italien200 g in Dose
Toskanische Butterkekse mit holzgeröstetem Kaffee, in der silbernen Dose.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40081
Beschreibung
Mürbe Butterkekse mit echtem Kaffee – kein Aroma, sondern die Bohne selbst: 2 % gerösteter, gemahlener Kaffee und 1,2 % ganze Kaffeebohnen stecken im Teig. 23 % Butter machen die Kekse zart und lassen sie auf der Zunge zergehen.
Der Kaffee wird in der Toskana über offenem Holzfeuer geröstet – das gibt ihm eine kräftige Röstnote mit einem Hauch Holzrauch, die du in jedem Keks wiederfindest, getragen von der feinen Süße aus Rohrzucker und einem Hauch Vanille.
Zum Espresso ein doppeltes Kaffee-Erlebnis, zum schwarzen Tee ein kräftiger Kontrast. Pasticceria Marabissi backt sie dal 1946 in Handarbeit; die silberne Dose hält sie frisch und aromadicht.
Beste Zutaten
Gerösteter, gemahlener Kaffee und ganze Kaffeebohnen stecken im Teig – über Holzfeuer in der Toskana geröstet. Das gibt eine kräftige Röstnote statt bloßem Aroma.
23 % Butter machen die Kekse mürbe und lassen den Kaffeegeschmack lange nachklingen.
Herkunft
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Geprägt ist sie von Wein- und Olivenölanbau – bekannt sind Chianti, Sassicaia und Brunello.
Die toskanische Küche steht für das Einfache, gut Gemachte: Brot, Bohnen, Olivenöl, kräftige Kräuter wie Salbei und Rosmarin. Aus dieser Haltung kommt auch das Feingebäck – wenige, gute Zutaten, sauber verarbeitet.
In Chianciano Terme, in der Provinz Siena, backt Pasticceria Marabissi ihr Gebäck seit 1946 in Handarbeit.
Die Marke
Amaretti, Cantuccini und Biscotti entstehen in Handarbeit, aus wenigen, guten Zutaten – toskanisches Feingebäck, das seine Herkunft nicht verstecken muss.
Pasticceria Marabissi ist in der Toskana zuhause, in Chianciano Terme in der Provinz Siena. Aus der kleinen Feinbäckerei kommen Amaretti, Cantuccini, Ricciarelli und vieles mehr – alles in Handarbeit.
Angefangen hat alles mit Signora Jole, die ihre Leidenschaft fürs Süße zum Beruf machte. Ihr Sohn Piero übernahm den Betrieb und die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten; heute führen Massimiliano und Dania die Familientradition weiter.
Gebacken wird bei Marabissi seit 1946 – nach überlieferten Rezepten, mit wenigen, guten Zutaten.
Produktinformationen
Zutaten
(aus Bodenhaltung), Zucker, gerösteter gemahlener Kaffee 2 %, geröstete Kaffeebohnen 1,2 %, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Meersalz, natürliches Vanillepulver. Enthält: Weizen (Gluten), Ei, Milch. Kann Spuren von Soja, Walnüssen, Haselnüssen, Pistazien, Mandeln und Senf enthalten.
Füllmenge
200 g in Dose
Lebensmittelunternehmer
Marabissi s.r.l., Zona artigianale Astrone, snc, 53042 – Chianciano Terme (SI). Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2035 kJ / 485 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 66 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Ballaststoffe | 1,5 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,59 g |
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