Barista Kaffee
direkt aus Italien.

Rein technisch betrachtet gibt es keinen spezifischen Kaffee, der als “Barista-Kaffee” bezeichnet werden kann. Der Begriff bezieht sich eher auf den Anspruch bei der Zubereitung des Kaffees.

Ein Barista ist ein professioneller Mitarbeiter eine Kaffeebar, der sich auf das Handwerk der Kaffeezubereitung spezialisiert hat. Er versteht die feinen Unterschiede von Bohnenmischungen, kann deren Qualität beurteilen und weiß, welche Sorten für die jeweilige Kaffeespezialität das beste Ergebnis verspricht.

Barista Kaffees sind also Blends, die den Qualitätsansprüchen professioneller Baristi gerecht werden und die Ansprüche für die perfekte Zubereitung von den Spezialitäten einer Caffè Bar gerecht werden.

Die Kaffeepause ist ein persönliches, einzigartiges und wunderbares Erlebnis. Weltweit bieten viele tauend Baristi Tag für Tag ihren Gästen den Genuss eines Espressokaffees aus der Cellini Barista Selektion an. Und wir sind stolz mit ihnen zusammenarbeiten zu dürfen.

Nur die hochwertigsten Rohkaffees werden mit viel Leidenschaft und Expertise zu den Barista Kaffee Blends gemischt und anschließend nach alter, italienischer Tradition liebevoll und schonend in der Rösttrommel veredelt.

Hinter jeder Mischung steht ein ideales, komplexes Rezept, das nur einem Zweck dient: einen exzellenten Kaffee mit intensiven Aromen-Noten, der richtigen Säure und ausgewogenem Geschmack herzustellen. Unser Anspruch. Perfektion bis ins kleinste Detail.

Caffè Schiumato ist ein italienisches Kaffeegetränk, das auch als Caffè alla schiuma oder Caffè con la panna bekannt ist. Er wird in Italien gerne zum Frühstück, als Alternative zum Cappuccino serviert. Bei der Zubereitung eines Schiumato wird weniger Milch als bei einem Cappuccino verwendet, die Qualität und der Charakter des Kaffees ist also ausschlaggebend für den Geschmack.

Um einen Caffè Schiumato zuzubereiten, wird zunächst ein doppelter Espresso in eine kleine Tasse gebrüht. Anschließend wird Milch oder Sahne aufgeschäumt und auf den Espresso gegossen, um eine dicke Schicht aus Milchschaum oder Sahne auf der Oberfläche des Getränks zu bilden. Der Milchschaum oder die Sahne kann zusätzlich mit Kakao, Zimt oder anderen Gewürzen bestreut werden, um dem Getränk zusätzlichen Geschmack zu verleihen.

Im Gegensatz zu anderen Espresso-basierten Getränken wie Cappuccino oder Latte Macchiato, die eine größere Menge an Milch enthalten, ist ein Caffè Schiumato eine einfachere, aber dennoch köstliche Caffè Bar Variante zum Frühstück. Insbesondere, wenn es um den Genuss von Kaffee in Barista Qualität geht, ist der Schiumato die schonungslos ehrliche Variante gegenüber dem Cappuccino der aufgrund des hohen Milchanteils den ein oder anderen Fehler in der Zubereitung oder der Qualität des Kaffees verzeiht. Es ist auch eine gute Option für diejenigen, die keine großen Mengen an Milch in ihrem Kaffee mögen oder vertragen.

Versuch dich an diesem Klassiker der italienischen Bar Kultur, z.B. mit unserem Espresso Gran Aroma. Die fehlerfreie Qualität und der ausgewogene Charakter wird dich garantiert überzeugen.