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Contemporary Italian Roastery

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PREMIUM GIANDUJA

Gianduja - Nougat Schokolade aus Italien

Entdecke original Gianduja Schokolade aus Italien. Das sahnige Nougat aus besten Haselnüssen und Schokolade wird rund um die Welt geliebt und genossen. Unser buntes Sortiment bietet viele Geschmacksrichtungen.

Egal ob als Gianduja Nougat mit Pistazien, nach antikem Rezept oder als Trüffelpraline: Schokoladenliebhaber finden garantiert höchste Erfüllung. Du erhältst unsere Gianduja Schokolade ab 100 g in verschiedenen Ausführungen oder als Mix zum probieren!

Gianduja kaufen - Gianduja Nougat kaufen - Gianduja Schokolade

Pralinen ab 100g

Venchi Cremino Pistacchio
Leicht gesalzene Pistaziencreme ummantelt eine Schicht Gianduja

7,50 

75,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Cremino 1878
Haselnuss Gianduia umrahmt weiße Schokolade mit Mandelpaste

7,20 

72,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

nuovo

Pralinen ab 100g

Venchi Cremino Caramel Gold
Eine Schicht Zartbitterschokolade mit Mandelpaste zwischen zwei Schichten weißer Schokolade mit Kakaomasse und Karamell.

7,50 

75,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Cremino Fondente
Dunkler Gianduja ummantelt sizilianische Mandelpaste

7,20 

72,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Gianduiotto Antica Ricetta
Zart-cermiges Nougat aus Milchschokolade mit Haselnüssen

7,20 

72,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Gianduiotto N. 3
Zart-cermiges Gianduiotto mit feinstem Kakao aus Venezuela

7,50 

75,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Gianduiotto Fondente
Zart-cermiges Gianduiotto gefüllt mit 60 % Zartbitterschokolade

7,20 

72,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Gianduiotto Extra Fondente
Zart-cermiges Gianduiotto aus 75 % Zartbitterschokolade, ohne Milch

7,20 

72,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Pralinen ab 100g

Venchi Gianduiotto Pistacchio
Zart-cermiges Gianduiotto aus weißer Schokolade mit Pistazie

7,50 

75,00  / kg

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330 g | Cremino Pralinen Mix

Venchi Gianduja Cremino Mix Piccolo
330 g unserer 3 zart-cremigen Gianduja Cremino Pralinen

23,90 

72,42  / kg

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235 g | Gianduiotto Pralinen

Venchi Gianduja Mix Piccolo
235 g unserer 5 zart-cremigen Gianduja Pralinen

17,90 

76,17  / kg

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470 g | Gianduiotto Pralinen

Venchi Gianduja Mix Grande
470 g unserer 5 zart-cremigen Gianduiotto’s

33,90 

72,13  / kg

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340 g | Dolci Auswahl

Probierpaket Dolce Vita
Köstliche Zusammenstellung 23 verschiedener Dolci

23,90 

70,29  / kg

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Pralinen ab 100g

Venchi Chocoviar Gianduia
Praline gefüllt mit Gianduia N. 3 und einer ganzen Haselnuss

7,50 

75,00  / kg

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14 g | einzeln verpackte Praline

Antica Tartufi dolci Gianduja
Vollmilchschokolade mit Haselnussnougat und Haselnussstückchen

0,80 

57,14  / kg

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nuovo

ca. 40 g | Canunlichi einzeln verpackt

Daidone Cannulichi Gianduja
Knackige, von innen schokolierte Mandelkrokant-Röllchen mit einer feinen Gianduja-Creme gefüllt

2,40 

60,00  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

Expertenwissen für Gourmets

Gianduja Nougat online kaufen – die dunkle Schokoladenspezialität aus Italien

Im Cellini Caffè Shop kannst du Gianduia als klassischen Giandujotto oder als Cremino kaufen. Die Cellini Genuss Enthusiasten präsentieren die erstklassige dunkle Nougat Spezialitäten der Schokoladen Manufaktur Venchi.

Gianduia Schokolade und Pralinen verwöhnen deinen Gaumen mit dem Geschmack hochwertigen Kakaos (z.B. aus Venezuela, Ecuador, Ghana und der Elfenbeinküste) und dem feinen Aroma knackig gerösteter Haselnüsse aus dem Piemont. Es ist von zart-weicher Konsistenz und zergeht wahrhaftig auf deiner Zunge.

Du liebst es klassisch? dann sind bestimmt die Pralinen Gianduiotti Antica Ricetta nach deinem Geschmack. Es basiert auf einem historischen Rezept mit einem Mindestanteil von 32 % der Piemontesischen Haselnüsse.

Du magst lieber Pistazien? Dann koste unbedingt Venchi Giandujotti Pistazie. Eine cremige Umarmung zwischen leicht salziger weißer Schokolade und Pistazienpaste, eine einzigartige cremige Konsistenz.

Was ist Gianduja und was zeichnet sie aus?

Gianduja bezeichnet dunkles Nougat und ist eine Mischung aus Schokolade mit mindestens 30% feine Paste aus IGP Piemont Haselnüssen. Es ist Sinnbild der piemontesischen Schokoladentradition.

Das italienische Nougat wird oft als feiner Riegel, oder als Füllung für Pralinen genossen. Als Riegel ähnelt Gianduja normaler Schokolade, mit der Besonderheit, dass sie aufgrund des Haselnussöls von besonders zarter Konsistenz ist.

Inzwischen gibt es auch köstliche Schokoladenaufstriche, die aus Gianduja hergestellt werden.

Was unterscheidet Gianduia und Gianduja?

Die Bezeichnung Gianduia ist ähnlich wie Parma Schinken rechtlich geschützt. Nur wenn das dunkle Nougat aus Gegend von Turin stammt, darf es als Gianduia bezeichnet werden. Wird es außerhalb produziert wird es Gianduja genannt. Das gilt auch, wenn die Herstellung exakt gleich ist. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung.

Die Geschichte des Gianduja

Die süße Nougatspezialität wurde in Turin erfunden und geht auf die Zeit Napoleons (1796 – 1814) zurück. Die Entstehung ist einer Notlage geschuldet. Während der Regentschaft Napoleons waren hohe Zölle auf die Einfuhr südamerikanischen Kakaos zu zahlen. Die Schokoladen Produzenten Turins hatten große Sorge um Ihre Existenz. Aus der Not heraus verlängerten Sie ihre köstliche Schokoladenasse mit fein gemahlenen Piemont Haselnüssen, wofür das Piemont auf der ganzen Welt berühmt ist.

Die Mischung des Chocolatiers zwischen Haselnüssen und Zutaten wie Milchpulver und eventuell Vanille beeinflusst sowohl den Geschmack, als auch die Textur, die meist sehr cremig aber auch ein wenig fester ausfallen kann.

So entstand das überaus beliebte Haselnussnougat. Insbesondere am Turiner Hof erfreute sich die neue Spezialität immer größerer Beliebtheit. Heute ist dunkler Nougat auf der ganzen Welt eine besonders geschätzte Nascherei.

Die Bezeichnung Gianduia kommt übrigens von Gianduiotto, einer Karnevalsfigur, die das italienische Nougat beim Karnevalsumzug an die Bevölkerung verschenkte. Die Beschenkten benannten das Konfekt daher nach Ihrem Spender. Binnen kurzer Zeit wurde aus aus Gianduiotto die Bezeichnung Gianduia für die Nougat Schokolade.

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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:

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Nachweisbare Herkunft & ausgesuchte Qualität.

Slow Roasting

Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.

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Idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile. 

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