Premium Nougat aus Italien
Entdecke original Gianduja Schokolade aus Italien. Dieses sahnige Nougat aus besten Haselnüssen und Schokolade wird seit Generationen rund um die Welt geliebt und mit Freude genossen.
Egal ob als Gianduja Nougat mit Pistazien, nach antikem Rezept oder als Trüffelpraline: Schokoladenliebhaber finden garantiert höchste Erfüllung. Du erhältst unsere Gianduja Schokolade ab 100 g in verschiedenen Ausführungen oder als Mix zum probieren!
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ca. 340 g | Dolci Auswahl
ohne Zucker
Pralinen ab 100 g
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Pralinen ab 100g
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Pralinen ab 100g
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235 g | Gianduja Pralinen
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470 g | Gianduiotto Pralinen
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vegan
Pralinen ab 100g
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340 g | Cremino Pralinen Mix
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Pralinen ab 100g
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Pralinen ab 100g
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Pralinen ab 100g
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ab 20 g | italienische Macarons
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14 g | einzeln verpackte Trüffelpraline
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Pralinen ab 100g
ab 100 g | Cuneesi Pralinen
14 g | einzeln verpackte Trüffelpraline
200 g | Trüffelpralinen Geschenktüte
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200 g | Trüffelpralinen Geschenktüte
250 g Gianduiotto edel verziert
120 g | Geschenkpackung
Saisonartikel
380 g | Geschenkschachtel
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130 g | Geschenkpackung
Gianduja bezeichnet dunkles Nougat und ist eine Mischung aus Schokolade mit mindestens 30% feine Paste aus IGP Piemont Haselnüssen. Es ist Sinnbild der piemontesischen Schokoladentradition.
Das italienische Nougat wird oft als feiner Riegel, oder als Füllung für Pralinen genossen. Als Riegel ähnelt Gianduja normaler Schokolade, mit der Besonderheit, dass sie aufgrund des Haselnussöls von besonders zarter Konsistenz ist.
Inzwischen gibt es auch köstliche Schokoladenaufstriche, die aus Gianduja hergestellt werden.
Gianduja bezeichnet dunkles Nougat und ist eine Mischung aus Schokolade mit mindestens 30% feine Paste aus IGP Piemont Haselnüssen. Es ist Sinnbild der piemontesischen Schokoladentradition.
Das italienische Nougat wird oft als feiner Riegel, oder als Füllung für Pralinen genossen. Als Riegel ähnelt Gianduja normaler Schokolade, mit der Besonderheit, dass sie aufgrund des Haselnussöls von besonders zarter Konsistenz ist.
Inzwischen gibt es auch köstliche Schokoladenaufstriche, die aus Gianduja hergestellt werden.
Die süße Nougatspezialität Gianduja wurde in Turin erfunden und geht auf die Zeit Napoleons (1796 – 1814) zurück. Die Entstehung ist einer Notlage geschuldet. Während der Regentschaft Napoleons waren hohe Zölle auf die Einfuhr südamerikanischen Kakaos zu zahlen. Die Schokoladen Produzenten Turins hatten große Sorge um Ihre Existenz. Aus der Not heraus verlängerten Sie ihre köstliche Schokoladenasse mit fein gemahlenen Piemont Haselnüssen, wofür das Piemont auf der ganzen Welt berühmt ist.
Die Mischung des Chocolatiers zwischen Haselnüssen und Zutaten wie Milchpulver und eventuell Vanille beeinflusst sowohl den Geschmack, als auch die Textur, die meist sehr cremig aber auch ein wenig fester ausfallen kann.
Gianduja ist außerdem der Name einer traditionellen Karnevalsfigur aus Turin in der italienischen Region Piemont. Sie wurde Ende des 18. Jahrhunderts geschaffen und repräsentiert den typischen Piemonteser: ehrlich, lebensfroh und weinliebend. Gianduja wird von Giacometta begleitet, die ihn bei wohltätigen Aktionen unterstützt und die Karnevalisten mit Tanz und Gesang begeistert.
Die Figur Gianduja und das köstliche Gianduja-Nougat sind eng miteinander verbunden, ihre Geschichte ist tief in der Tradition des italienischen Karnevals und der piemontesischen Küche verwurzelt.
Als die neue Nougat-Schokolade populär wurde, erhielt sie zu Ehren der beliebten Karnevalsfigur den Namen Gianduiotto. Die Form der Schokolade, die an kleine Boote erinnert, soll von der Form des Hutes von Gianduja inspiriert sein.
Gianduja ist eine süße Creme aus Haselnüssen, Zucker und Kakao (Schokolade), die in Piemont, Italien, entstand. Sie hat eine cremige, streichfähige Konsistenz und wird oft für Pralinen, Füllungen oder als Brotaufstrich verwendet.
Nougat ist eine Süßware, die hauptsächlich aus Zucker (oder Honig), gerösteten Nüssen (oft Mandeln, Haselnüsse oder Pistazien) und oft auch Eiweiß hergestellt wird. Es gibt verschiedene Arten, von weichem, zähem “weißen Nougat” (ähnlich Türkischem Honig) bis zu härterem, sprödem “schwarzen Nougat”. Nougat enthält nicht zwingend Kakao.
Gianduja hingegen ist eine italienische Schokoladen-Haselnuss-Paste. Sie besteht aus fein gemahlenen Haselnüssen, Kakao (oder Schokolade) und Zucker und hat eine cremige, schmelzende Konsistenz. Gianduja ist immer schokoladig und hat einen hohen Haselnussanteil.
Gianduja schmeckt nach einer harmonischen Mischung aus gerösteten Haselnüssen und Schokolade. Es ist nussig, süß und hat oft eine sehr cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt.
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