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Barista Kaffee Probierset Urban

2 x 1 kg | Ganze Bohnen

2 unserer Lieblinge aus der Barista Selektion zum Kennenlernpreis. Für authentisch italienischen Espressogenuss bei dir zuhause.

44,99 

22,50  / kg

Mengenrabatt:

0,16 € /

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Barista Espresso mit Charakter.

Lass dich von unserem Röstmeister beraten.

Umberto Durante

Barista Espressobohnen Probierset Urban, entdecke authentische Caffè-Bar Qualität.

Das Espresso Barista Probierset ganze Bohnen präsentiert dir zwei geschmackliche Highlights aus der Barista Selektion zum Kennenlernpreis.

Sie eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Siebträger oder Kaffeevollautomat.

Entdecke Kaffeemomente in authentisch, italienischer Bar Qualität für zuhause. Von vollmundig, ausgewogen und cremig mit Noten von Kakao und braunen Gewürzen bis hin zu kräftig, würzig und gehaltvoll mit Noten von Schokolade und Trockenfrüchten.

Mit unseren Kaffees aus der Barista Selektion holst du dir echtes italienisches Lebensgefühl nach Hause. Nur hochwertigste, selektierte Arabica und Robustasorten aus Mittel- und Südamerika kommen zum Einsatz.

Sie begeistern deinen Gaumen mit Aromen von Kakao, erlesenen Trockenfrüchten oder blumig floralen Noten. Bereits der erste Schluck entführt dich in eine italienische Caffè Bar.

Genieße mit der Cellini Barista Selektion zu Hause jederzeit original italienischen Kaffee und erwecke den Barista in dir.

Mittel- und Südamerika

Aroma

Beim Verkosten geht es grundsätzlich um zwei Elemente. Aroma und Geschmack. Sein Aroma verdankt der Kaffee Hunderten von Molekülen, die unseren Geruchssinn stimulieren. Bekannte Aromen sind Schokolade, Früchte, Zerealien etc.

Geschmack

Den Geschmack betrifft hingegen, das, was wir wahrnehmen, wenn wir einen Schluck Kaffee im Mund halten. Man unterscheidet dabei echte geschmackliche Wahrnehmungen. Süß, bitter, und sauer.

Tastempfindungen

Die Tastempfindungen betreffen das, was du wahrnimmst, wenn man du den warmen Kaffee langsam herunterschluckst. Rundheit, Weichheit und Viskosität des Kaffees.

Caffè genießen wir die Italiener

Kaffee mit Milch, wie Cappuccino, Caffè Latte oder Caffè Macchiato genießt man in Italien nur morgens oder am frühen Vormittag – am liebsten auf einer malerischen Piazza.

Milchkaffee wird oft begleitet durch luftiges Gebäck: Amaretti oder ein leichtes Frühstück passen besonders gut.

Nach dem Mittag trinkt man in Italien normalerweise nur noch Espresso. In Italien sagen wir dazu einfach nur Caffè. Zu dem kleinen Muntermacher wird oft ein kleines Glas Wasser gereicht. Dies dient dazu deinen Gaumen zu neutralisieren und auf den Genuss optimal vorzubereiten. Buon Caffè!

Diese Sorten erwarten dich:

Barista Gran Aroma (80% Arabica | 20% Robusta) 

Der Cellini Barista Espresso Gran Aroma ist ein Klassiker der italienischen Kaffeebar-Kultur und überzeugt mit einer üppigen Crema. Eine Kreation aus 80% der besten Arabica-Kaffeebohnen und 20% hochwertigster, gewaschener Robusta-Kaffees aus Indien. Der ausgewogene und vollmundige Geschmack des Gran Aroma von Cellini wird angenehm verstärkt durch den langsamen Röstprozess, den jeder echte italienische Espresso durchläuft. Gran Crema ist perfekt für puren Espressogenuss und gleichzeitig eine hervorragende Basis für ein Duo aus Espresso und Milch.

Barista Extra Bar (60 % Arabica | 40 % Robusta)

Cellini Barista Extra Bar ist ein klassischer Espresso Blend, wie er in Kaffee Bars im Süden Italiens geliebt wird. Traditionell, schonend und dunkel geröstet, entfalten die feinen Arabicas aus Mittelamerika und bester Robusta aus Brasilien einen harmonischen, vollmundigen Espressogeschmack. Für alle, die es kräftig mögen und eine üppige Crema lieben. Ideal für cremige Kompositionen aus Espresso und Milch.

LA VITA. LA PASSIONE.

Erlebe die Leidenschaft. Für jede einzelne Bohne.

Traditionelle Trommelröstung seit 1946

Vielfältiges Aroma und vollmundiger Geschmack.

Wenn du bei der Auswahl deines Kaffees ausschließlich auf die Herkunft und Qualität des Rohkaffees achtest, lässt du einen wichtigen Gesichtspunkt außer Acht. Ganz entscheidend für das Aroma deines Lieblingskaffees ist die Röstung, welche mehrere wichtige Prozesse in Gang setzt.

Durch die Hitze verlieren die Bohnen Wasser und damit auch Gewicht. Gleichzeitig erhöht die Wasserdampf-Bildung ihr Volumen. Diese Kettenreaktion lässt die typischen, vielfältigen Kaffeearomen entstehen, die deinen Kaffeemoment zum Erlebnis machen. Es geht dabei um die optimale Entfaltung der Aromastoffe – in jeder einzelnen Bohne.

Mit viel Fingerspitzengefühl, Erfahrung und Leidenschaft holen wir durch die traditionelle Röstkunst das Beste aus den hochwertigen Bohnen heraus. Der Unterschied, den man riecht und vor allem schmeckt.

Die richtige Körnung für deinen perfekten Genussmoment.

Für deinen vollkommenen Genussmoment empfehlen wir dir den Kaffee stets frisch vor der Zubereitung zu mahlen.

Kaffee kann sowohl fein, mittel als auch grob gemahlen werden. Die jeweilige Körnung des Kaffeepulvers hat Einfluss auf die Exktraktionszeit und den Geschmack.

Espressokaffee wird sehr fein gemahlen. Für eine Tasse benötigst du 7 g Kaffeepulver und einen Dampfdruck von 9 bar. Du hast den richtigen Mahlgrad für deinen Espresso gefunden, wenn binnen 25-30 Sekunden ca. 25-30 ml Kaffee in deine Tasse fließen.

Für die Zubereitung in einem Espressokocher ist ein mittlerer Mahlgrad am besten geeignet.

Ein Caffè Lungo, der mit einer Filterkaffeemaschine oder Frenchpress zubereitet wird, erfordert einen gröberen Mahlgrad.

  • Fein – Siebträger, Kaffeevollautomat
  • Mittel – Espressokocher, Aeropress, Handfilter
  • Grob – Frenchpress, Filterkaffee, Karlsbader Kanne, Syphon

ZUBEREITUNG

Barista Kaffee Probierset Urban, ideal für deinen Siebträger und Kaffeevollautomaten.

Unser Röstmeister Umberto Durante empfiehlt für die Zubereitung dieser Mischung die Verwendung einer Siebträgermaschine. Das spezielle Exktraktionsverfahren verleiht deinem Espresso seinen einzigartigen Geschmack und ebensolches Aroma.

Diese Mischung ist gleichermaßen für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten geeignet.

Wenn du das kleine Ritual des Mahlens liebst, kannst du diese Sorte auch wunderbar für die Zubereitung einer Moka, Frenchpress oder Filterkaffeemaschine verwenden.

La Dolce Vita

Kaffee mit Schokolade oder Dolci. Perfekte Harmonie.

Von Genussexperten ausgesucht: Probiere jetzt diese feinen Dolci zu deinem Barista Espressobohnen Probierset.

Kundenbewertungen für Barista Kaffee Probierset Urban

Wie berechnen wir den Preis pro Tasse?

Der Preis bezieht sich auf die  Ausführung 1 kg.

Für einen perfekten italienischen Caffè empfehlen wir ca. 7 g gemahlenen Röstkaffee nach den Standards der SCA Specialty Coffee Association.

Quelle: SCA Specialty Coffee Association

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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