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Contemporary Italian Roastery

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Torrone, weißer Nougat aus Italien

Torrone von Meisterhand kreiert, jetzt online kaufen.

Torrone ist besser bekannt als weißer Nougat der mit Honig, Mandeln, Haselnüssen, getrockneten Früchten oder auch mit Amarettini verfeinert wird. 

Der italienische Nougat wird sowohl in zart-weicher Konsistenz, wie auch in einer knusprig-mediterranen Textur angeboten.

Besonders köstlich sind auch die kleinen Torroncini. Die feinen, weichen Torroneriegel überzeugen mit  einem Schokoladenüberzug in verschiedenen Geschmacksrichtungen.

130 g | Torrone Würfel

Quaranta Torrone Würfel Pistazie
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und sizilianischen Pistazien.

8,50 

65,38  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

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130 g | Torrone Würfel

Quaranta Torrone Würfel Mandel
Edles, weiches Nougat, ganz klassisch nur mit fein aromatischen Mandeln

7,50 

57,69  / kg

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130 g | Torrone Würfel

Quaranta Torrone Würfel Schokolade
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und Schokolade.

7,50 

57,69  / kg

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340 g | Dolci Auswahl

Probierpaket Dolce Vita
Köstliche Zusammenstellung 23 verschiedener Dolci

23,90 

70,29  / kg

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ab 100 g assortiert

Antica Torroncini Morbido Ricoperti Ai Gusti
Kleine, weiche Torrone Riegel mit feiner Kuvertüre, Schokolade, Vanille, Orange & Zitrone

5,90 

59,00  / kg

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80 g | Schachtel mit Sichtfenster

Antica Torrone N. 01 friabile con nocciole
Knusprig, mediterraner Nougat mit feinen IGP Piemont Haselnüssen

6,50 

81,25  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Waldfrucht
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und Waldfrüchten.

10,90 

66,06  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Amaretti
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und köstlichen Amaretti Keksen.

9,90 

60,00  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Erdbeere & Sahne
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen, Erdbeerstückchen und Sahne.

9,90 

60,00  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Amarena Kirsche
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und fruchtigen Amarena Kirschen

9,90 

60,00  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Karamell
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und feinem Karamell und Karamellstückchen.

10,90 

66,06  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Pistazie
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und aromatischen Pistazien.

10,90 

66,06  / kg

inkl. MwSt. | zzgl. Versand

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Himbeere und Zartbitterschokolade
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen, Himbeeren und Zartbitterschokolade.

9,90 

60,00  / kg

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130 g | Torrone Würfel

Quaranta Torrone Würfel Waldbeeren
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und Waldbeeren

8,50 

65,38  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Himbeer und Zartbitterschokolade
Mandeln, Haselnüsse, Himbeeren und Zartbitterschokolade.

4,50 

45,00  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Weiße und Zartbitterschokolade
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen, Weiße- und Zartbitterschokolade.

9,90 

60,00  / kg

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165 g | Tortenstück

Quaranta Torrone Tortenstück Zartbitter und Kakaocreme
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen, Zartbitterschokolade und Kakaocreme.

9,90 

60,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Mandel
Edles, weiches Nougat mit knackig-aromatischen Mandeln

4,50 

45,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Pistazie
Edles, weiches Nougat mit Mandeln, Haselnüssen und sizilianischen Pistazien

4,50 

45,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Haselnuss
Edles, weiches Nougat mit knackig-aromatischen Haselnüssen

4,50 

45,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Zartbitterschokolade
Edles, weiches Nougat verfeinert mit Zartbitterschokolade.

4,50 

45,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel gesalzenes Karamell
Mit Mandeln, Haselnüssen und gesalzenem Karamell.

4,50 

45,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Tiramisù
Edles, weiches Nougat inspiriert vom italienischen Dessert Tiramisù.

4,50 

45,00  / kg

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100 g | Riegel

Quaranta Torrone Riegel Limoncello
Edles, weiches Nougat inspiriert vom italienischen Dessert Tiramisù.

4,50 

45,00  / kg

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Premium Nougat-Torrone aus Italien

Torrone online kaufen – die unwiderstehliche Nougat Spezialität aus Italien

Im Cellini Caffè Shop kannst du Torrone in verschiedenen Geschmacksvarianten kaufen. Bei der großen Sortenvielfalt darf natürlich der Klassiker mit ganzen, aromatischen Mandeln nicht fehlen.

Pistazienliebhaber kommen mit dem Quaranta Torrone Tortenstück Pistazie, dem Quaranta Nougat Pistazien Würfel oder Torrone N. 02 von Antica voll auf Ihre Kosten.

Die Auswahl enthält aber auch extravagante Kompositionen, wie zum Beispiel mit fruchtigen Amarena Kirschen. So verführt, das weiche, mediterrane Nougat deine Augen und die Zunge gleichermaßen.

Ideal für eine süße Pause, zum Kaffee oder eine perfekte, kleine Geschenkidee.

Die Herkunft des italienischen, weißen Nougats

Über die Herkunft des Torrone wird leidenschaftlich gerungen. In Italien konkurrieren sogar einzelne Regionen um Platz eins. Der Benevento beansprucht ebenso für sich, den Torrone zum ersten Mal hergestellt zu haben, wie Sardinien und Cremona.

Ursprünglich stammt das Softnougat übrigens aus dem arabischen Raum und kam mit den Mauren nach Spanien, wo die köstliche Spezialität bereits seit dem 16. Jahrhundert hergestellt wird. In Frankreich kennt man die Köstlichkeit übrigens als Nougat de Montélimar, in Portugal als Torrão und im Iran als Gaz.

Wie wird Torrone hergestellt?

Zur Herstellung von Torrone werden geschälte Mandeln benötigt. Alternativ können auch Haselnüsse oder sogar Wallnüsse verwendet werden. Die Nüsse werden kurz kochendes Wasser gegeben und anschließend mit kaltem Wasser abgeschreckt. Anschließend wird die braune Haut entfernt und anschließend getrocknet.

Für das sardische Nougat werden traditionell nur ungeröstete Mandeln oder Nüsse verwendet. Wird jedoch ein intensiveres Aroma gewünscht, wird auf geröstete Mandeln zurückgegriffen.

Nun werden heller Honig in einen Kupfertopf gefüllt und mit einem Holzlöffel so lange geschlagen, bis der Honig cremig-weiß wird.. Anschließend wird steif geschlagenes unter den cremigen Honig untergehoben und zu einer homogenen Masse vermischt. Die Masse wird stetig unter moderater Hitze gerührt. Eine stundenlange, anstrengende Prozedur mit köstlichem Ergebnis. Wenn das Nougat rissige Strukturen erhält, ist die richtige Konsistenz erreicht. Jetzt werden die Mandeln oder weitere geschmacksgebende Zutaten untergehoben und in die gewünschte Form gebracht. Nach dem erkalten wird das italienische Nougat liebevoll verpackt. Es gibt natürlich auch Torrone, der mit weißem Zucker und Glukosesirup hergestellt wird.

Die Produkte von Quaranta und Antica verdanken Ihre Süße jedoch ausschließlich bestem Honig, der wertvolle Spurenelemente enthält und langsamer ins Blut geht. Gesund und von bester Qualität sind auch die verwendeten Nüsse und Mandeln.

Bis heute wird die weiße Sünde noch mit viel Handarbeit hergestellt, denn nur durch eine schonende und langsame Verarbeitung kann eine traditionelle Qualität gewährleistet werden.

Weißer Nougat wird in Italien gerne zum Kaffee oder Tee gegessen.

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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:

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Slow Roasting

Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.

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Idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile. 

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