ORIGINALE ITALIANO
ORIGINALE ITALIANO
Cellini Caffè - Originale Italiano
1946
Im Jahr 1946 erhält Amleto Pieri in Livorno die Lizenz für die Eröffnung eines Unternehmens und gründet seine erste Kaffeerösterei: die „Columbia“ Kaffeerösterei, die zweite der Stadt. Die Arbeiten werden von seinem Sohn Sergio von Bologna aus geleitet.
So entsteht die Columbia-Kaffeerösterei mit ihrem ersten Labor in Livorno auf einem Grundstück in der Via Buoantalenti und wird schließlich mit dem Lager in der Via Calzabigi erweitert.
1959
Im Jahr 1959 wird die erste Kaffeerösterei durch eine zweite in der Viale Ugo Conti ergänzt. Die Geschäfte prosperieren und der Columbia-Kaffee wird in der ganzen Toskana immer beliebter. Eine schöne Zeit für die ganze Familie, die durch die Krankheit und den Tod von Sergio jäh unterbrochen wird. Die Söhne beschließen nicht nur, die Geschäfte aufrechtzuerhalten, sondern auch, sie wachsen zu lassen.
1973 wird die neue, moderne Produktionsstätte in der Via Guarini eröffnet, die den Übergang von einer traditionellen handwerklichen Kaffeerösterei zu einer modernen industriellen Fabrik kennzeichnet.
1990
Im Jahr 1990 hat die Familie die Möglichkeit, die Ekaf in Genua zu kaufen, die die größte Kaffeerösterei in Ligurien ist und Inhaber der Marken Eureka und Filicori. Diese Gelegenheit lässt man sich nicht entgehen: Ein so großes und im Gebiet verwurzeltes Unternehmen zu führen, das in ganz Mittel- und Norditalien aktiv ist, stellt eine einzigartige Gelegenheit dar.
Gegründet vom Kaffeemeister Ugo Merialdi ist die Ekaf gut strukturiert. Sie besteht aus gut ausgebildeten Mitarbeitern und verfügt über eine effiziente Organisation, so dass die Familie Pieri lediglich ihr Know-how der Kaffeeröster-Branche einzubringen hat, um das Unternehmen auf einen sehr hohen Standard zu bringen.
1996
Im Jahr 1996 entsteht das Cellini-Projekt aus der Fusion von Columbia mit zwei anderen historischen Marken, die ebenso führend waren in Italiens Caffè-Branche: Filicori, 1883 in Bologna gegründet, und Eureka, 1933 in Genua gegründet.
Die Entscheidung, die beiden historischen Marken unter dem Firmendach von Cellini zu verschmelzen, wird mit begleitenden Marketingmaßnahmen unterstützt.
2005
Nach fast 10 Jahren unter der Leitung der Familie Pieri erreicht Ekaf seine maximale Produktionskapazität. Der italienische Espresso wird weltweit immer bekannter und die Marke Cellini wird ein Synonym für Qualität und schafft es, mit den bekanntesten italienischen Marken auf internationalem Niveau zu konkurrieren.
Die Notwendigkeit einer neuen Produktionsstätte wird zwingend erforderlich. Im Jahr 2005 wird die neue Produktionsstätte in Genua-Bolzaneto fertiggestellt: rund 11.000 m² Gesamtfläche, von denen 6.500 überdacht sind, strategisch nahe der Autobahn gelegen. In der neuen Produktionsstätte wird die Unternehmensphilosophie bewahrt und gepflegt.
Durch den Einsatz von italienischen Hightechmaschinen erfolgen sorgfältige Kontrollen mit dem Ziel, die maximale Qualität zu erreichen und so die Tradition der langsamen Röstung, die von einer modernen Produktion und einem zertifizierten Qualitätssystem unterstützt wird, aufrechtzuerhalten.
Cellini Caffè heute
Die Erfahrungen der Vergangenheit waren ein Sprungbrett für eine neue, innovative Geisteshaltung, die von all jenen Frauen und Männern getragen wird, die für Cellini Caffè gearbeitet haben und weiterhin arbeiten.
Mit Leidenschaft und Hingabe zum Kaffee und der italienischen Lebensart, möchten wir ein Teil deiner Vorstellung des Dolce Vita sein. Das ist unsere Philisophie – La Vita. La Passione.
Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer. *Markenzeichen eines Unternehmens, das keine Verbindung mit EKAF S.p.A. hat.
Kundenservice
info@cellini.de
Sicherheit
Rechtliches
Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
Gutscheinbedingungen
**Rabatt nur gültig auf 10er Nespresso®* Packungen (inkl. Vorteilsangebote) und Espresso Portfofino 20er Packung. 30er Big Packs und Probiersets sind ausgeschlossen.
Nicht kombinierbar mit weiteren Rabatten und Gutscheinen.
Einlösbar im Warenkorb oder an der Kasse.
Aktionszeitraum: Gültig bis zum 31.01.23
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Cellini Caffè Accessoires
Original italienische Espressotassen
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Um die Tassen zu erhalten, musst du im Warenkorb das Geschenk annehmen. Grazie Mille von deinem Cellini Caffè Team.
