Seit Jahrzehnten produziert Cellini Caffè hochwertigen Kaffee, der die besten Aspekte alter Kaffeeröstereien mit den Garantien und der Rückverfolgbarkeit eines zertifizierten Produktionsprozesses vereint.
Dabei setzen wir auf eine nachhaltige und moderne Produktion, deren höchste Priorität immer die Qualität, für die Cellini Caffè seit vielen Jahren steht, ist. Dafür setzen wir auf das richtige Maß zwischen Innovation und Tradition.
Die Erfahrungen aus der Vergangenheit dienen als Sprungbrett für einen Innovationsgeist, dessen Überbringer alle die sind, die für Cellini gearbeitet haben und/oder noch tätig sind. Die Qualität ihrer Arbeit als wichtigster Bestandteil des Projektes “Cellini”, für das sie sich mit Leidenschaft und Interesse einsetzen, wird durch den Slogan “Cellini. La Vita. La Passione.” repräsentiert.
“Der Gewinn ist nicht die einzige Triebkraft eines Unternehmens. Situationen in denen es sich lohnte etwas aufzubauen, um Verbesserungen zu schaffen sind für meine Familie zeitlebens der Ansporn gewesen. Wenn ein Unternehmen eine Tradition und eine Geschichte darstellt, wenn es in der Lage ist, Waren zu produzieren, die die Lebensqualität verbessern und die guttun, wenn es die Tradition schützt und bewahrt, indem es sie der Gemeinschaft zur Verfügung stellt, verkörpert es ein gemeinsames Vermögen, das es wert ist, bewahrt, gepflegt und gefördert zu werden. Diejenigen, die mit uns arbeiten, teilen diese Philosophie und beteiligen sich am Leben des Unternehmens mit dem Wissen, dass ihre Arbeit ein unverzichtbarer Bestandteil eines gemeinsamen Ergebnisses ist, das über die bloße geleistete Arbeit hinausgeht. Dies ist ein Grund für Stolz und Freude.”
Giovanni Pieri
Inhaber
Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer. *Markenzeichen eines Unternehmens, das keine Verbindung mit EKAF S.p.A. hat.
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Das steckt hinter den Premium Blends von Cellini Caffè:
Beste Rohstoffe
Nachweisbare Herkunft ausgesuchte Qualität, vereint in ausdrucksstarkem Charakter.
SLOW ROASTING
Zielgenaue Aromaentwicklung durch traditionelle Trommelröstung.
Das Ergebnis
Ideale Mischungen
Unsere Sorten bieten idealtypische Aromen- und Geschmacksprofile.
Perfekte Balance
Unser Röstmeister garantiert perfekte Harmonie von Körper, Säure und Aroma.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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