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Contemporary Italian Roastery

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Cuneesi con Meringa

Cuneesi von Tutto Cioccolato, jetzt online kaufen.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Meringa Al Cremino
Die Knusprigkeit des Baisers kombiniert mit einer Creme aus weißer Schokolade und Haselnüssen, umhüllt von Milchschokolade.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Meringa Al Pistacchio
Eine unvergessliche Kombination aus dem vollmundigen Geschmack der Pistazie und der zart schmelzenden weißen Schokolade.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Meringa Al Torroncino
Eine dunkle Haselnussmasse mit feinen Haselnuss- und Torronesplittern in 60% Kakao wird von einem knackigen Baiser gehalten und von einer feinen Vollmilchschokolade umhüllt.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Meringa Alla Crème Royale
Köstliche Crème-Royale-Ganache auf Basis einer feinen Vollmilchschokolade und Haselnussmasse mit einem Schuss Orange verfeinert, auf knusprigem Baiser und mit feiner Vollmilchschokolade überzogen.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Meringa Alla Nocciola
Herrliche dunkle Haselnusscreme mit kleinen Haselnusssplittern bedeckt einen knusprigen Baiser und wird von einer aromatischen Bitterschokolade umhüllt.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Nonna Rita Delizia Alla Pesca
Feine Ganache aus mit Kakao gefülltem Pfirsich, süßem Marsala und knusprigem Amaretto Keks.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Nonna Rita Delizia Allo Zabaione
Feine Ganache aus mit Kakao gefülltem Pfirsich, süßem Marsala und knusprigem Amaretto Keks.

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ab 100 g | Cuneesi Pralinen

Tutto Cioccolato Cuneesi Meringa Al Caffè
Gefüllte Schokoladen-Baiser-Praline. Herrlich-cremige Kaffee-Ganache auf knackigem Baiser, umhüllt von einer aromatischen Bitterschokolade.

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Cuneesi con Meringa

Cannoli online kaufen - die knusprig, cremige Spezialität aus Sizilien.

Cannoli sind eine köstliche und traditionelle sizilianische Süßigkeit, die weltweit für ihre einzigartige Kombination aus knuspriger Hülle und cremiger Füllung bekannt ist.

Die Hülle besteht aus einem dünnen, frittierten Teig, der in Röhrenform gerollt wird und nach dem Frittieren eine knusprige Textur annimmt. Die Füllung variiert, kann jedoch eine Mischung aus Ricotta-Käse, Zucker, Vanille, und oft auch kandierten Früchten oder Schokoladenstückchen enthalten.

Cannoli sind ein unverzichtbarer Bestandteil der sizilianischen Süßwarentradition und werden häufig mit Puderzucker bestäubt oder mit Pistazien bestreut. Sie werden oft zu festlichen Anlässen und Feierlichkeiten genossen und sind ein beliebtes Dessert in vielen Teilen der Welt.

Der Cannolo alla Siciliana, ein Stück sizilianische Identität.

Die Geschichte der sizilianischen Cannoli reicht zurück bis ins 9. Jahrhundert in Sizilien, Italien. Der Ursprung des Cannolo ist nicht eindeutig festgelegt, aber sie haben tiefe Wurzeln in der kulinarischen Tradition der Region.

Eine beliebte Legende besagt, dass die Araber, die Sizilien im 9. Jahrhundert eroberten, eine Rolle bei der Entstehung der Cannoli spielten. Es wird behauptet, dass die Araber eine Vorliebe für süße Speisen und die Verwendung von Ricotta-Käse hatten, der oft in der Füllung der Cannoli zu finden ist. Die Form der Cannoli, die an eine Röhre erinnert, könnte von arabischen Einflüssen inspiriert sein.

Im Laufe der Jahrhunderte haben sich verschiedene Varianten der Cannoli entwickelt, und die Füllungen können je nach Region und persönlichem Geschmack variieren. Die Süßigkeit hat sich zu einem festen Bestandteil der sizilianischen Küche entwickelt und ist auch über die Landesgrenzen hinaus bekannt geworden.

Alles über italienische Cannoli di Sicilia

Im Allgemeinen bezeichnet “Cannoli” ein gefülltes Gebäck aus Sizilien. Es besteht aus einer frittierten Teigrolle mit einer süßen cremigen Füllung, die Ricotta, Vanille, Kakao, Schokoladenstückchen oder kandierte Früchte enthält.

In Deutschland werden Cannoli oft als “Sizilianische Cannoli” bezeichnet. Sie sind ein beliebtes Dessert in italienischen Restaurants und Feinkostläden.

“Cannoli” ist bereits im Italienischen der Plural für “Cannolo”, und im Deutschen wird es oft unverändert übernommen. Auf Deutsch würde man also auch von “Cannoli” sprechen.

Die genaue Herkunft der Cannoli ist nicht eindeutig dokumentiert, und es gibt verschiedene Theorien darüber, wer sie erfunden haben könnte. Eine populäre Vorstellung ist, dass die Cannoli im arabischen Sizilien des 9. Jahrhunderts entstanden sind, als die Araber die Region beherrschten.

Die Form der Cannoli, insbesondere die röhrenartige Hülle, könnte von arabischen Einflüssen inspiriert sein. Es wird angenommen, dass die Araber ihre Liebe zu süßen Speisen und die Verwendung von Zutaten wie Ricotta-Käse in die sizilianische Küche brachten. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich das Rezept weiter, und die Cannoli wurden zu einem festen Bestandteil der sizilianischen Kulinarik.

Eine andere Theorie besagt, dass Cannoli bereits in der Antike von den Griechen oder Römern hergestellt wurden. Es gibt Hinweise darauf, dass die Griechen ein ähnliches Gebäck namens “kantharos” herstellten, das aus einer frittierten Teigrolle mit einer Füllung aus Honig oder Datteln bestand. Die Römer wiederum brachten wahrscheinlich die Herstellung von frittierten Teigrollen nach Sizilien, wo sie später zu Cannoli weiterentwickelt wurden.

Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass die genaue Entstehungsgeschichte von traditionellen Gerichten oft schwer nachzuverfolgen ist, und verschiedene Regionen haben möglicherweise ihre eigenen Variationen entwickelt. Letztendlich bleibt die Herkunft der Cannoli ein Teil der kulinarischen Folklore Siziliens.

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