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Kaffee Crema Probierset Grande

3 X 1 KG | GANZE BOHNEN

Empfohlen für:

Caffè Creme / Lungo (120 ml)

Milchkaffee (220 ml)

Probiere diese Sorten:

Dolce – Weich, elegant und vollmundig

Fino – Fein säuerlich, elegant, fruchtig

Forte – Intensiv, kräftig und würzig

39,99 

1,33  / 100 g

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Finde deinen Lieblings-Cellini und genieße unsere original italienischen Kaffeebohnen im Probierset!

Welcher wird dein Lieblings-Cellini?

Kaffee Crema Probierset Grande

Beschreibung

Du kennst Cellini Caffè noch nicht? Mit unserem Kaffee Crema Probierset Grande aus ganzen Bohnen haben wir für dich drei beliebte Artikel aus unserem Sortiment zum Probierpreis zusammengestellt.

Caffè Crema Forte (40% Arabica | 60% Robusta)

Die besten Arabica-Kaffebohnen aus Mittel- und Südamerika harmonisch kombiniert mit aromaintensiven Robustasorten machen Cellini Caffè Crema Forte zum idealen Kaffee für diejenigen, die einen außerordentlich kräftigen Geschmack bevorzugen. Die traditionelle, langsame Röstung garantiert einen ausgeprägten Nachgeschmack mit Aromanoten von Bitterkakao.

Caffè Crema Dolce (80% Arabica | 40% Robusta)

Cellini Caffè Crema Dolce ist das Ergebnis einer perfekten Verbindung ausgewählter Arabica-Sorten aus Lateinamerika und edelster Robusta-Sorten. Ein Kaffee mit weichem und elegantem Geschmack, der sich durch außerordentliche Noten von bitterem Kakao und Zerealien auszeichnet, bei dem die durch erfahrene Hände erfolgte Röstung die ausgeprägte Vollmundigkeit zur Geltung bringt.

Cellini Caffè Creme Fino (100% Arabica)

Eine harmonische Komposition aus 100% mittel- und südamerikanischen Arabicasorten haben wir für unseren Cellini Caffè Crema Fino gewählt. Die perfekte Röstung zeichnet sich hier durch feine Säure, elegante und fruchtige Noten sowie eine üppige und langanhaltende Crema aus. Ideal geeignet für die Zubereitung eines klassischen Caffè Crema oder Schümli, wie es die Schweizer nennen.

Für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet.

Eigenschaften & Herkunft

Caffè Crema Dolce

Aroma: 4 / 5

Körper: 3 / 5

Säure: 3 / 5

Mischung: 80% Arabica | 20% Robusta

Herkunft: Südamerika

Caffè Crema Fino

Aroma: 5 / 5

Körper: 3 / 5

Säure: 5 / 5

Mischung: 100% Arabica

Herkunft: Mittel- und Südamerika

Caffè Crema Forte

Aroma: 3 / 5

Körper: 5 / 5

Säure: 2 / 5

Mischung: 40% Arabica | 60% Robusta

Herkunft: Mittel- und Südamerika

Traditionelle Trommelröstung

Jede Cellini Bohne wird noch heute in traditioneller Langzeit-Röstung – ca. 18 – 20 Minuten bei etwa 200 bis 220 Grad Celsius – besonders schonend veredelt.  Im italienischen wird diese Röstkunst als „Tostatura Lenta“ bezeichnet.

Das bei uns in Genua seit drei Generationen angewendete und weiterentwickelte Trommelröstverfahren holt das Beste aus der Bohne für deinen Genussmoment heraus.

So entsteht ein hocharomatischer und besonders bekömmlicher Cellini Caffè voll italienischer Passione.

Zubereitung

Kaffee Crema Probierset Grande, ideal für deinen Kaffeevollautomaten und Siebträger.

Unser Röstmeister Umberto Durante empfiehlt für die Zubereitung dieser Mischungen die Verwendung einer Siebträgermaschine. Das spezielle Exktraktionsverfahren verleiht deinem Espresso seinen einzigartigen Geschmack und ebensolches Aroma.

Diese Mischungen sind gleichermaßen für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten geeignet.

Wenn du das kleine Ritual des Mahlens liebst, kannst du diese Sorten auch wunderbar für die Zubereitung einer Moka, Frenchpress oder Filterkaffeemaschine verwenden.

Kaffeevollautomat

Espressokocher

Frenchpress

Siebträger

Genießertipps und Wissenswertes
von unserem Röstmeister Umberto:

Für ein stets gleichbleibendes Genusserlebnis solltest du auf die regelmäßige Reinigung der Kaffeemaschine achten. Neben einer hochwertigen Mischung und einer guten Zubereitung ist dies von entscheidender Bedeutung für das Tassenergebnis wird aber allzu oft unterschätzt und vernachlässigt.

Die Qualität des Kaffees wird durch Rückstände, wie ranzig gewordene Kaffeeöle beeinträchtigt. Dies kann den Geschmack schnell verfälschen. Moderne Kaffeevollautomaten punkten oft mit praktischen Reinigungsprogrammen und spülmaschinenfesten Bauteilen.

MAHLUNG

Die richtige Körnung für deinen perfekten Genussmoment.

Für deinen vollkommenen Genussmoment empfehlen wir dir den Kaffee stets frisch vor der Zubereitung zu mahlen.

Kaffee kann sowohl fein, mittel als auch grob gemahlen werden. Die jeweilige Körnung des Kaffeepulvers hat Einfluss auf die Exktraktionszeit und den Geschmack.

Während Espressokaffee sehr fein gemahlen wird, achte bei der Zubereitung eines Caffè Creme auf eine leicht gröbere Mahlung. Für eine Tasse benötigst du etwa 7 – 10 g Kaffeepulver und einen Dampfdruck von 9 bar. Du hast den richtigen Mahlgrad für deinen Caffè Creme gefunden, wenn binnen 50-60 Sekunden ca. 120 ml Kaffee in deine Tasse fließen.

Ein mittlerer Mahlgrad ist am besten für die Zubereitung in einem Espressokocher geeignet.

Die Zubereitung eines Caffè Lungo, der mit einer Filterkaffeemaschine oder Frenchpress zubereitet wird, erfordert einen gröberen Mahlgrad.

Genießertipps und Wissenswertes von unserem Röstmeister Umberto:

Für ein stets gleichbleibendes Genusserlebnis solltest du auf die regelmäßige Reinigung der Kaffeemaschine achten. Neben einer hochwertigen Mischung und einer guten Zubereitung ist dies von entscheidender Bedeutung für das Tassenergebnis wird aber allzu oft unterschätzt und vernachlässigt.

Die Qualität des Kaffees wird durch Rückstände, wie ranzig gewordene Kaffeeöle beeinträchtigt und verfälscht den Geschmack und mindert damit die Qualität des Kaffees. Moderne Kaffeevollautomaten punkten oft mit praktischen Reinigungsprogrammen und spülmaschinenfesten Bauteilen.

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