Röstkaffee · 60 % Arabica · Intensität 10
Caffè Crema Forte Bohnen
Crema mit Wucht. Forte, nicht gefällig.
Ab € 69 versandkostenfrei · Lieferung in 2–3 Werktagen
Als Geschäftskunde anfragenArt.-Nr.: 3104406
Aromaprofil
Was dich erwartet.
Beste Arabica aus Mittel- und Südamerika, kombiniert mit aromaintensiven Robusta. Für alle, die es außerordentlich kräftig mögen.
Die langsame Röstung gibt einen ausgeprägten Nachklang mit Bitterkakao. Forte, nicht gefällig.
Für Vollautomat und Espressomaschine.
Kräftig. Nicht laut. Voller Körper, langer Nachklang — auch unter Milch nicht verschwunden.
Dunkel und langsam geröstet. Tief und würzig. Zeit statt Hitze — bitter ohne Schärfe.
Niedrig. Samtig. Kein Kratzen, kein Nachschärfen.
Die Mischung
60 % Arabica.Kein Gramm Kompromiss.Bewusst ergänzt um Robusta — für Körper, Crema und Tiefe. Keine Abkürzung. Eine Entscheidung.
So schmeckt sie.
Von der ersten Crema bis zum letzten Schluck.
Bernsteinfarben, cremig und langanhaltend
Intensiv, kräftig und würzig
Bitterer Kakao
Tostatura Lenta
Was 18 Minuten entscheiden.
Schnellröstung
ca. 8 Minuten
Tostatura Lenta
18 Minuten Röstzeit
Die meisten Röstereien brauchen 8 Minuten. Wir brauchen 18. Den Unterschied sieht man in der Tasse — noch bevor man trinkt.
Schnelle Hitze erzeugt Röstaromen an der Oberfläche. Die Bohne bleibt innen roh. Das Ergebnis: eine blasse, instabile Crema, die in Sekunden zerfällt.
Tostatura Lenta lässt die Hitze langsam ins Innere ziehen. Die Maillard-Reaktion entfaltet sich vollständig — das Öl tritt kontrolliert aus. Crema: golden, dicht, beständig.
Herkunft
Südamerika.
Arabica aus Mittel- und Südamerika, kombiniert mit kräftigem Robusta — die Mischung, die Caffè Crema Forte seinen Druck gibt.
Üppige Crema, Noten von bitterem Kakao. Für alle, die es intensiv mögen — und morgen genauso wieder.
Zubereitung
Der Caffè Crema, wie er gemeint ist.
Geeignet für
Siebträger
VollautomatGenießertipps
So gelingt der Caffè Crema.
Caffè Crema läuft mit mehr Wasser als Espresso — rund 120 ml, etwas gröber gemahlen. So wird er lang, weich und säurearm, mit dichter Crema.
Frisch mahlen und die Bohnen luftdicht, dunkel und trocken lagern.
Cellini Caffè · Gegründet 1946
Seit 1946.
Nie zufrieden
mit weniger.
Fakten
80+
Jahre Rösterfahrung
18 Min.
Tostatura Lenta
Q-Grader
Geprüfte Qualität
Italien
Geröstet in Ligurien
„Gegründet in einer Zeit, in der Espresso nicht Trend war — sondern Haltung. Wir haben seitdem nicht aufgehört zu fragen, ob es besser geht. Die Antwort ist immer dieselbe."
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