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Probierset Barista Gran Crema & Gran Aroma

2 x 1 KG | Ganze Bohnen

Empfohlen für:

Espresso (30 ml)

Cappucino (120 ml)

Latte Macchiato (180 ml)

Probiere diese Sorten:

Gran Crema – Voller Körper mit feiner Säure

Gran Aroma – Vollmundig und cremig

45,99 

2,30  / 100 g

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Jetzt zum günstigen Probierpreis

Finde deinen Lieblings-Cellini und genieße unsere original italienischen Kaffeebohnen im Probierset!

Welcher wird dein Lieblings-Cellini?

Probierset Barista Gran Crema & Gran Aroma

Beschreibung

Du kennst Cellini noch nicht? Mit unserem Espresso Probierset ganze Bohnen haben wir für dich zwei besonders beliebte Artikel aus unserem Sortiment zum Probierpreis zusammengestellt.

Bar Gran Aroma (80 % Arabica | 20 % Robusta) 

Der Cellini Bar Gran Aroma ist ein Klassiker der italienischen Kaffeebar-Kultur. Eine Kreation aus 80 % der besten Arabica-Kaffeebohnen und 20 % hochwertigster, gewaschener Robusta-Kaffees aus Indien. Der ausgewogene und vollmundige Geschmack des Gran Aroma von Cellini Caffè wird angenehm verstärkt durch den langsamen Röstprozess, den jeder echte italienische Espresso durchläuft. Ideal für alle, die original italienischen Kaffee mit einer dichten Crema lieben.

Bar Gran Crema (85 % Arabica | 15 % Robusta)

Der Cellini Barista Gran Crema ist eine moderne italienische Espressomischung, mit geringem Robusta Anteil. Ein Spitzenespresso wie man ihn in Kaffeebars im Norden Italiens zu schätzen weiß. Die Komposition betont die feine Säure der besten Arabica-Kaffees aus Kolumbien und Costa Rica. Eine minimale Beimischung bester gewaschener Robusta-Kaffees und der langsame Röstprozess verleihen diesem Kaffee seinen vollen Körper und ausgewogenen Geschmack, welche so typisch für italienischen Kaffee sind.

Cellini Barista Selektion

Weltweit bieten viele tausend Baristi jeden Tag ihren Gästen den Genuss eines exzellenten Kaffees mit intensivem Aroma, einer perfekten Balance von Säure und ausgewogenem Geschmack aus dem Hause Cellini an. Mit der Barista Selektion kannst du den echten, original italienischen Kaffeegenuss in ausgezeichneter Profi-Qualität nun auch zu Hause genießen. Für die Herstellung besinnen wir uns auf traditionelle Handwerkskunst und veredeln unsere Bohnen in schonender Langzeittrommelröstung.

Eigenschaften & Herkunft

Barista Gran Aroma

Aroma: 4 / 5

Körper: 5 / 5

Säure: 3 / 5

Mischung: 80% Arabica | 20% Robusta

Herkunft: Mittel- und Südamerika

Barista Gran Crema

Aroma: 4 / 5

Körper: 5 / 5

Säure: 3 / 5

Mischung: 85% Arabica | 15% Robusta

Herkunft: Mittel- und Südamerika

Traditionelle Trommelröstung

Jede Cellini Bohne wird noch heute in traditioneller Langzeit-Röstung – ca. 18 – 20 Minuten bei etwa 200 bis 220 Grad Celsius – besonders schonend veredelt.  Im italienischen wird diese Röstkunst als „Tostatura Lenta“ bezeichnet.

Das bei uns in Genua seit drei Generationen angewendete und weiterentwickelte Trommelröstverfahren holt das Beste aus der Bohne für deinen Genussmoment heraus.

So entsteht ein hocharomatischer und besonders bekömmlicher Cellini Caffè voll italienischer Passione.

Zubereitung

Probierset Barista Gran Crema & Gran Aroma, ideal für deinen Siebträger und Kaffeevollautomaten.

Unser Röstmeister Umberto Durante empfiehlt für die Zubereitung dieser Mischungen die Verwendung einer Siebträgermaschine. Das spezielle Exktraktionsverfahren verleiht deinem Espresso seinen einzigartigen Geschmack und ebensolches Aroma.

Diese Mischungen sind gleichermaßen für die Zubereitung im Kaffeevollautomaten hervorragend geeignet.

Wenn du das kleine Ritual des Mahlens liebst, kannst du diese Sorten auch wunderbar für die Zubereitung in einer Moka, Frenchpress oder Filterkaffeemaschine verwenden.

Kaffeevollautomat

Espressokocher

Frenchpress

Siebträger

Genießertipps und Wissenswertes
von unserem Röstmeister Umberto:

Kaffee mit Milch, wie Cappuccino, Caffè Latte oder Caffè Macchiato genießt man in Italien nur morgens oder am frühen Vormittag – am liebsten auf einer malerischen Piazza.

Milchkaffee wird oft begleitet durch luftiges Gebäck: Amaretti oder ein leichtes Frühstück passen besonders gut. Nach dem Mittag trinkt man in Italien normalerweise nur noch Espresso. In Italien sagen wir dazu einfach nur Caffè. Zu dem kleinen Muntermacher wird oft ein kleines Glas Wasser gereicht. Dies dient dazu deinen Gaumen zu neutralisieren und auf den Genuss optimal vorzubereiten.

Buon Caffè

MAHLUNG

Die richtige Körnung für deinen perfekten Genussmoment.

Für deinen vollkommenen Genussmoment empfehlen wir dir den Kaffee stets frisch vor der Zubereitung zu mahlen.

Kaffee kann sowohl fein, mittel als auch grob gemahlen werden. Die jeweilige Körnung des Kaffeepulvers hat Einfluss auf  die Exktraktionszeit und den Geschmack.

Espressokaffee wird sehr fein gemahlen. Für eine Tasse benötigst du 7 g Kaffeepulver und einen Dampfdruck von 9 bar. Du hast den richtigen Mahlgrad für deinen Espresso gefunden, wenn binnen 25-30 Sekunden ca. 25-30 ml Kaffee in deine Tasse fließen. 

Für die Zubereitung in einem Espressokocher ist ein mittlerer Mahlgrad am besten geeignet.

Ein Caffè Lungo, der mit einer Filterkaffeemaschine oder Frenchpress zubereitet wird, erfordert einen gröberen Mahlgrad.

Genießertipps und Wissenswertes von unserem Röstmeister Umberto:

Kaffee mit Milch, wie Cappuccino, Caffè Latte oder Caffè Macchiato genießt man in Italien nur morgens oder am frühen Vormittag – am liebsten auf einer malerischen Piazza.

Milchkaffee wird meistens begleitet durch luftiges Gebäck: Amaretti oder ein leichtes Frühstück passen besonders gut. Nach dem Mittag trinkt man in Italien normalerweise nur noch Espresso, also Caffè.

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