Beschreibung
Cellini Barista Caffè Creme ist eine Komposition erlesener Arabica-Kaffees aus den bekanntesten Anbaugebieten der Welt. Diese edlen Sorten eignen sich hervorragend für die Zubereitung von Caffè Crema oder Kaffee nach Schweizer Art (Schümli). Sein besonderes Aroma und seine unvergleichlich üppige Crema machen ihn zu einem einzigartigen Genusserlebnis. Für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet.
Eigenschaften & Herkunft
Aroma: 5/5
Körper: 3/5
Säure: 5/5
Mischung: 100% Arabica
Herkunft: Mittel- und Südamerika
Traditionelle Trommelröstung
Jede Cellini Bohne wird noch heute in traditioneller Langzeit-Röstung – ca. 18 – 20 Minuten bei etwa 200 bis 220 Grad Celsius – besonders schonend veredelt. Im italienischen wird diese Röstkunst als „Tostatura Lenta“ bezeichnet.
Das bei uns in Genua seit drei Generationen angewendete und weiterentwickelte Trommelröstverfahren holt das Beste aus der Bohne für deinen Genussmoment heraus.
So entsteht ein hocharomatischer und besonders bekömmlicher Cellini Caffè voll italienischer Passione.