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Caffè Espresso
Mischung
1 kg | Ganze Bohnen
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Dein Lieblings-Cellini erklärt von unserem Röstmeister.
Umberto Durante
Ein Spitzenkaffee in italienischer Barqualität – neu interpretiert als Filterkaffee. Der Cellini Filter Coffee vereint 100 % hochwertige Arabica-Bohnen zu einer aussergewöhnlichen Komposition. Der langsame Röstprozess entfaltet ein klares Aromabild und bringt die feine Säure der zentralamerikanischen Herkunft besonders elegant zur Geltung.
Es entsteht ein ausgewogener, harmonischer Geschmack mit subtiler Fruchtigkeit und sanfter Süsse – ein Filterkaffee, der überrascht. Ungewöhnlich für Italien, kompromisslos in der Qualität.
Ideal für die Zubereitung mit Filter, Pour Over oder French Press.
Mittel- und Südamerika
Mit unseren Kaffees aus der Barista Selektion holst du dir echtes italienisches Lebensgefühl nach Hause. Nur hochwertigste, selektierte Arabica und Robustasorten aus Mittel- und Südamerika kommen zum Einsatz.
Sie begeistern deinen Gaumen mit Aromen von Kakao, erlesenen Trockenfrüchten oder blumig floralen Noten. Bereits der erste Schluck entführt dich in eine italienische Caffè Bar.
Genieße mit der Cellini Barista Selektion zu Hause jederzeit original italienischen Kaffee und erwecke den Barista in dir.
Die perfekte Bodenbeschaffenheit.
Der optimale Boden für den Kaffeeanbau ist tief, locker, gut belüftet, und durchlässig.
Ideal ist ein neutraler bis leicht saurer ph-Wert.
In der oberen Schicht sind ein hoher Humusgehalt, Stickstoff, Phosphorsäure und Kalium von entscheidender Bedeutung.
La Dolce Vita
Toskanische Biscotti mit Schokolade, Orange und einem Hauch Zimt
13,90 €69,50 € / kg
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Köstliche Tartufini Zusammenstellung aus 5 Sorten
15,90 €113,57 € / kg
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Die große Vielfalt 15 verschiedener Schokoladentrüffel
16,90 €75,11 € / kg
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Team Cellini
Alle Preise inkl. gesetzl. Mehrwertsteuer. *Markenzeichen eines Unternehmens, das keine Verbindung mit EKAF S.p.A. hat.
Kaffee
Süßes
Geschäftliches
Der Preis bezieht sich auf die Ausführung 1 kg.
Für einen perfekten italienischen Caffè empfehlen wir ca. 7 g gemahlenen Röstkaffee nach den Standards der SCA Specialty Coffee Association.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Du betreibst ein Café, einen Concept Store oder bist auf der Suche nach original italienischen Spezialitäten & Kaffee für dein Office?
Sende uns deine Anfrage mit den benötigten Mengen per E-Mail und du erhältst zeitnah ein individuelles Angebot, das zu deinem Business passt.
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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