Beschreibung
Cellini Barista Extra Bar ist ein klassischer Espresso Blend, wie er in Kaffee Bars im Süden Italiens geliebt wird. Traditionell, schonend und dunkel geröstet, entfalten die feinen Arabicas aus Mittelamerika und bester Robusta aus Brasilien einen harmonischen, vollmundigen Espressogeschmack. Für alle, die es kräftig mögen und eine üppige Crema lieben. Ideal für cremige Kompositionen aus Espresso und Milch. Für die Zubereitung in Kaffeevollautomaten und Espressomaschinen hervorragend geeignet.
Jetzt Barista Espresso Bohnen online kaufen!
Eigenschaften & Herkunft
Aroma: 5 / 5
Körper: 5 / 5
Säure: 3 / 5
Mischung: 60% Arabica | 40% Robusta
Herkunft: Mittelamerika und Brasilien
Traditionelle Trommelröstung
Jede Cellini Bohne wird noch heute in traditioneller Langzeit-Röstung – ca. 18 – 20 Minuten bei etwa 200 bis 220 Grad Celsius – besonders schonend veredelt. Im italienischen wird diese Röstkunst als „Tostatura Lenta“ bezeichnet.
Das bei uns in Genua seit drei Generationen angewendete und weiterentwickelte Trommelröstverfahren holt das Beste aus der Bohne für deinen Genussmoment heraus.
So entsteht ein hocharomatischer und besonders bekömmlicher Cellini Caffè voll italienischer Passione.