Amaretti · Italien
Mandelgebäck aus Italien, wie es sein soll: morbidi und zartweich oder croccanti und knusprig. Cellini wählt für dich die feinsten Amaretti italienischer Manufakturen — aus echten Mandeln.
Der Amaretto al Caffè verbindet die weiche, mürbe Mandelbasis der Eugenia-Amaretti mit echtem Kaffeepulver.
Intensiv, aromatisch und herrlich weich – der ideale Begleiter zu einem guten Espresso.
Einzeln von Hand eingewickelt, damit jeder Amaretto frisch und aromatisch bleibt.
€55,63 / kg
Art.-Nr. 34670
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti al Crocantino e Rum von Virginia, verfeinert mit Rum, dunklem Schokoladenüberzug und karamellisierten Haselnüssen.
Sie sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten. Die italienischen Makronen gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Die soft gebackenen Rum-Schokoladen-Makronen werden einzeln von Hand verpackt.
Amaretti Virginia sind wie folgt erhältlich:
20g = 1 Stück | 100 g = 5 Stück | 200 g = 10 Stück | 500 g = 25 Stück | 900 g = 45 Stück
€54,50 / kg
Art.-Nr. 34014
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti fichi noci von Virginia, verfeinert mit Feigen und Walnüssen werden Sie begeistern.
Perfekt harmoniert die Basis aus Aprikosenkernen 42 % mit Feigenpaste 18 % und groben Walnussstückchen 20 %. Erlesene Süße und bittere Mandeln, erstklassige Aprikosenkerne sind ein Garant für die hohe Qualität dieser italienischen Amaretti.
Sie sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten. Die italienischen Amaretti gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Die soft gebackenen Feige-Walnuss-Amaretti werden einzeln von Hand verpackt.
Amaretti Virginia sind wie folgt erhältlich:
20g = 1 Stück | 100 g = 5 Stück | 200 g = 10 Stück | 500 g = 25 Stück | 900 g = 45 Stück
€54,50 / kg
Art.-Nr. 34012
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti allo Zenzero von Virginia, verfeinert mit zartem Ingwer und dunkler Schokoladendekoration werden dich begeistern.
Perfekt harmoniert die Basis aus Aprikosenkernen 42 % mit dem zarten Ingwer und kräftiger Schokolade.
Erlesene Süße und bittere Mandeln, erstklassige Aprikosenkerne sind ein Garant für die hohe Qualität dieser italienischen Amaretti. Sie sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten.
Die italienischen Amaretti gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf. Die soft gebackenen Ingwer-Schokoladen-Amaretti werden liebevoll einzeln von Hand verpackt.
Amaretti Virginia sind wie folgt erhältlich:
20g = 1 Stück | 100 g = 5 Stück | 200 g = 10 Stück | 500 g = 25 Stück | 900 g = 45 Stück
€54,50 / kg
Art.-Nr. 34261
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti con Gocce di Cioccolato e Rum von Virginia, verfeinert mit Rum und Schokoladentropfen.
Sie sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten. Die italienischen Makronen gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Die soft gebackenen Rum-Schokoladen-Makronen werden einzeln von Hand verpackt.
Amaretti Virginia sind wie folgt erhältlich:
20g = 1 Stück | 100 g = 5 Stück | 200 g = 10 Stück | 500 g = 25 Stück | 900 g = 45 Stück
€54,50 / kg
Art.-Nr. 34051
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti alla Nocciola von Virginia erhalten durch Haselnusscreme (30 %) und Haselnussstückchen ein sagenhaft leckeres Haselnuss-Aroma.
Sie sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker, gemahlenen Mandeln und Haselnüssen hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Die soft gebackenen Haselnuss-Amaretti werden einzeln von Hand verpackt.
Amaretti Virginia sind wie folgt erhältlich:
20g = 1 Stück | 100 g = 5 Stück | 200 g = 10 Stück | 500 g = 25 Stück | 900 g = 45 Stück
€54,50 / kg
Art.-Nr. 34011
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti sind ein idealer Begleiter zu Süßwein, Eiscreme, aber am allerbesten in Verbindung mit einem Espresso oder einer Tasse Kaffee. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker, 17% Heidelbeerkonfitüre und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Hervorragende Zutaten lassen die Amaretti sehr natürlich schmecken. Die soft gebackenen Amaretti sind einzeln verpackt, somit bleiben sie besonders lange frisch.
Die schöne Metalldose macht diesen Artikel besonders geeignet zum Verschenken. Wer ihn geschenkt bekommt, kann, nachdem er die köstlichen Makronen genossen hat, den Metallzylinder zur Aufbewahrung von Mürbeteig, Kaffee oder Zucker verwenden und so seine Küche um ein raffiniertes und sammelwürdiges Element bereichern.
€85,00 / kg
Art.-Nr. 34153
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti sind ein idealer Begleiter zu Süßwein, Eiscreme, aber am allerbesten in Verbindung mit einem Espresso oder einer Tasse Kaffee. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker, 16% kandierter Zitronenschale und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Hervorragende Zutaten lassen die Amaretti sehr natürlich schmecken. Die soft gebackenen Amaretti sind einzeln verpackt, somit bleiben sie besonders lange frisch.
Die schöne Metalldose macht diesen Artikel besonders geeignet zum Verschenken. Wer ihn geschenkt bekommt, kann, nachdem er die köstlichen Makronen genossen hat, den Metallzylinder zur Aufbewahrung von Mürbeteig, Kaffee oder Zucker verwenden und so seine Küche um ein raffiniertes und sammelwürdiges Element bereichern.
€85,00 / kg
Art.-Nr. 34114
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti sind ein idealer Begleiter zu Süßwein, Eiscreme, aber am allerbesten in Verbindung mit einem Espresso oder einer Tasse Kaffee. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker, 17% Himbeerkonfitüre und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Hervorragende Zutaten lassen die Amaretti sehr natürlich schmecken. Die soft gebackenen Amaretti sind einzeln verpackt, somit bleiben sie besonders lange frisch.
Die schöne Metalldose macht diesen Artikel besonders geeignet zum Verschenken. Wer ihn geschenkt bekommt, kann, nachdem er die köstlichen Makronen genossen hat, den Metallzylinder zur Aufbewahrung von Mürbeteig, Kaffee oder Zucker verwenden und so seine Küche um ein raffiniertes und sammelwürdiges Element bereichern.
€85,00 / kg
Art.-Nr. 34115
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti sind ein idealer Begleiter zu Süßwein, Eiscreme, aber am allerbesten in Verbindung mit einem Espresso oder einer Tasse Kaffee. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker, 16% kandierter Orangenschale und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Hervorragende Zutaten lassen die Amaretti sehr natürlich schmecken. Die soft gebackenen Amaretti sind einzeln verpackt, somit bleiben sie besonders lange frisch.
Die schöne Metalldose macht diesen Artikel besonders geeignet zum Verschenken. Wer ihn geschenkt bekommt, kann, nachdem er die köstlichen Makronen genossen hat, den Metallzylinder zur Aufbewahrung von Mürbeteig, Kaffee oder Zucker verwenden und so seine Küche um ein raffiniertes und sammelwürdiges Element bereichern.
€85,00 / kg
Art.-Nr. 34116
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti alle Mandorle in bunter Verpackung sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Weich und soft gebacken werden die köstlichen Makronen einzeln von Hand verpackt. Trotz der unterschiedlichen bunten Verpackung haben alle den gleichen, hervorragenden Geschmack.
Konfektioniert in einer traditionellen Schmuckdose. Auch ideal zum Verschenken.
€94,50 / kg
Art.-Nr. 34065
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti Specialità Colore Tradizionali in bunter Verpackung von Virginia sind ein idealer Begleiter zu Cellini Kaffeespezialitäten. Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf.
Die soft gebackenen Amaretti werden einzeln von Hand verpackt. Trotz der unterschiedlichen bunten Verpackung haben alle den gleichen, hervorragenden Geschmack.
€71,67 / kg
Art.-Nr. 34066
Lass dich überraschen von einem ganz anderen Amaretti Erlebnis. Bestimmt kennst du die kleinen hart gebackenen Exemplare, die oft in Caffè Bars gereicht werden. Sie haben allenfalls den Namen gemein mit Marabissi Amaretti alla Mandorla. Diese bestechen durch ihre zart-luftige Textur. Sie werden aus erstklassigen, italienischen Mandeln höchster Qualität hergestellt und geben dem Konfekt ihre füllige Grundnote.
Das italienische Gebäck wird wie früher von den Marabissi Konditoren in liebevoller Handarbeit hergestellt. Außen noch mit Puderzucker bestäubt, sind sie kleine Meisterwerke der italienischen Pasticceria Kunst.
Ein süßes Vergnügen aus dem Herzen Italiens, Stück für Stück ein einziger Genuss! Hübsch verpackt in einer Sichtfensterschachtel mit Schleifenband.
€72,22 / kg
Art.-Nr. 34808
Ein besonderer Höhepunkt im Sortiment von Amaretti Eugenia ist der einzigartige Coriandolo. Zwei Hälften eines mürben Mandelgebäcks werden von einer cremigen Nougatfüllung zusammengehalten.
Das Ganze in Schokolade getaucht - ein unwiderstehlicher Gaumenschmaus!
Damit das Piemontesische Haselnussgebäck bis zum Verzehr schön frisch bleibt, werden diese einzeln verpackt und anschließend in Papier als Bonbon gewickelt.
€68,13 / kg
Art.-Nr. 34729
Weiche Amaretti, wie die Toskana sie versteht: außen eine hauchdünne, zart gerissene Kruste, innen mandelfeucht und weich. Der Teig lebt von echter Nuss – 35 % Mandelmehl und 12 % Pistazienmehl, mehr braucht es nicht.
Das schmeckst du: erst die runde Mandelsüße, dann das Pistazienaroma, das nussig-grün nachklingt. Kein Backaroma, keine lange Zutatenliste – die Nuss kommt aus der Nuss. Am schönsten zu Espresso oder einem Glas Vin Santo, wo die Röstnote des Kaffees und die Mandelsüße sich zuspielen.
Gebacken werden sie von Pasticceria Marabissi in Chianciano Terme, in der Provinz Siena, seit 1946 in Handarbeit. Die Schachtel macht sie zum Mitbringsel – eines, das man sich gern auch selbst hinstellt.
€52,11 / kg
Art.-Nr. 40080
Der Klassiker unter den Amaretti: 43 % Mandelmehl geben ihnen ihren vollen, mandeligen Kern. Außen fein aufgerissen, innen weich und saftig – sie zergehen fast, statt zu bröseln.
Im Geschmack rund und mandelsüß, mit dem typisch marzipanartigen Ton echter Amaretti morbidi. Reich dazu einen Espresso oder einen Vin Santo – die kräftige Röstnote des Kaffees und die Mandelsüße spielen sich perfekt zu. Auch pur zum Nachmittagskaffee eine sichere Bank.
Von Pasticceria Marabissi in der Toskana gebacken, dal 1946 in Handarbeit. Die rote Dose ist auf Weihnachten gemacht: ein Geschenk, das nach mehr verlangt – und das sich nach den Feiertagen wieder auffüllen lässt.
€93,13 / kg
Art.-Nr. 40084
Weiche Amaretti aus 43 % Mandelmehl – die klassische toskanische Variante: hauchzarte Kruste, feuchter Mandelkern, unaufdringlich süß.
Der Geschmack ist purer als bei jeder Backmischung: viel Mandel, wenig drumherum, mit dem marzipanartigen Ton echter Amaretti morbidi. Sie passen zu Espresso und Dessertwein genauso wie zum Tee – oder als süßer Punkt am Ende eines Menüs.
Pasticceria Marabissi backt sie dal 1946 in Handarbeit. Diese Ausgabe steckt in einer Kartonschachtel, mit Baumwollband verschnürt – auspacken ist schon Teil des Geschenks.
€52,11 / kg
Art.-Nr. 40086
Die köstlichen und weich gebackenen Amaretti alle Mandorle sind ein idealer Begleiter zu Espresso, Cappuccino oder einer Tasse Tee.
Die italienischen Amaretti werden aus Eiern, Zucker und gemahlenen Mandeln hergestellt und gehen beim Backen zu einem luftig weichen Gebilde auf. Weich und soft gebacken werden die köstlichen Makronen einzeln verpackt, um die Frische bis zum Genuss zu bewahren.
Die Amaretti werden liebevoll in einer hübsch gestalteten Geschenktasche verpackt.
€105,63 / kg
Art.-Nr. 34560
Weiche Amaretti aus Sassello, verfeinert mit kandierter Chinotto-Paste. Fast die Hälfte des Gebäcks sind Aprikosenkerne (46 %) – die Armelline geben den Mandelduft, die Chinotto-Paste (17 %) die herb-fruchtige Zitrusnote. Ganz ohne Mehl, glutenfrei gebacken.
Beim Reinbeißen zuerst die luftig-weiche Mandelkrume, dann die feinbittere Frische des Chinotto – der kleinen Bitterorange, die an der ligurischen Küste zwischen Savona und Genua zu Hause ist. Ein Amaretto zu Espresso, Cappuccino oder einem Glas Vin Santo.
Gebacken nach der ursprünglichen Rezeptur der Amaretti Virginia, von Hand geformt und einzeln von Hand verpackt. Aus Sassello im ligurischen Hinterland, seit 1860.
€54,50 / kg
Art.-Nr. 40144
Weiche Amaretti aus Sassello mit cremiger Tiramisù-Füllung. 40 % Aprikosenkerne bilden die luftige Mandelbasis, eine Creme mit Tiramisù-Geschmack (14 %) und ein Hauch Kaffeepaste geben die Dessertnote. Glutenfrei, ohne Mehl gebacken.
Weiche Mandelkrume, dazu die sahnig-süße Tiramisù-Creme mit feiner Kaffee- und Kakaonote. Der Espresso im Amaretto ruft nach dem Espresso in der Tasse – oder nach einem Platz neben dem nächsten Tiramisù.
Gebacken nach der ursprünglichen Rezeptur der Amaretti Virginia, von Hand geformt und einzeln von Hand verpackt. Aus Sassello im ligurischen Hinterland, seit 1860.
€54,50 / kg
Art.-Nr. 40145
Weiche Amaretti aus Sassello mit Cheesecake-Creme und einem Tupfer Erdbeere. 40 % Aprikosenkerne geben die luftige Mandelbasis, eine Creme mit Cheesecake-Geschmack (14 %) und eine Erdbeerzubereitung mit 50 % Erdbeerpüree die Dessertnote. Glutenfrei, ohne Mehl gebacken.
Weiche Mandelkrume, dazu cremige Käsekuchen-Süße und eine fruchtig-frische Erdbeernote. Ein Amaretto zu Espresso, Cappuccino oder Tee.
Gebacken nach der ursprünglichen Rezeptur der Amaretti Virginia, von Hand geformt und einzeln von Hand verpackt. Aus Sassello im ligurischen Hinterland, seit 1860.
€54,50 / kg
Art.-Nr. 40146
Amaretti · Italien
Mandel. Tradition. Handgemacht.
Herkunft
Echte Mandeln — ergänzt um Aprikosenkerne für die feine, leicht herbe Note. Die Basis jedes guten Amaretto.
Handwerk
Zwei Klassiker: morbidi weich und saftig, croccanti fein-knusprig. Beide traditionell gebacken.
Qualität
Wenige, reine Zutaten. Viele Amaretti sind auf Mandelbasis von Natur aus glutenfrei.
Geschenk
In Dosen und Tüten — perfekt zum Kaffee oder als Mitbringsel.
Herkunft & Handwerk
Amaretti gehören zu Italiens ältesten Mandelspezialitäten. Ihr Geheimnis ist einfach: feinste Mandeln, etwas Zucker, Eiweiß — und die typische, leicht herbe Note der Aprikosenkerne.
Ob morbidi (weich) oder croccanti (knusprig): Jede Manufaktur hat ihre eigene Rezeptur, über Generationen verfeinert.
Amaretti · Italien
Drei Dinge entscheiden: die Mandel, die Balance aus süß und herb, und die Backkunst.
Zutat · Italien
Feinste Mandeln als Basis — ergänzt um Aprikosenkerne, die den Amaretti ihre typische, leicht herbe Note geben.
Geschmack
Die Balance macht's: genug Süße, aber mit der charakteristischen Mandel-Bitternote (amaro = bitter).
Handwerk · Italien
Morbidi außen zart und innen saftig, croccanti gleichmäßig knusprig. Beides braucht Erfahrung.
Amaretti — Wissenswertes
Amaretti sind italienisches Mandelgebäck (Mandelmakronen) mit der charakteristischen, leicht herben Note. Bei Cellini findest du beide Klassiker: morbidi (weich) und croccanti (knusprig).
Amaretti morbidi sind weich und saftig — fast wie Marzipan. Amaretti croccanti (oder Amarettini) sind fein-knusprig und perfekt zum Espresso.
Der Name kommt von „amaro“ (bitter): Aprikosenkerne geben den feinen herben Kontrast zur Süße.
Cellini führt Amaretti ausgewählter italienischer Manufakturen — aus echten Mandeln, traditionell gebacken. Viele sind von Natur aus glutenfrei.
Häufige Fragen
Von der Mandel bis zur Aufbewahrung.
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