Pasticceria Marabissi · Toskana, Italien160 g in Dose
Klassische weiche Mandel-Amaretti in der roten Weihnachtsdose.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40084
Beschreibung
Der Klassiker unter den Amaretti: 43 % Mandelmehl geben ihnen ihren vollen, mandeligen Kern. Außen fein aufgerissen, innen weich und saftig – sie zergehen fast, statt zu bröseln.
Im Geschmack rund und mandelsüß, mit dem typisch marzipanartigen Ton echter Amaretti morbidi. Reich dazu einen Espresso oder einen Vin Santo – die kräftige Röstnote des Kaffees und die Mandelsüße spielen sich perfekt zu. Auch pur zum Nachmittagskaffee eine sichere Bank.
Von Pasticceria Marabissi in der Toskana gebacken, dal 1946 in Handarbeit. Die rote Dose ist auf Weihnachten gemacht: ein Geschenk, das nach mehr verlangt – und das sich nach den Feiertagen wieder auffüllen lässt.
Beste Zutaten
Echte Amaretti leben von der Mandel. Marabissi verwendet 43 % Mandelmehl und wenig drumherum – das gibt den weichen Amaretti ihren vollen, marzipanartigen Kern.
Innen bleiben sie feucht, außen fein aufgerissen. So schmecken Amaretti morbidi, wie sie sein sollen.
Herkunft
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Geprägt ist sie von Wein- und Olivenölanbau – bekannt sind Chianti, Sassicaia und Brunello.
Die toskanische Küche steht für das Einfache, gut Gemachte: Brot, Bohnen, Olivenöl, kräftige Kräuter wie Salbei und Rosmarin. Aus dieser Haltung kommt auch das Feingebäck – wenige, gute Zutaten, sauber verarbeitet.
In Chianciano Terme, in der Provinz Siena, backt Pasticceria Marabissi ihr Gebäck seit 1946 in Handarbeit.
Die Marke
Amaretti, Cantuccini und Biscotti entstehen in Handarbeit, aus wenigen, guten Zutaten – toskanisches Feingebäck, das seine Herkunft nicht verstecken muss.
Pasticceria Marabissi ist in der Toskana zuhause, in Chianciano Terme in der Provinz Siena. Aus der kleinen Feinbäckerei kommen Amaretti, Cantuccini, Ricciarelli und vieles mehr – alles in Handarbeit.
Angefangen hat alles mit Signora Jole, die ihre Leidenschaft fürs Süße zum Beruf machte. Ihr Sohn Piero übernahm den Betrieb und die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten; heute führen Massimiliano und Dania die Familientradition weiter.
Gebacken wird bei Marabissi seit 1946 – nach überlieferten Rezepten, mit wenigen, guten Zutaten.
Produktinformationen
Zutaten
(aus Bodenhaltung), Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Backtriebmittel: Ammoniumbicarbonat. Enthält: Mandeln, Ei. Kann Spuren von Weizen (Gluten), Soja, Milch, Walnüssen, Haselnüssen und Pistazien enthalten.
Füllmenge
160 g in Dose
Lebensmittelunternehmer
Marabissi s.r.l., Zona artigianale Astrone, snc, 53042 – Chianciano Terme (SI). Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1808 kJ / 432 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| davon Zucker | 49 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,05 g |
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