Amaretti · Italien
Mandelgebäck aus Italien, wie es sein soll: morbidi und zartweich oder croccanti und knusprig. Cellini wählt für dich die feinsten Amaretti italienischer Manufakturen — aus echten Mandeln.
Zwei klassische Amaretti morbidi Hälften gefüllt mit einer vollmundigen Gianduja-Creme. Perfekt geeignet zu Kaffee oder Tee und als Snack für Zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€115,00 / kg
Art.-Nr. 34707
Zwei klassische Amaretti morbidi Hälften verfeinert mit kandierten Orangenschalen. Perfekt geeignet zu Kaffee oder Tee und als Snack für zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€100,00 / kg
Art.-Nr. 35010
Ein unglaublich weicher Bacio, der aus einem Haselnuss-Mandelteig besteht. Fruchtige Haselnusstöne und bittere Mandeltöne treffen auf eine reine Himbeer-Konfitüre, die die beiden Gebäckhälften zusammenhält. Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Perfekt geeignet zum Kaffee oder Tee und als Snack für zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€108,70 / kg
Art.-Nr. 34710
Die klassische Amaretto-Rezeptur von Mauro wird mit etwas Kakaopulver verfeinert. Die zwei Amaretti-Hälften werden mit einer Ganache aus Edelbitterschokolade und Rum vereint. Das Zusammenspiel aus Mandel, dunkler Schokolade und Rum sorgt für ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Die Macarons eignen sich perfekt zu Kaffee oder Tee und auch als Snack für Zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€108,70 / kg
Art.-Nr. 34708
Die klassische Noccioloto-Rezeptur von Mauro wird mit Kakao verfeinert. Eine vollmundige Mischung aus Haselnüssen und Kakao-Amaretti trifft auf eine aromatische Edelbitterschokolade (74 %) aus ecuadorianischem Kakao. Ein absolutes Muss für Schokoladenliebhaber. Eignet sich perfekt zu Kaffee oder Tee und als Snack für Zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€108,70 / kg
Art.-Nr. 34709
Ein köstlicher Amaretto Macaron mit Schokoladenganache. Eine klassische Rezeptur, die mit etwas Kaffee abgeschmeckt wurde.
Zwei zarte Macaron-Hälften werden mit einer eleganten Ganache aus Vollmilchschokolade gefüllt. Ein wahres Geschmackserlebnis durch die zarte Ganache und die leichten Kaffeetöne.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€100,00 / kg
Art.-Nr. 34704
Zwei klassische Amaretti morbidi Hälften verfeinert mit einer fruchtigen Masse aus kandierten Zitronenschalen. Perfekt geeignet zu Kaffee oder Tee und als Snack für Zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€115,00 / kg
Art.-Nr. 34876
Ein Mix aller italienischen Macarons. Zwei Amaretti-Hälften werden mit köstlichen Füllungen vereint. Das Zusammenspiel aus Amaretti und cremigen Füllungen sorgt für ein hervorragendes Geschmackserlebnis. Die Macarons eignen sich perfekt zu Kaffee oder Tee und auch als Snack für Zwischendurch.
Einzeln verpackt im Flow-Pack und als Bonbon gewickelt.
€95,00 / kg
Art.-Nr. 34711
Weiche Mandelmakronen aus dem Piemont, verfeinert mit gehackten Walnüssen. Mürbe Hülle, softer Kern, dazu ein nussig-buttriger Geschmack, der bleibt.
Gebacken in Casale Monferrato, bei der Pasticceria Amaretti Eugenia – seit 1986, von Hand. Aprikosenkerne, Mandeln, Zucker und 4 % echte Walnüsse. Glutenfrei.
Jeder Amaretto wird einzeln eingeschlagen und als Bonbon in Papier gewickelt. So bleibt er weich, bis du ihn öffnest.
Am besten zum Espresso. Oder zum Dessertwein, wenn der Abend länger wird.
Art.-Nr. 34625
Amaretti · Italien
Mandel. Tradition. Handgemacht.
Herkunft
Echte Mandeln — ergänzt um Aprikosenkerne für die feine, leicht herbe Note. Die Basis jedes guten Amaretto.
Handwerk
Zwei Klassiker: morbidi weich und saftig, croccanti fein-knusprig. Beide traditionell gebacken.
Qualität
Wenige, reine Zutaten. Viele Amaretti sind auf Mandelbasis von Natur aus glutenfrei.
Geschenk
In Dosen und Tüten — perfekt zum Kaffee oder als Mitbringsel.
Herkunft & Handwerk
Amaretti gehören zu Italiens ältesten Mandelspezialitäten. Ihr Geheimnis ist einfach: feinste Mandeln, etwas Zucker, Eiweiß — und die typische, leicht herbe Note der Aprikosenkerne.
Ob morbidi (weich) oder croccanti (knusprig): Jede Manufaktur hat ihre eigene Rezeptur, über Generationen verfeinert.
Amaretti · Italien
Drei Dinge entscheiden: die Mandel, die Balance aus süß und herb, und die Backkunst.
Zutat · Italien
Feinste Mandeln als Basis — ergänzt um Aprikosenkerne, die den Amaretti ihre typische, leicht herbe Note geben.
Geschmack
Die Balance macht's: genug Süße, aber mit der charakteristischen Mandel-Bitternote (amaro = bitter).
Handwerk · Italien
Morbidi außen zart und innen saftig, croccanti gleichmäßig knusprig. Beides braucht Erfahrung.
Amaretti — Wissenswertes
Amaretti sind italienisches Mandelgebäck (Mandelmakronen) mit der charakteristischen, leicht herben Note. Bei Cellini findest du beide Klassiker: morbidi (weich) und croccanti (knusprig).
Amaretti morbidi sind weich und saftig — fast wie Marzipan. Amaretti croccanti (oder Amarettini) sind fein-knusprig und perfekt zum Espresso.
Der Name kommt von „amaro“ (bitter): Aprikosenkerne geben den feinen herben Kontrast zur Süße.
Cellini führt Amaretti ausgewählter italienischer Manufakturen — aus echten Mandeln, traditionell gebacken. Viele sind von Natur aus glutenfrei.
Häufige Fragen
Von der Mandel bis zur Aufbewahrung.
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