Pasticceria Marabissi · Toskana, Italien190 g in Schachtel
Klassische weiche Mandel-Amaretti in der Geschenkschachtel mit Baumwollband.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40086
Beschreibung
Weiche Amaretti aus 43 % Mandelmehl – die klassische toskanische Variante: hauchzarte Kruste, feuchter Mandelkern, unaufdringlich süß.
Der Geschmack ist purer als bei jeder Backmischung: viel Mandel, wenig drumherum, mit dem marzipanartigen Ton echter Amaretti morbidi. Sie passen zu Espresso und Dessertwein genauso wie zum Tee – oder als süßer Punkt am Ende eines Menüs.
Pasticceria Marabissi backt sie dal 1946 in Handarbeit. Diese Ausgabe steckt in einer Kartonschachtel, mit Baumwollband verschnürt – auspacken ist schon Teil des Geschenks.
Beste Zutaten
Echte Amaretti leben von der Mandel. Marabissi verwendet 43 % Mandelmehl und wenig drumherum – das gibt den weichen Amaretti ihren vollen, marzipanartigen Kern.
Innen bleiben sie feucht, außen fein aufgerissen. So schmecken Amaretti morbidi, wie sie sein sollen.
Herkunft
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Geprägt ist sie von Wein- und Olivenölanbau – bekannt sind Chianti, Sassicaia und Brunello.
Die toskanische Küche steht für das Einfache, gut Gemachte: Brot, Bohnen, Olivenöl, kräftige Kräuter wie Salbei und Rosmarin. Aus dieser Haltung kommt auch das Feingebäck – wenige, gute Zutaten, sauber verarbeitet.
In Chianciano Terme, in der Provinz Siena, backt Pasticceria Marabissi ihr Gebäck seit 1946 in Handarbeit.
Die Marke
Amaretti, Cantuccini und Biscotti entstehen in Handarbeit, aus wenigen, guten Zutaten – toskanisches Feingebäck, das seine Herkunft nicht verstecken muss.
Pasticceria Marabissi ist in der Toskana zuhause, in Chianciano Terme in der Provinz Siena. Aus der kleinen Feinbäckerei kommen Amaretti, Cantuccini, Ricciarelli und vieles mehr – alles in Handarbeit.
Angefangen hat alles mit Signora Jole, die ihre Leidenschaft fürs Süße zum Beruf machte. Ihr Sohn Piero übernahm den Betrieb und die Sorgfalt bei der Auswahl der Zutaten; heute führen Massimiliano und Dania die Familientradition weiter.
Gebacken wird bei Marabissi seit 1946 – nach überlieferten Rezepten, mit wenigen, guten Zutaten.
Produktinformationen
Zutaten
(aus Bodenhaltung), Glukose-Fruktose-Sirup, Invertzuckersirup, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Backtriebmittel: Ammoniumbicarbonat. Enthält: Mandeln, Ei. Kann Spuren von Weizen (Gluten), Soja, Milch, Walnüssen, Haselnüssen und Pistazien enthalten.
Füllmenge
190 g in Schachtel
Lebensmittelunternehmer
Marabissi s.r.l., Zona artigianale Astrone, snc, 53042 – Chianciano Terme (SI). Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1808 kJ / 432 kcal |
| Fett | 21 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 57 g |
| davon Zucker | 49 g |
| Ballaststoffe | 5,3 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Salz | 0,05 g |
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