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Knusprige Brotstangen aus Italien

Grissini jetzt online kaufen.

Grissini begeistern mit ihrer einzigartigen, knusprig-leichten Textur und ihrem milden, brotigen Geschmack. Sie sind die ideale Begleitung für jede Mahlzeit und eine elegante Alternative zu Brot. Entdecke unsere feine Auswahl an Grissini, den ikonischen Brotstangen, die aus der italienischen Küche nicht wegzudenken sind!

Bring ein Stück italienische Esskultur auf deinen Tisch und lass dich von der einfachen Eleganz unserer Grissini verführen. Stöber jetzt durch unser Sortiment und entdecke deine Lieblingsvariante! Ob lang oder kurz, mit feinem Trüffelaroma oder ganz rustikal, für den kleinen Hunger oder als elegante Begleitung zu Antipasti: du findest garantiert die perfekten Grissini für italienischen Genuss bei dir zu Hause.

Grissini aus Italien

nuovo

120 g | Schachtel

TartufLanghe Grissini con Tartufo
Element #1
Knusprige Grissini verfeinert mit edlem Trüffel aus dem Piemont. Ein unvergleichlicher Geschmack.
Knusprige Grissini verfeinert mit edlem Trüffel aus dem Piemont. Ein unvergleichlicher Geschmack.

5,50 

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100 g | Packung

TartufLanghe Mini Grissini al Tartufo
Element #1
Knusprige Mini-Grissini verfeinert mit edlem Sommertrüffel aus dem Piemont. Ein unvergleichlicher Geschmack.
Knusprige Mini-Grissini verfeinert mit edlem Sommertrüffel aus dem Piemont. Ein unvergleichlicher Geschmack.

4,50 

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200 g | Packung

Mario Fongo Grissini stirati lunghi
Element #1
Handgerollte, aroamtische Grissini aus hochwertigem Sauerteig mit nativem Olivenöl. Extra lang, kross und dekorativ.
Handgerollte, aroamtische Grissini aus hochwertigem Sauerteig mit nativem Olivenöl. Extra lang, kross und dekorativ.

5,90 

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200 g | Packung

Mario Fongo Grissini stirati Lunghi Integrali
Element #1
Handgerollte, aroamtische Grissini aus hochwertigem Vollkornmehl mit nativem Olivenöl. Extra lang, kross und dekorativ.
Handgerollte, aroamtische Grissini aus hochwertigem Vollkornmehl mit nativem Olivenöl. Extra lang, kross und dekorativ.

5,90 

29,50  / kg

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200 g | Packung

Mario Fongo Grissini stirati Rubatà al Rosmarino
Element #1
Handgerollte, aroamtische Grissini aus hochwertigem Sauerteig mit nativem Olivenöl und arotischem Rosmarin Extra lang, kross und dekorativ.
Handgerollte, aroamtische Grissini aus hochwertigem Sauerteig mit nativem Olivenöl und arotischem Rosmarin Extra lang, kross und dekorativ.

5,90 

29,50  / kg

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ausverkauft

150 g | Packung

Officina Nobili Bontà Grissini Ricoperti
Element #1
Besonders originell, aber eben auch typisch für das Piemont sind Grissini mit dunkler Bio Schokolade überzogen.
Besonders originell, aber eben auch typisch für das Piemont sind Grissini mit dunkler Bio Schokolade überzogen.

10,90 

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Was sind Grissini?

Grissini sind eine beliebte und traditionsreiche Brotspezialität aus Italien, die sich durch ihre charakteristisch dünne, längliche Form und ihre außergewöhnliche Knusprigkeit auszeichnet. Man kann sie sich als knusprige Brotstangen vorstellen, die eine leichtere und oft elegantere Alternative zum klassischen Brot darstellen.

Grissini haben eine leichte, luftige und extrem knusprige Textur, die beim Abbeißen kaum krümelt und einen milden, angenehmen Brotgeschmack entfaltet.

Herstellung und Textur:

  • Zutaten: Grissini werden typischerweise aus Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz und Olivenöl (oder manchmal Schmalz) hergestellt.
  • Form: Der Teig wird zu dünnen Strängen gerollt oder gezogen. Dies kann maschinell oder, bei den rustikaleren Varianten (genannt Grissini Rubatà), von Hand geschehen. Handgezogene Grissini sind oft etwas unregelmäßiger und robuster.
  • Backen: Sie werden im Ofen gebacken, bis sie goldbraun und durch und durch knusprig sind. Ihre dünne Form sorgt dafür, dass sie fast keine Feuchtigkeit mehr enthalten, was sie besonders haltbar macht.

Woher kommen Grissini?

Ursprünglich stammen Grissini aus dem Piemont, einer Region im Nordwesten Italiens, genauer gesagt aus Turin. Ihre Erfindung wird oft dem Bäcker Antonio Brunero zugeschrieben, der sie Ende des 17. Jahrhunderts für den kränklichen Herzog Vittorio Amedeo II. von Savoyen zubereitete. Dieser benötigte eine leicht verdauliche, trockene Brotalternative. Grissini waren so erfolgreich, dass sie sich schnell über die Region hinaus verbreiteten und heute in ganz Italien und weltweit beliebt sind. Sogar Napoleon Bonaparte war angeblich ein großer Fan und ließ sich Grissini aus Turin nach Paris liefern!

Wie isst man Grissini?

Grissini sind dafür gemacht, pur geknabbert zu werden oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten zu dienen. Hier sind die gängigsten Weisen, wie du sie genießen kannst:

  • Pur knabbern: Die einfachste und oft beliebteste Art, Grissini zu essen, ist einfach, sie direkt aus der Packung zu knabbern. Ihre Knusprigkeit und ihr dezenter Geschmack machen sie zu einem idealen Snack für zwischendurch.
  • Abtrennen: Oft sind Grissini ineinander “geflochten” oder in kleinen Bündeln verpackt. Trenne einfach eine Stange ab und genieße sie.
  • Als “Löffel”: Bei weicheren Speisen wie Dips, Cremesuppen oder auch einem weichgekochten Ei können Grissini als eine Art essbarer Löffel dienen.
  • Dippen: Du kannst Grissini in gutes Olivenöl, Balsamico-Essig oder cremige Dips eintauchen, um ihren Geschmack zu variieren.

Was passt zu Grissini?

Grissini sind unglaublich vielseitig und passen zu fast jeder Gelegenheit. Ihre knusprige Textur und ihr milder Geschmack machen sie zum perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Speisen.

Die besten Kombinationen für Grissini:

  • Zum Aperitivo: Grissini sind der perfekte Begleiter zu einem Glas Wein (besonders italienischem), einem Aperol Spritz oder einem Bier. Oft werden sie zusammen mit Oliven, Nüssen und kleinen Häppchen serviert.
  • Mit Antipasti und Aufschnitt: Grissini harmonieren hervorragend mit italienischen Vorspeisen. Wickle sie in dünne Scheiben von Prosciutto Crudo (Parmaschinken) oder Salami. Sie passen auch wunderbar zu einer Auswahl an italienischem Käse, getrockneten Tomaten oder marinierten Artischocken. Die knusprigen Grissini bilden einen schönen Kontrast zu weichem Käse oder Fleisch.
  • Als Brotersatz: Statt eines normalen Brotkorbs kannst du Grissini zu deinen Mahlzeiten reichen. Sie passen hervorragend zu Pastagerichten, Salaten, Suppen oder gegrilltem Fleisch und Fisch. Sie sind eine leichtere Alternative und sorgen für eine zusätzliche Texturkomponente.
  • Mit Dips und Cremes: Grissini sind ideal, um cremige Dips, wie z.B. einen Bohnendip, eine Olivenpaste (Tapenade) oder einen Frischkäse-Kräuter-Dip aufzunehmen.

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