Originale Italiano
Kaffeebohnen
Ganze Kaffeebohnen, langsam geröstet in Ligurien. Sortenvielfalt von fein-mild bis kräftig-intensiv — für Vollautomat und Siebträger.
Espresso Crema e Aroma Bohnen 500g
Hochlandkaffees, ergänzt um einen Hauch ausgewählter Robusta. Das ergibt einen außerordentlich intensiven Espresso.
Erlesene Noten von bitterem Kakao und eine üppige, haselnussbraune Crema. Volle Crema — und dahinter echter Körper.
Pur als Espresso oder mit Milchschaum. Langsame Trommelröstung, Dal 1946.
Art.-Nr. 3103006
Espresso Classico Bohnen 500g
Mittelamerikanischer und brasilianischer Arabica, ergänzt um ausgesuchte Robusta mit Rückgrat. Das ist der Classico: harmonisch, vollmundig, mit klarer Kante.
In der Tasse: ausgeprägte Gewürznoten und Bitterkakao. Kein rundgelutschter Allerwelts-Espresso, sondern einer mit Aussage.
Langsam im Trommelverfahren geröstet, wie jeder Cellini seit 1946. Perfekt für Vollautomat und Espressomaschine.
€23,18 / kg
Art.-Nr. 3105506
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Tostatura Lenta
Langsame Röstung in kleinen Chargen. Die Aromen werden Schritt für Schritt freigesetzt — Tiefe und Komplexität statt Bitterkeit.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Vollautomat & Siebträger
Ganze Bohnen, die du nach deiner Maschine mahlst — abgestimmt auf Vollautomat und Siebträger. Gleichbleibend gute Tasse, ohne Nachjustieren.
02
Herkunft & Handwerk
Dal 1946
Geröstet in Genua, freigegeben durch Verkostung. Jede Charge, dal 1946.
03
Kaffeebohnen
Warum ganze Bohnen statt gemahlen?
Eine ganze Bohne hält ihr Aroma länger. Gemahlener Kaffee verliert seine flüchtigen Öle schon nach Minuten — frisch gemahlen vor dem Bezug bleibt der Geschmack voll erhalten. Deshalb füllen wir unsere Kreationen als ganze Bohne ab.
Bei Cellini liegt die Kunst in der langsamen Röstung in Ligurien (Tostatura Lenta): lang genug für Tiefe, kurz genug, um Bitterkeit zu vermeiden. So schmeckt jede Bohne so, wie sie bei der Verkostung in Genua freigegeben wurde.
Authentische Herkunft
Jede Bohne trägt
ihren Charakter.
Unsere Bohnen kommen aus Südamerika, Afrika, Asien und der Karibik. Wir weisen die Herkunft jeder Kreation aus. Die Kunst liegt im Blend: die Vereinigung unterschiedlicher Charaktere zu einem stimmigen Ganzen.
Der Ursprung
Aus aller Welt
Südamerika, Afrika, Asien, Karibik. Jedes Anbaugebiet bringt einen eigenen Charakter mit — und prägt das Aroma in der Tasse.
Arabica · Charakter · Herkunft
Die Röstung · Ligurien
Tostatura Lenta
In Genua wird der Rohkaffee langsam in kleinen Chargen geröstet. Die schonende Methode gibt jeder Bohne Tiefe — nie Bitterkeit.
Langsam · Schonend · Italienisch
Die Kunst · Der Blend
Die Vereinigung
Wie ein großes Cuvée: erst die Komposition unterschiedlicher Ursprünge macht den Charakter einer Bohne aus.
Blend · Balance · Aroma
Häufige Fragen
Alles zu Kaffeebohnen.
Konkrete Antworten. Warum ganze Bohne frischer ist, welche Sorte zu dir passt und wie du sie lagerst.
