Fiasconaro
Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
800g Colomba & 200g Mandelcreme
Feinster Teig aus besten Zutaten, überzogen mit weißer Schokolade und veredelt mit Mandeln – ein handwerklich gefertigtes Meisterwerk aus Sizilien.
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Vorrätig
Die Fiasconaro La Colomba Oro Verde ist ein Meisterwerk der sizilianischen Backkunst, das mit erlesenen Zutaten und traditioneller Handwerkskunst hergestellt wird. Der Teig besteht aus hochwertigem Weichweizenmehl, frischer Butter, Zucker und Eiern, was ihm eine zarte Textur und einen reichen Geschmack verleiht. Ein natürlicher Sauerteig sorgt für eine langsame und natürliche Gärung über drei Tage, wodurch das Gebäck besonders bekömmlich und aromatisch wird. Die Colomba ist mit einer weißen Schokoladenglasur überzogen, die mit ganzen Mandeln verziert ist, was ihr eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack verleiht. Zusätzlich enthält die Verpackung ein Glas Mandelcreme, die zum Bestreichen des Gebäcks dient und den Mandelgeschmack intensiviert. Diese Kombination aus hochwertigen Zutaten und traditioneller Herstellung macht die Fiasconaro La Colomba Oro Bianco zu einem besonderen Genuss.
Der Genuss dieses Gebäcks ist eine Reise in die Geschichte Siziliens, ein Fest der Aromen und Texturen, das mit jeder Schicht an Qualität und Tradition gewinnt. Der zarte Teig, weich und luftig, lässt beim ersten Bissen die Aromen von frisch gebackener Hefe, hochwertiger Butter und den Eiern auf der Zunge tanzen. Diese harmonische Kombination wird von der natürlichen Gärung über Tage perfekt abgestimmt, sodass sich der Geschmack immer weiter entfaltet.
Überzogen mit einer glänzenden weißen Schokoladenglasur, reflektiert das Gebäck das Licht wie der Glanz der sizilianischen Sonne. Die Mandeln, die darauf ruhen, geben jedem Bissen eine knusprige Textur und einen nussigen Geschmack. Der Duft, der beim Öffnen der Verpackung entweicht, erinnert an warme, goldene Tage in einer sizilianischen Bäckerei. In jedem Bissen steckt die Kunstfertigkeit und Hingabe der Bäcker, die nach jahrhundertealten Traditionen dieses Meisterwerk geschaffen haben. Es ist mehr als nur ein Gebäck – es ist ein Erlebnis.
Sizilien
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers und liegt direkt vor dem “Zeh” des italienischen Stiefels. Zeugnisse seiner langen Geschichte sind Orte wie das “Tal der Tempel”, die gut erhaltenen Ruinen von 7 monumentalen griechischen Tempeln im dorischen Stil sowie die byzantinischen Mosaiken an der Cappella Palatina, einer ehemaligen königlichen Kapelle in der Hauptstadt Palermo. Am Ostende der Insel liegt der Ätna, einer der höchsten aktiven Vulkane Europas.
Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküchen Italiens. Typische Vorspeisen bzw. Zwischenmahlzeiten sind Arancini, kleine gefüllte Reisbällchen, oder Sfincione, eine Art Pizza. Typische Nudelgerichte sind Pasta con le sarde und Pasta alla Norma, benannt nach einer Oper Vincenzo Bellinis. Zu besonderen Fleischgerichten, die eher im Inselinneren auf den Tisch kommen, zählt der Farsu magru. In den Küstenregionen wird vorwiegend Fisch zubereitet, ein typisches Fischgericht sind die Sarde a beccafico. Sizilianische Käsesorten sind der Ragusano (meist nur als Caciocavallo bezeichnet) und der Pecorino Siciliano.
Eine besondere Rolle spielen auf Sizilien Süßspeisen, deren Rezepte oft aus arabischer Zeit stammen. Dazu zählen die Cassata, eine farbenfroh dekorierte Torte, die Frutta martorana, Früchte aus Marzipan, die Cannoli, mit Ricottacreme gefüllte Teigrollen und die Granita, eine sorbetähnliche Kaltspeise.
Colomba:Weichweizenmehl , Butter , Zucker, frische Eier , weiße Schokoladenglasur (10 %) (Zucker, Vollmilchpulver , Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin ; natürlicher Vanilleextrakt), frisches Eigelb , natürliche Hefe (enthält Weizenmehl ). ), Sizilianischer Honig, Invertzucker, Mandelblätter (2 %), Orangenpüree (gemahlene Orangenschale, Zucker, konzentrierter Zitronensaft), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Magermilchpulver , Salz, natürliches Vanillearoma . Kann Spuren von anderen Nüssen enthalten. Sahne: Mandel (Amygdalus communis L.) (31 %), Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kakaobutter, Färberdistel), Magermilchpulver , Molkenpulver , Emulgator: Sojalecithin , natürliche Aromen, Salz. Kann Spuren von anderen Nüssen und/oder Lupine enthalten.
Mandelcreme: Mandel ( Amygdalus communis L. ) (31 %), Zucker, pflanzliche Öle und Fette (Sonnenblume, Kakaobutter, Saflor), Magermilchpulver , Molkenpulver , Emulgator: Sojalecithin , natürliche Aromen, Salz. Kann Spuren von anderen Nüssen und/oder Lupine enthalten.
| Nährwertangaben je 100 g | Colomba | Mandelcreme |
| Brennwert | 1931 kJ / 463 kcal | 2316 kJ /553 kcal |
| Fett | 28 g | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g | 17,1 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 46 g |
| davon Zucker | 33 g | 40 g |
| Eiweiß | 6,4 g | 10 g |
| Salz | 0,2 g | 0,15 g |
Fiasconaro S.r.L. – P.zza Margherita – 90133 Castelbuono – Ursprungsland: Italien.
Originale Italiano
Familientradition aus Sizilien
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Die Fiasconaro La Colomba Oro Bianco ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Backkunst. Der Teig, der aus feinsten Zutaten wie hochwertigem Weichweizenmehl, Butter, Zucker und Eiern aus Bodenhaltung hergestellt wird, ist besonders zart und luftig. Die natürliche Gärung über mehrere Tage sorgt für eine perfekte Textur und einen reichen, harmonischen Geschmack. Überzogen mit einer glänzenden weißen Schokoladenglasur, glänzt das Gebäck in edlem Glanz, während die Mandelflocken ihm eine angenehme Knusprigkeit verleihen. Jede Colomba wird von Hand gefertigt, was ihr eine besondere Liebe zum Detail und eine unverwechselbare Qualität verleiht. Dieses Gebäck, das aus jahrhundertealten Traditionen schöpft, ist ein Fest für die Sinne und bringt das Beste der sizilianischen Backkunst in jeden Bissen.
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