Originale Italiano
Espressopulver gemahlen
Fertig gemahlener Espresso, abgestimmt auf deinen Moka-Kocher und deinen Siebträger. Du öffnest die Packung, dosierst, brühst. Italienischer Espresso, ohne Mühle, ohne Umweg. Ob mild oder kräftig: Unser Röstmeister stellt für jeden Geschmack die passende Mischung zusammen. Finde deinen Cellini.
Cellini Caffè · Ligurien
Italienische Röstkunst.
Kein Kompromiss.
Röstmethode
Fertig gemahlen
Abgestimmte Mahlgrade für Moka und Siebträger. Du brühst sofort los, ganz ohne eigene Mühle.
01
Vollautomat-Kompatibilität
Langsam geröstet
Langsame Röstung (Tostatura Lenta) in Ligurien. Die flache Temperaturkurve bringt volle, bekömmliche Aromen.
02
Herkunft & Handwerk
Herkunft mit Ziel
Bohnen aus ausgewählten Anbauregionen, zu einem klaren Charakter komponiert. Die Herkunft weisen wir bei jeder Mischung aus.
03
Espressopulver gemahlen
Wofür eignet sich gemahlener Espresso?
Gemahlener Espresso ist die einfachste Art, italienischen Espresso zuzubereiten. Für den Moka-Kocher auf dem Herd ist ein mittlerer Mahlgrad ideal. Für den Siebträger eignet sich eine feinere Mahlung. So bekommst du ein gleichmäßiges Ergebnis, Tasse für Tasse.
Damit die Aromen erhalten bleiben, kommt das Pulver luftdicht verschlossen zu dir. Nach dem Öffnen lagerst du es kühl, trocken und gut verschlossen. So bleibt der Espresso lange frisch.
Authentische Herkunft
Eine Mischung
mit Ziel
Unser Röstmeister kombiniert Bohnen aus verschiedenen Regionen, von Südamerika bis Afrika, von Asien bis in die Karibik. Dabei hat er immer einen klaren Charakter vor Augen. Die Kunst steckt in der Verbindung dieser Bohnen zum Blend.
Ligurien, Italien
Tostatura Lenta
In Genua rösten wir seit Jahrzehnten langsam und schonend. Die Hitze erreicht die Bohnen gleichmäßig, die Aromen entwickeln sich voll. Das braucht Zeit und Erfahrung, schmeckt man aber bei jedem Schluck.
Genua, Dal 1946, langsame Röstung
Der Blend
Mehrere Bohnen, ein Charakter
Aroma, Säure, Körper und Bitterkeit, all das stimmen wir aufeinander ab. Ähnlich wie bei einer großen Cuvée entsteht so eine Mischung mit klarem, gleichbleibendem Profil.
Komposition, Aromaprofil
Mahlgrad
Passend zur Zubereitung
Mittlerer Mahlgrad für den Moka-Kocher, feinere Mahlung für den Siebträger. So passt das Pulver zu deiner Methode und liefert ein sauberes Ergebnis.
Moka, Siebträger
