Antica Torroneria Piemontese
Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.
600 g | Tartufi Trüffelpralinen
600 g der 10 beliebtesten Tartufi Meisterwerke mit aromatischen Piemont Haselnüssen.
31,90 €
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Eine wahre Hommage an die wertvollen Trüffel aus dem Erdreich des Piemont sind die Tartufi dolci. Liebevoll zusammengestellte Mischung aller feinster, italienischer Schokoladentrüffel von der piemontesischen Manufaktur Antica.
Die Zusammenstellung 10 verschiedener Tartufi dolci überzeugt mit einer großen Geschmacksvielfalt. Ein echter Hochgenuss.
Geschmackserlebnis
Die mürbe Konsistenz der Tartufi verwandelt sich im Mund zu einem zarten Schmelz. Die knusprigen Haselnüsse erzeugen dabei den herrlichen “Crunch” dieser typischen Schokoladentrüffel-Spezialität.
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Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Neri: Dunkle Schokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE 41% (Piemont-HASELNÜSSE, HASELNUSSPASTE), Zucker, Kakaopulver. Kakao: 52% mindestens in der dunklen Schokolade.
Bianco: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter. Emulgator: SOJA-Lecithin. Aroma: natürliche Vanille), HASELNÜSSE 35%, Zucker.
Pistacchio: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), PISTAZIEN (32 %), Zucker.
Al Coco: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNUSS, Kokosnussraspeln 16%, Zucker.
Caramello e Nocciole salate: Weiße Schokolade mit Karamell 65% [Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Karamellpulver mit MILCHFETT 10,5% (MAGERMILCHPULVER, Molkenpulver (MILCH), Zucker, MILCHFETT, natürliches Vanillearoma), MAGERMILCHPULVER, karamellisierter Zucker 1,5%, Kakaomasse, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Salz 1%], HASELNÜSSE 33 (HASELNUSSPASTE, Piemont-HASELNUSS), Kakaopulver, natürliches Aroma, Salz 1%.
Panna Cotta: Weiße Schokolade (Zucker, VollMILCHpulver, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Aroma: natürliche Vanille), HASELNUSSpaste, SAHNEpulver 3%, Kakaopulver, Aroma.
Cioccolato al Latte e Nocciole Caramellate: MILCHschokolade 67% (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaopaste. Emulgator: SOJA-Lecithin. Natürliches Vanillearoma), HASELNUSS-Paste, karamellisierte „Piemont HAZELNUT“ 13% („Piemont HAZELNUT“ 75%, Zucker), Kakaopulver, natürliches Aroma. Hergestellt in Italien. Herkunft der Zutaten EU und Nicht-EU.
Stracciatella: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), HASELNÜSSE, Edelbitterschokolade 22% (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter Emulgator: SOJALECITHIN, natürliches Vanillearoma), Zucker. Bitterschokolade – Kakao: 52% mindestens
Pralinato: Schokoladenfondant (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN (E 322), natürliches Vanillearoma), HASELNUSSMASSE, Zucker, Nougatstückchen (13 %)(HASELNUSS, Honig, Zucker, Glukosesirup, Waffel (Kartoffelstärke, Wasser, Olivenöl), Gelatine, natürliches Aroma), Kakaopulver.
Cappuccino: Weiße Schokolade (Zucker, VOLLMILCHPULVER (16,91 %), Kakaobutter, Emulgator: SOJALECITHIN (E 322), natürliches Vanillearoma), HASELNUSS, gemahlener Arabica-Kaffee (3 %), Zucker, Cappucinoaroma (0,05 %).
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2315 kJ / 556 kcal |
| Fett | 36 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 17 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 43 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,13 g |
Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.
Originale Italiano
Traditionelles Familienunternehmen
Die köstlichen Trüffelpralinen von Antica Piemontese gehen bereits auf das Jahr 1885 und seinen Gründer Guiseppe Sebaste im Piemont zurück.
Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba.
Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese “Zutat” in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo.
Die Seele des Geschmacks
Die Grundlage für Tartufi von Antica bildet eines der wertvollsten Produkte, dass die italienische Region Langhe hervorbringt, die süßen, aromatischen, runden Piemonteser Haselnüsse, die Tonda gentile. Die aromatischen Haselnüsse werden unter der liebevollen Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie sorgfältig zu den schmelzenden Pralinen weiterverarbeitet werden.
Eine Nuss, die der Region zu Weltruhm verholfen hat und den Produkten dieses Herstellers diesen glanzvollen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Basis für die berühmten Trüffelpralinen, die aus über 40% IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter bestehen.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Kräftig und besonders vollmundig mit Noten von feiner Schokolade
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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