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Sfizio Italia
Genieße in Handarbeit hergestelltes Cantuccini Gebäck. Aus italienischem Weizen und selbst gerösteten Mandeln von der Minibäckerei Sfizio.
3 x 200 g | Sichtfensterpackung
3er Set: Mandel, Pistazie & Mandel, Mandel mit Kakao & Schokoladenstückchen.
Genieße die in Handarbeit hergestellten, klassischen Cantuccini in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen von der Minibäckerei Sfizio. Die Feinbäckerei ist in Montelupo Fiorentino, einer kleinen Gemeinde am Arno, südwestlich von Florenz zuhause Hier backen Antonio Martorana und Aya Yamada alles selbst und zwar garantiert von Hand.
Krosse Cantucci mit italienischem Weizen, selbst gerösteten Mandeln sowie frischen Eiern und Butter aus der Region.
Liebevoll verpackt in einem hübsch gestalteten Beutel mit Sichtfenster sind die kleinen Köstlichkeiten ein idealer Begleiter zum Kaffee und perfekt als Geschenk.
Ein besonderer Genuss sind sie auch mit einem Gläschen toskanischen Vinsanto. Die knusprigen “Biscotti” werden dabei gern in diesen speziellen Süßwein gestippt.
Auf diese Weise serviert ist der italienische Gebäckklassiker ein beliebter Menüabschluss.
Toskana
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Die Region ist insbesondere durch den Anbau von Wein und Olivenöl vor allem landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind der Chianti, Sassicaia sowie der Brunello.
Die Region ist ein Synonym für die einfache, deftige Bauernküche Italiens. Bohnen, Brot, Zwiebeln und Olivenöl sind wichtige Zutaten. Gern wird mit intensiven Kräutern wie Tyhmian, Salbei und Rosmarin gewürzt.
Neben den berühmten Agrargütern bietet die Toskana aber auch touristisch eine große Bandbreite. Ein bedeutendes Ziel ist Florenz mit seinem Dom. Aber auch Pisa mit seinem berühmten schiefen Turm sind beliebte Stationen.
Sfizio Cantucci Mandorle: Weizenmehl, Zucker, 23% Mandeln, Eier, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, Weizenstärke, Salz, natürliche Aromen. Enthält Gluten (Weizen), Mandeln und Eier. Kann Spuren von Pistazien, Walnüssen, Haselnüssen, Soja und Milch enthalten.
Sfizio Cantucci Pistacchi e Mandorle: Weizenmehl, Zucker, Eier, 12% Mandeln, 10% Pistazien, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, Weizenstärke, Salz, natürliche Aromen. Enthält Gluten (Weizen), Mandeln, Pistazien und Eier. Kann Spuren von Walnüssen, Haselnüssen, Soja und Milch enthalten.
Sfizio Cantucci Cioccolato e Mandorle: Weizenmehl, Zucker, 16% Mandeln, Eier, Butter, 6% Bitterschokolade (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Kakaopulver, Backtriebmittel: Dinatriumdiphosphat und Natriumhydrogencarbonat, Weizenstärke, Salz, natürliche Aromen.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1770 kJ / 420 kcal |
| Fett | 17,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,96 g |
| Kohlenhydrate | 55,9 g |
| davon Zucker | 32 g |
| Eiweiß | 9,9 g |
| Salz | 0,48 g |
Sfizio SRL, Via Virgilio Rovai, 42 – 50056 – Montelupo F.no (Firenze) Ursprungsland: Italien
Originale Italiano
Traditionelle Bäckerei aus Montelupo
Das minimalistische Sortiment von Sfizio überzeugt durch feinste Qualität. Neben ihrem Handwerk, der hohen Backkunst, zeichnet Aya zudem eine über 15 Jahre lange Erfahrung als Chefeinkäuferin für italienische Feinkostartikel aus.
Somit ist ein breites und nützliches Hintergrundwissen vorhanden, das sich in einem entsprechend hohen Anspruch an die eigenen Produkte widerspiegelt.
Hergestellt in Handarbeit
Wo immer möglich, werden original italienische Zutaten verwendet. Dies umfasst regionale Produkte, wie Eier, Weizenmehl oder Butter, sowie Feigen aus Kalabrien oder Mandeln aus Sizilien. Die Kapazität der rein handwerklichen Bäckerei liegt bei nur 100 kg am Tag.
Du kannst dich nicht entscheiden oder willst jemanden überraschen?
Dann probiere am besten das attraktive und hübsch verpackte Cantucci Mix-Set Classici. Die drei knusprigen Cantuccini Klassiker versüßen garantiert jeden Kaffeemoment.
La Dolce Vita
Inhalt: 10 Kapseln
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Mild, harmonisch ausbalanciert sowie fruchtig süß
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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