Fiasconaro
Genieße diesen traditionelle Colomba Pasquale von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
1000 g | Colomba
Handgefertigt mit erlesenen Zutaten wie sizilianischen Kirschen und Erdbeeren, umhüllt von weißer Schokolade – ein Meisterwerk der sizilianischen Backkunst.
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Dieses Gebäck ist ein wahres Meisterwerk der sizilianischen Backkunst. Der zarte, luftige Teig wird aus hochwertigem Weichweizenmehl, frischer Butter und Eiern zubereitet, was ihm eine besonders weiche Textur verleiht. Der langsame Gärprozess mit natürlichem Sauerteig sorgt dafür, dass der Teig perfekt aufgeht und seinen vollen, harmonischen Geschmack entfaltet. Verfeinert mit einer Essenz von Minze und kandierten Erdbeeren, erhält das Gebäck eine erfrischende und fruchtige Note.
Überzogen mit einer extra Konfitüre aus sizilianischen Kirschen und einer Schicht aus hochwertiger Schokolade, glänzt es wie die Sonne über den Hügeln Siziliens. Jeder Bissen ist eine Einladung, die Aromen und Farben Siziliens zu erleben. Mit großer Hingabe und Liebe zum Detail von Hand gefertigt, ist dieses Gebäck ein Symbol für die Tradition und die Qualität der sizilianischen Handwerkskunst. Es entführt uns auf eine sinnliche Reise durch die Aromen und Farben der Insel.
Der Genuss dieses Gebäcks ist eine Einladung, in die reiche Tradition Siziliens einzutauchen. Der zarte, luftige Teig verschmilzt auf der Zunge und entfaltet die harmonische Kombination aus frischer Butter und hochwertigem Weichweizenmehl. Im Hintergrund sorgen die Aromen von süßen, frischen Kirschen und Erdbeeren für eine fruchtige Frische, die das Gebäck lebendig und leicht macht. Überzogen mit einer feinen weißen Schokoladenglasur, glänzt es wie die Sonne über den Hügeln Siziliens.
Die kleinen, zarten Fruchtstückchen und die feine Textur des Teigs ergänzen sich perfekt und sorgen für einen einzigartigen Bissen. Dieser Genuss ist nicht nur ein kulinarisches Erlebnis, sondern spiegelt auch die Lebenskraft der sizilianischen Landschaft wider – eine Region, in der aus fruchtbaren Böden edle Früchte gedeihen. In jedem Bissen steckt Handwerkskunst, die sich in jedem Detail widerspiegelt. Das Gebäck entführt uns auf eine sinnliche Reise durch die Aromen und Farben der Insel.
Sizilien
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers und liegt direkt vor dem “Zeh” des italienischen Stiefels. Zeugnisse seiner langen Geschichte sind Orte wie das “Tal der Tempel”, die gut erhaltenen Ruinen von 7 monumentalen griechischen Tempeln im dorischen Stil sowie die byzantinischen Mosaiken an der Cappella Palatina, einer ehemaligen königlichen Kapelle in der Hauptstadt Palermo. Am Ostende der Insel liegt der Ätna, einer der höchsten aktiven Vulkane Europas.
Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküchen Italiens. Typische Vorspeisen bzw. Zwischenmahlzeiten sind Arancini, kleine gefüllte Reisbällchen, oder Sfincione, eine Art Pizza. Typische Nudelgerichte sind Pasta con le sarde und Pasta alla Norma, benannt nach einer Oper Vincenzo Bellinis. Zu besonderen Fleischgerichten, die eher im Inselinneren auf den Tisch kommen, zählt der Farsu magru. In den Küstenregionen wird vorwiegend Fisch zubereitet, ein typisches Fischgericht sind die Sarde a beccafico. Sizilianische Käsesorten sind der Ragusano (meist nur als Caciocavallo bezeichnet) und der Pecorino Siciliano.
Eine besondere Rolle spielen auf Sizilien Süßspeisen, deren Rezepte oft aus arabischer Zeit stammen. Dazu zählen die Cassata, eine farbenfroh dekorierte Torte, die Frutta martorana, Früchte aus Marzipan, die Cannoli, mit Ricottacreme gefüllte Teigrollen und die Granita, eine sorbetähnliche Kaltspeise.
Weichweizenmehl , halbkandierte Erdbeeren (19 %) (Erdbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup, Saccharose, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Konservierungsstoffe: Kaliumsorbat), Butter , Zucker, frische Eier von Freilandhühnern, Kuvertüre-Schokolade (8 %) ( Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver , Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin , Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Vanillearoma), extra sizilianische Kirschmarmelade (8%) (Kirsche (90 g Früchte pro 100 g), Zucker, Glukose Sirup, Zitronensaft), Eigelb aus frischen Eiern von Freilandhühnern, natürliche Hefe ( Weizenmehl , Wasser, Hefe), Himbeer-Crunchies (1%) (Butterkakao, Himbeeren (29%), Zucker, Tapiokastärke, konzentrierte Himbeere Saft), sizilianischer Honig, Invertzuckersirup, Orangenpaste (Orangenschale, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Zitronensaft), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Kakaobutter, Magermilchpulver , Salz, natürliches Minzaroma, natürlich Vanillearoma, ätherisches Minzöl (0,005 %).
Kann Spuren von Nüssen, Lupine und Senf enthalten .
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1548 kJ / 369 kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| davon Zucker | 27 g |
| Eiweiß | 6,6 g |
| Salz | 0,33 g |
Fiasconaro S.r.L. – P.zza Margherita – 90133 Castelbuono – Ursprungsland: Italien.
Originale Italiano
Familientradition aus Sizilien
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Osterkuchen
Diese Colomba ist ein wahres Meisterwerk, das sowohl das Auge als auch den Gaumen verführt. Ihr Design ist ein elegantes Zusammenspiel von Formen und Farben, das im glänzenden, goldbraunen Teig mit einer feinen weißen Schokoladenglasur und fruchtigen Akzenten von Kirschen und Erdbeeren glänzt. Doch der wahre Genuss liegt im Geschmack: Der zarte Teig schmilzt auf der Zunge und entfaltet sich in einer perfekten Harmonie von Süße und Fruchtigkeit. Die frischen Aromen der Kirschen und Erdbeeren verbinden sich wunderbar mit der weichen Schokoladenglasur und machen jeden Bissen zu einem Erlebnis. Diese Colomba ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein kunstvolles, handgefertigtes Geschenk der sizilianischen Backtradition – ein Fest für die Sinne.
La Dolce Vita
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
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Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
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Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
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