Dolci Pensieri
Entdecke die wahren Aromen der cosentinischen und kalabrischen Tradition.
250 g | Holzkiste
Getrocknete, aromatische Feigen aus Cosenza, im Ofen gebacken, mit einer ganzen Mandel gefüllt und mit Zartbitterschokolade überzogen. Verpackt in einer dekorativen Holzkiste. Maße: L 17 cm, B 12 cm, H 3 cm.
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Entdecke die köstlichen Dolci Pensieri Feigen in feiner Zartbitterschokolade, weißer Schokolade oder pur – eine exquisite Spezialität, die deine Sinne verzaubern wird. Diese aromatischen, getrockneten Feigen stammen aus der malerischen Region Cosenza und werden sorgfältig im Ofen gebacken, um ihren natürlichen Geschmack zu intensivieren.
Jede Feige ist liebevoll mit einer ganzen Mandel gefüllt und kunstvoll mit feiner Zartbitterschokolade. Das Ergebnis ist eine harmonische Kombination aus fruchtiger Süße, nussiger Füllung und cremiger Schokolade, die auf der Zunge zergeht.
Verpackt in einer eleganten, dekorativen Holzkiste mit den Maßen 17 cm Länge, 12 cm Breite und 3 cm Höhe, eignet sich dieses Produkt perfekt als edles Geschenk oder als besondere Leckerei für besondere Momente. Genieße diese feinen Feigen und lassen dich von ihrer Qualität und ihrem Geschmack begeistern!
Die Feigen aus Kalabrien, insbesondere die Dottato Feige, zeichnen sich durch mehrere besondere Merkmale aus:
Sie haben ein reichhaltiges, aromatisches Fruchtfleisch mit fast honigsüßem Geschmack. Die kleinen, wenigen Kerne machen sie besonders zart und angenehm im Biss. Sie reifen im August und können frisch vom Baum oder getrocknet genossen werden.
Die Feigen haben eine typische längliche Tropfenform, eine goldgelbe Farbe und eine weiche, süße Konsistenz. Sie sind in der Region Cosenza geschützt durch die Bezeichnung „Fichi di Cosenza“ DOP, was ihre hohe Qualität unterstreicht. Das milde, hügelige Klima im Crati-Tal sorgt für optimale Wachstumsbedingungen, was die Qualität der Feigen zusätzlich verbessert.
Diese Eigenschaften machen kalabrische Feigen zu einer besonderen Delikatesse, die sowohl kulinarisch als auch kulturell geschätzt wird!
Kalabrien
Die Region Kalabrien zeichnet sich durch ihre vielfältige und authentische Kulinarik aus, die von der reichen Küstenlinie und den fruchtbaren Bergen geprägt ist. Hier dominieren frische Meeresfrüchte, aromatische Zitrusfrüchte und würzige Kräuter, die in traditionellen Gerichten wie Fischsuppen, Pasta und Antipasti verarbeitet werden. Besonders bekannt sind die scharfen Peperoncini, die den Gerichten eine angenehme Schärfe verleihen, sowie lokale Spezialitäten wie ‘Nduja, eine würzige, streichfähige Wurst. Die kalabrische Küche ist geprägt von einfachen, aber intensiven Aromen, die die authentische Esskultur der Region widerspiegeln.
Getrocknete, aromatische Feigen aus Cosenza, im Ofen gebacken, mit einer ganzen Mandel gefüllt und mit Zartbitterschokolade überzogen. Verpackt in einer dekorativen Holzkiste. Maße: L 17 cm, B 12 cm, H 3 cm.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1746 kJ / 418 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,8 g |
| Kohlenhydrate | 53 g |
| davon Zucker | 48 g |
| Eiweiß | 6,2 g |
| Salz | 0,13 g |
Dolci Pensieri di Calabria di Carbone Carmelina e snc, Loc. Villa Miceli, Profico, (IT) 87037 San Fili (CS)
Originale Italiano
Tradition aus Kalabrien
Dolci Pensieri di Calabria, geführt von Carbone Carmelina und ihrem Team, ist ein engagierter Anbieter authentischer kalabrischer Süßwaren und Spezialitäten. Das Unternehmen legt großen Wert auf Qualität, Tradition und die Verwendung regionaler Zutaten, um die reiche kulinarische Kultur Kalabriens zu bewahren und weiterzugeben.
Mit einer Leidenschaft für handwerkliche Herstellung und sorgfältiger Auswahl der Rohstoffe bietet Dolci Pensieri di Calabria eine vielfältige Produktpalette, die die echten Aromen der kalabrischen Süßwaren widerspiegelt. Das Unternehmen setzt auf nachhaltige Produktion, traditionelle Rezepte und eine liebevolle Verarbeitung, um seinen Kunden Produkte höchster Güte zu garantieren.
Ob frische Süßwaren, Trockenfrüchte oder regionale Spezialitäten – Dolci Pensieri di Calabria ist ein zuverlässiger Partner, der die Werte der kalabrischen Genusskultur lebt und weiterträgt. Mit ihrer Erfahrung und Hingabe tragen sie dazu bei, die kulinarische Vielfalt Kalabriens auch außerhalb der Region erlebbar zu machen.
Die Seele des Geschmacks
Dolci Pensieri legt großen Wert auf die hochwertige Qualität. Mit größter Sorgfalt werden die Fruchtgärten während der Produktion kontrolliert. Während der Verarbeitung wird besonderes Augenmerk auf eine schonende Trocknung in traditionellen Cesti und Terrakottabehältern gelegt. Diese Werte spiegeln das Ziel wider, die echten Aromen der süßen Tradition aus Cosentino und Kalabrien wiederzuentdecken.
Die Fichi del Cosentino sind nährstoffreiche und energiereiche Früchte, die aufgrund ihrer Saftigkeit und ihres süßen Geschmacks zu den besten der Welt zählen. Besonders lecker sind sie, wenn sie getrocknet und mit Mandeln oder Nüssen gefüllt sind. Lasse dich von den authentischen Geschmäckern der kalabrischen Süßwaren verzaubern!
La Dolce Vita
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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