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Start > Italienische Süßigkeiten > Agrimontana Marrons Glacés
Agrimontana
Erlebe den besonderen Geschmack glasierter Maronen aus dem Piemont. Von Hand gefertigte kleine Meisterwerke aus natürlichen Zutaten.
nuovo
ab 18 g | einzeln verpackt
2,10 €
Agrimontana ist der Spezialist für glasierte Maronen in Italien. Der Piemonteser Betrieb verwendet ausschließlich italienische Maronen, die handselektiert werden und aus Bergkastanienwäldern stammen. In Sirup konfiert und mit einem Tropfen Bourbon Vanille verfeinert, sind sie ein ganz besonderer saisonaler Genuss ab der Ernte im Herbst bis ins Frühjahr. Das Rezept wurde ebenfalls im Piemont erfunden zu Zeiten der Herrschaft der Savoyer.
Agrimontana Marron Glacé ist ein authentisches Geschmackserlebnis, das, einmal wahrgenommen, für immer im Gedächtnis des Gaumens haften bleibt.
Ausgewählt nach Form und Geschmack. Braune Maronen mit ovaler Form, weichem Fruchtfleisch und feinem, elegantem Geschmack. Größe: 50-60 Früchte pro kg. URSPRUNG: Überwiegend Norditalien, Provinzen Turin, Cuneo.
Die Maronen von Agrimontana stammen ausschließlich aus Kastanienhainen in den Bergen und werden nach einem ebenso faszinierenden wie einfachen Verfahren verarbeitet, bei dem die natürlichen Rhythmen der Tradition respektiert werden.
Aus dem Susa-Tal und Cuneo kommen weiche, elegante und delikate Früchte, die sich durch eine runde Form auszeichnen.
Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Maronen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, natürlicher Bourbonvanille-Extrakt.
Nährwertangaben je 100 g | |
Brennwert | 1472 kJ / 347 kcal |
Fett | 1,2 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
Kohlenhydrate | 81 g |
davon Zucker | 56 g |
Eiweiß | 1,3 g |
Salz | 0,02 g |
Azienda Agrimontana s.p.a., Loc. Ponte della Sale, (IT) 12011 Borgo S. Dalmazzo (CN).
Originale Italiano
Traditionelles Familienunternehmen
Cesare Bardini begann 1972 in einem kleinen Ort im Nordwesten des Piemonts mit der Herstellung kandierter Früchte. Kurze Zeit später zog er schon in einen größeren Ort in die Nähe von Cuneo und erweiterte das Repertoire auf die beliebten kandierten Maronen.
Inzwischen hat die Firma auch eine Versuchsplantage für Marroni angelegt mit verschiedenen Sorten.
Die Marmeladen und Konfitüren aus besten Früchten mit hohem Fruchtanteil waren die logische Konsequenz für Bardini.
Erlesene Ingredenzien
Der Hauptgrund für den Erfolg von Agrimontana ist, dass von Anfang an nur mit natürlichen Zutaten gearbeitet und niemals Farbstoffe, Konservierungsmittel oder künstliche Aromen eingesetzt werden.
Außerdem verwendet das Unternehmen nur Früchte, die ausschließlich in Italien angebaut werden, denn die Qualität beginnt schon bei der Auswahl der Rohstoffe.
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Team Cellini
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Kaffee
Süßes
Geschäftliches
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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