La Perla di Torino · Piemont, Italien85 g | Geschenkpackung
Drei handgefertigte Tartufi-Sorten in der 85-g-Geschenkbox: Tiramisù, Ambra und Pistacchio.
Als Geschäftskunde anfragenGewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40020
Beschreibung
Confezione Roma – drei Trüffel-Charaktere in der eleganten Geschenkbox.
Tiramisù bringt cremige Mascarpone-Note mit einem Hauch Kaffee. Ambra setzt auf Dattel, Kokos und Mandel – die Sorte ohne Milchschokolade. Pistacchio ist nussig-cremig mit 10 % Pistazie.
Handgefertigt im Piemont von La Perla di Torino, weich und mürbe im Biss.
Die Rohstoffe
Drei Trüffel, drei Rohstoffwelten: Mascarpone, Eigelb und Kaffee im Tiramisù, Dattel, Kokos und Mandel im Ambra, 10 % Pistazien im Pistacchio.
Dazu kommen Haselnuss und ein Hauch Fleur de Sel – weich und mürbe im Biss, von Hand gewickelt bei La Perla di Torino.
Herkunft
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, zwischen Alpen und Apennin. Sanfte Hügel mit Weinbergen, Haselnusshainen und kleinen Wäldern prägen die Landschaft – vor allem in den Langhe, im Roero und im Monferrato.
Hier wächst die Piemonteser Haselnuss mit geschützter Herkunftsangabe (Nocciola Piemonte IGP). Sie ist die Grundlage vieler Spezialitäten der Region – von Gianduja und Tartufi bis zu Cuneesi und weichen Amaretti.
Turin, die Hauptstadt der Region, ist bis heute eine Stadt der Caffè-Bars und Pasticcerie. Weltbekannt sind auch die Weine der Langhe wie der Barolo und die weißen Trüffel aus Alba.
Die Marke
La Perla di Torino entstand im Borgo Rossini Bezirk der Stadt Turin. Sergio Arzilli arbeitete als Patissier in der Konditorei der Familie. Im Alter von 38 Jahren wurde eine Glutenintoleranz diagnostiziert.
Dies hätte für viele bedeutet, die Patisserie der Familie zu verlassen. Doch er fand einen anderen Weg. Sergio ließ sich nicht von seiner Leidenschaft abbringen traditionelle und köstliche Kreationen zu fertigen. Er beschloss, seine Liebe zur Schokolade zu vertiefen, und wandelte die italienischen Leckereien in glutenfreie Köstlichkeiten um.
Der Erfolg von La Perla basiert bis heute auf erstklassigen Zutaten, kontinuierliche Abstimmung der traditionellen Rezepturen und vor allem der Liebe zum Detail. Mit La Perla bietet Sergio handgefertigte, feinste Konditorkunst auf hohem, handwerklichem Niveau!
Produktinformationen
Zutaten
Zucker, Milchpulver, Kakaobutter, Pistazien (10 %), Dattelpulver (8 %), geriebene Bio-Kokosnuss (7 %), Haselnuss (7 %), Mandeln (7 %), Knusper-Crumbs (Reismehl, Zucker, Maisstärke, Maismehl, Pflanzenöle (Sonnenblume und Kokos in variablen Anteilen), pflanzliche Faser (Bambus), Sojamehl, Emulgator: Soja- und Sonnenblumenlecithin, Salz, karamellisierter Zucker, Kakaopulver, natürliches Aroma), Molkenpulver, Kakaopulver, Mascarponepulver (Mascarpone, Milchprotein, Magermilchpulver, Stabilisator: E450), Eigelbpulver, Kaffee, Emulgator: Sojalecithin, Salz „Fleur de Sel“, natürliches Vanillearoma, Aromen. Enthält Milch, Pistazien, Haselnüsse, Mandeln, Soja, Eier. Kann Spuren von Erdnüssen und anderen Schalenfrüchten enthalten. Kühl und trocken lagern.
Füllmenge
85 g | Geschenkpackung
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2314 kJ / 553 kcal |
| Fett | 39 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| Kohlenhydrate | 38 g |
| davon Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 9,5 g |
| Salz | 0,19 g |
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