Fiasconaro · Sizilien, Italien750 g Geschenkbox
Hoch, saftig, schokoladig: kandierte schwarze Maulbeeren treffen auf zarte Vollmilchschokolade – eine der fruchtig-schokoladigsten Kompositionen des Hauses.
Für Wiederverkäufer & GroßabnehmerGewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 39146
Beschreibung
Hoch, saftig und verführerisch schokoladig: In diesem besonders hohen Panettone treffen kandierte schwarze Maulbeeren (17 %) auf zarte Vollmilchschokolade (9 %) – eine der fruchtig-schokoladigsten Kompositionen aus dem Hause Fiasconaro.
Der Teig reift mit natürlichem Sauerteig über bis zu drei Tage und wird in Castelbuono in Sizilien von Hand gebacken. So entsteht die charakteristisch luftige, langfaserige Krume, die den intensiven Geschmack perfekt trägt.
Genießer-Tipp
Für das volle Aroma den Kuchen etwa zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Meisterwerke aus Sizilien
Die Fiasconaro Panettone sind wahre Meisterwerke der italienischen Backkunst. Der Teig, der aus feinsten Zutaten wie hochwertigem Weichweizenmehl, Butter, Zucker und Eiern aus Bodenhaltung hergestellt wird, ist besonders zart und luftig. Die natürliche Gärung über mehrere Tage sorgt für eine perfekte Textur und einen reichen, harmonischen Geschmack.
Jeder Panettone wird von Hand gefertigt, was ihr eine besondere Liebe zum Detail und eine unverwechselbare Qualität verleiht. Dieses Gebäck, das aus jahrhundertealten Traditionen schöpft, ist ein Fest für die Sinne und bringt das Beste der sizilianischen Backkunst in jeden Bissen.
Herkunft
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers – ein Land aus Zitrushainen, Mandel- und Pistazienbäumen, dessen süße Backtradition zu den reichsten Italiens zählt und deren Wurzeln bis in die arabische Zeit zurückreichen.
Im Bergstädtchen Castelbuono, mitten in den Madonie unweit von Palermo, ist die Familie Fiasconaro zu Hause. Seit über 70 Jahren veredelt sie hier beste sizilianische Zutaten – kandierte Orangen, Mandeln, Pistazien, sizilianischen Honig und die seltene Manna der Madonie – zu handwerklichen Panettoni, Colombe und Torroni.
Lange, natürliche Teigführung und feinste Rohstoffe machen aus jedem Gebäck ein Stück Sizilien – und bringen die Sonne der Insel auf die Festtafel.
Die Marke
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Produktinformationen
Zutaten
Weichweizenmehl, kandierte schwarze Maulbeeren 17 % (Maulbeeren 40 %, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup), Butter, Zucker, frische Eier, Vollmilchschokolade 9 % (Zucker, Vollmilchpulver, Kakaobutter, Kakaomasse, Molkenpulver, Magermilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), frisches Eigelb, natürlicher Sauerteig (Weichweizenmehl, Hefe), sizilianischer Honig, Invertzuckersirup, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Kakaobutter, Magermilchpulver, Salz, Aromen, Vanille. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN, LUPINEN und SENF enthalten. | Enthält: Weizen (GLUTEN), Eier, Milch, Soja.
Füllmenge
750 g Geschenkbox
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1576 kJ / 376 kcal |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 11 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 22 g |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Salz | 0,37 g |
Bewertungen
Lakritz aus Italien — mild, aromatisch und pur. Statt Salmiak steckt hier echter Süßholzsaft: die Basis jeder Sorte ist der eingekochte Saft der Süßholzwurzel, die in...
Alle ansehen ›
Natives Olivenöl Extra aus Italien – von der Toskana bis Apulien. Sortenrein oder als Cuvée, kalt geschlagen, jede Flasche mit klarer Herkunft. Mild und fein für...
Alle ansehen ›
