Antica Torroneria Piemontese · Piemont, Italien7 g | einzeln verpackte Trüffelpraline
Zartbitterer dunkler Schokoladentrüffel mit feiner Haselnusspaste und dem Crunch aromatischer Piemont-Haselnussstückchen – als kleiner Tartufino von je 7 g.
Packungsgröße: 100 G
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 40090
Beschreibung
Der Klassiker, jetzt im Mini-Format. Der Extra Nero – als zarter Tartufino von nur 7 g. Zartbittere dunkle Schokolade mit dem Crunch frisch gerösteter Piemont-Haselnüsse, für alle, die es etwas herber mögen.
Eine feine Haselnusspaste aus Tonda-Gentile-Nüssen gibt dem Extra Nero seine zart schmelzende Konsistenz. Die Süße der Haselnuss und die Bitterkeit der Edelbitterschokolade ergeben genau die Balance, die diesen Tartufo zum Begleiter für den Espresso macht.
Die Seele des Geschmacks
Die Grundlage für Tartufi von Antica bildet eines der wertvollsten Produkte, das die italienische Region Langhe hervorbringt, die süßen, aromatischen, runden Piemonteser Haselnüsse, die Tonda Gentile. Die aromatischen Haselnüsse werden unter der liebevollen Aufsicht des Röstmeisters Massimo langsam geröstet, bevor sie sorgfältig zu den schmelzenden Pralinen weiterverarbeitet werden.
Eine Nuss, die der Region zu Weltruhm verholfen hat und den Produkten dieses Herstellers diesen glanzvollen Charakter und außergewöhnlichen Geschmack verleiht. Sie sind die Basis für die berühmten Trüffelpralinen, die aus über 40 % IGP-Haselnüssen, Kakaomasse und Kakaobutter bestehen.
Herkunft
Das Piemont liegt im Nordwesten Italiens, zwischen Alpen und Apennin. Sanfte Hügel mit Weinbergen, Haselnusshainen und kleinen Wäldern prägen die Landschaft – vor allem in den Langhe, im Roero und im Monferrato.
Hier wächst die Piemonteser Haselnuss mit geschützter Herkunftsangabe (Nocciola Piemonte IGP). Sie ist die Grundlage vieler Spezialitäten der Region – von Gianduja und Tartufi bis zu Cuneesi und weichen Amaretti.
Turin, die Hauptstadt der Region, ist bis heute eine Stadt der Caffè-Bars und Pasticcerie. Weltbekannt sind auch die Weine der Langhe wie der Barolo und die weißen Trüffel aus Alba.
Die Marke
Erlebe den besonderen Geschmack feinster Tartufi Trüffelpralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke aus dem Piemont.
Die köstlichen Trüffelpralinen von Antica Torroneria Piemontese gehen bereits auf das Jahr 1885 und seinen Gründer Giuseppe Sebaste im Piemont zurück.
Leidenschaft für handwerkliche Tradition, die Liebe zur Herkunft der verwendeten Produkte und die Verbundenheit mit der eigenen Geschichte bestimmen die herausragende Qualität der Produkte von Antica Torroneria aus der Nähe von Alba.
Trotz permanentem Streben nach Innovation ist die Firma diesen Grundsätzen bis heute treu geblieben. Eine ganz wesentliche Rolle hierbei spielt die Zeit: nur wenn diese „Zutat“ in ausreichendem Maße Verwendung findet, erhält man als Ergebnis den unvergleichlichen Tartufo.
Produktinformationen
Zutaten
Dunkle Schokolade (60%) (Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Haselnüsse 38% (Piemont-Haselnüsse, Haselnusspaste), Kakaopulver. Dunkle Schokolade - Kakao: 52 % mindestens.
Füllmenge
7 g | einzeln verpackte Trüffelpraline
Lebensmittelunternehmer
Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2298 kJ / 552 kcal |
| Fett | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 18 g |
| Kohlenhydrate | 49 g |
| davon Zucker | 47 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0,11 g |
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