Beschreibung
Köstlicher, italienischer Hefekuchen mit schmackhaften Rosinen. Von dem weltbekannten und beliebten Gebäckhersteller Virginia. Genieße diesen traditionellen, italienischen Gebäckgenuss in der Weihnachtszeit! Der traditionelle Panettone Milanese wird mit Butter, kandierten Zitrusfrüchten und Rosinen hergestellt. Er hat eine kräftig gebackene Kruste und ist sehr locker und fruchtig. Ideal zu Kaffee oder einem Glas Spumante. Dieser Panettone ist in einer wunderschönen weihnachtlichen Verpackung konfektioniert, ein perfektes Geschenk für die Weihnachtszeit.
Was ist das Besondere an Panettone?
Noch heute im Herzen Liguriens gebacken, führen die “Maestri pasticceri” die herausragende Qualität ihres Panettone auf die Güte der Zutaten sowie die langsame Teigführung zurück. Dreimal wird der Teig verarbeitet, jedes Mal wird dem Teig dann temperaturgeführt wieder ein ganzer Tag Ruhe zum Reifen gegeben. Nur so ist die unvergleichliche Luftigkeit und gleichzeitig saftige Konsistenz zu erreichen, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann. Die Hefeteigmutter wird von den Bäckern wie ein Schatz gehütet, sorgsam in einem Tuch gehalten und gepflegt, wo sie sich täglich durch Mikroorganismen natürlich reproduziert und vermehrt.
Um das süße Aroma dieses Panettone in Vollkommenheit zu genießen, empfehlen wir den Kuchen zwei Stunden vor dem servieren bei Zimmertemperatur aufzubewahren.
Amaretti Virginia
Die Wurzeln von Virginia gehen auf das Jahr 1860 zurück, als in Sassello, einer kleinen Stadt in Ligurien eine Konditorei entstand. Die historische Marke ist ein Synonym für erlesene Qualität in der Herstellung von Desserts und Gebäck. Besonderen Ruhm erzielte Virginia durch die Fertigung von weichen Amaretti. Heutzutage wird mit viel Liebe und handwerklicher Tradition ein breites Portfolio vorzüglicher und eleganter Spezialitäten angeboten, darunter auch eine Vielzahl an Kuchen, die in Italien an Weihnachten keinesfalls fehlen dürfen. Die besondere Handwerkskunst findet auf internationalen Nahrungsmittelmessen viel Anerkennung. Virginia gehört damit zu den bekanntesten italienischen Gebäckherstellern.
Zutaten
Weizenmehl, Rosinen 20 %, Butter, Zucker Eigelb, kandierte Zitrusfrüchte 5% (Zitronenschalen und Orangenschalen, Glukosesirup und Fruktosesirup, Zucker), Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Invertzucker, Emulgatoren (Mono und Diglyzeride von Speisefettsäuren), Milch, Salz, natürliche Aromen. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln und Haselnüsse) und Soja enthalten.
Nährwertangaben
Nährwertangaben je 100 g:
Brennwert: 1529 kj / 364 kcal
Fett: 14 g
davon gesättigte Fettsäuren 9,0 g
Kohlenhydrate 52 g
davon Zucker 25 g
Eiweiß 6,5 g
Salz 0,40 g
Hersteller - Virginia
Amaretti Virginia, Località Prapiccinin 6, I-17046 Sassello. Ursprungsland: Italien.
