Beschreibung
erhältlich ab Anfang November
Der Virginia Panettone Alto Tipo Milanese wird ganz klassisch mit Rosinen und kandierten Früchten gebacken. Edle und frische Zutaten sowie lange Ruhezeiten bei der Sauerteigzubereitung mit der eigenen Mutterhefe, sorgen für einen intensiven Geschmack. Er überzeugt mit einer luftig-zarten Textur und fruchtigen Noten von Rosinen und kandiertern Trockenfrüchten. Liebevoll hergestellt von den Konditoren des weltbekannten und beliebten Gebäckhersteller Virginia. Genieße diese italienische Spezialität in der Weihnachtszeit. Die hübsch gestaltete Dose präsentiert sich stylisch und elegant und eignet sich hervorragend, um die Frische des Kuchens zu bewahren. Panettone genießt du am Besten zu einem Kaffee oder einem Glas Spumante, wenn es etwas festlicher sein darf.
Was ist das Besondere an Panettone?
Noch heute im Herzen Liguriens gebacken, führen die “Maestri pasticceri” die herausragende Qualität ihres Panettone auf die Güte der Zutaten – allen voran die aus Hefemutter gewonnene frische Hefe und die frischen Eier – sowie die langsame Teigführung zurück. Dreimal wird der Teig verarbeitet, jedes Mal wird dem Teig dann temperaturgeführt wieder ein ganzer Tag Ruhe zum Reifen gegeben. Nur so ist die unvergleichliche Luftigkeit und gleichzeitig saftige Konsistenz zu erreichen, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann. Die Hefemutter wird von den Bäckern wie ein Schatz gehütet, sorgsam in einem Tuch gehalten und gepflegt, wo sie sich täglich durch Mikroorganismen natürlich reproduziert und vermehrt.
Genießer Tipp
Um das süße Aroma dieses Panettone in Vollkommenheit zu genießen, empfehlen wir den Kuchen zwei Stunden vor dem servieren bei Zimmertemperatur aufzubewahren.
Amaretti Virginia
Die Wurzeln von Virginia gehen auf das Jahr 1860 zurück, als in Sassello, einer kleinen Stadt in Ligurien eine Konditorei entstand. Die historische Marke ist ein Synonym für erlesene Qualität in der Herstellung von Desserts und Gebäck. Besonderen Ruhm erzielte Virginia durch die Fertigung von weichen Amaretti. Heutzutage wird mit viel Liebe und handwerklicher Tradition ein breites Portfolio vorzüglicher und eleganter Spezialitäten angeboten, darunter auch eine Vielzahl an Kuchen, die in Italien an Weihnachten keinesfalls fehlen dürfen. Die besondere Handwerkskunst findet auf internationalen Nahrungsmittelmessen viel Anerkennung. Virginia gehört damit zu den bekanntesten italienischen Gebäckherstellern.
