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Virginia Mini Panettone Tradizionale

100 G | ITALIENISCHER WEIHNACHTSKUCHEN

Klassischer Mini Panettone mit Rosinen und kandierten Zitrusfrüchten

Genieße diesen traditionelle Panettone von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.

3,50 

35,00  / kg

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Original italienischer Weihnachtskuchen

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Dein Glücklichmacher

Virginia Mini Panettone Tradizionale

Beschreibung

Leider ist unser köstlicher Panettone in diesem Jahr schon ausverkauft und erst wieder frisch gebacken im Herbst 2022 erhältlich. Bitte denke an deine rechtzeitige Bestellung zur nächsten Weihnachtszeit!

In der Osterzeit erfreut sich in Italien ein sehr ähnliches Gebäck großer Beliebtheit. Colomba Pasqauale, diese sind ab dem Frühjahr hier im Cellini Caffè Shop erhältlich. Du möchtest keinen original italienischen Weihnachts- und Osterkuchen verpassen? Dann trage dich doch jetzt zu unseren Newsletter ein und wir informieren dich rechtzeitig.

Köstlicher, italienischer Hefekuchen mit herzhaften Rosinen und Trockenfrüchten im Mini-Format. Von dem weltbekannten und beliebten Gebäckhersteller Virginia. Genieße diesen traditionellen, italienischen Kuchen in der Weihnachtszeit! Der traditionelle Panettone Milano wird mit Butter, kandierten Zitrusfrüchten und Sultaninen hergestellt. Er hat eine kräftig gebackene Kruste und ist sehr locker und fruchtig. Ideal zu Kaffee oder einem Glas Spumante. Um das süße Aroma dieses Panettone in Vollkommenheit zu genießen, empfehlen wir den Kuchen zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur aufzubewahren.

Was ist das Besondere an Panettone?

Noch heute im Herzen Liguriens gebacken, führen die “Maestri pasticceri” die herausragende Qualität ihres Panettone auf die Güte der Zutaten – allen voran die aus Hefemutter gewonnene frische Hefe und die frischen Eier – sowie die langsame Teigführung zurück. Dreimal wird der Teig verarbeitet, jedes Mal wird dem Teig dann temperaturgeführt wieder ein ganzer Tag Ruhe zum Reifen gegeben. Nur so ist die unvergleichliche Luftigkeit und gleichzeitig saftige Konsitenz zu erreichen, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann. Die Hefemutter wird von den Bäckern wie ein Schatz gehütet, sorgsam in einem Tuch gehalten und gepflegt, wo sie sich täglich durch Mikroorganismen natürlich reproduziert und vermehrt.

Amaretti Virginia

Die Wurzeln von Virginia gehen auf das Jahr 1860 zurück, als in Sassello, einer kleinen Stadt in Ligurien eine Konditorei enstand. Die historische Marke ist ein Synonym für erlesene Qualität in der Herstellung von Desserts und Gebäck. Besonderen Ruhm erzielte Virginia durch die Fertigung von weichen Amaretti. Heutzutage wird mit viel Liebe und handwerklicher Tradition ein breites Portfolio vorzüglicher und eleganter Spezialitäten angeboten, darunter auch eine Vielzahl an Kuchen, die in Italien an Weihnachten keinesfalls fehlen dürfen. Die besondere Handwerkskunst findet auf internationalen Nahrungsmittelmessen viel Anerkennung. Virginia gehört damit zu den bekanntesten italienischen Gebäckherstellern.

Zutaten

Weizenmehl, Rosinen 16,5 %, Eier, Zucker, Butter, kandierte Orangenschalen 4% (Orangenschalen, Glukose- und Fruktosesirup, Zucker), Milch, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Emulgatoren: Mono und Diglyzeride von Speisefettsäuren, Fruktose, Salz, Bierhefe, natürliche Aromen. Kann Spuren von Schalenfrüchten (Mandeln und Haselnüsse) und Soja enthalten.

Nährwertangaben

Durchschnittliche Nährwertangaben je 100 ml Fertiggetränk mit Kaffee und Milchgeschmack, zubereitet aus Milchpulver sowie löslichem Kaffee à 10g-Kapsel pro Kapsel:

Brennwert 183 kJ / 44 kcal

Fett 1,4 g

davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g

Kohlenhydrate 4,5 g

davon Zucker 3,6 g

Eiweiß 2,9 g

Salz 0,09 g

TRADITIONELLES FAMILIENUNTERNEHMEN

Amaretti Virginia

1860 wurde Sassello, eine kleine Stadt im Herzen von Ligurien, der Geburtsort einer raffinierten und vorzüglichen Zartheit: Amaretti Virginia. Die Konditorei, welche diese typische italienische Spezialität anbot, wurde bald der Lieblings-Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Es kamen bald so viele Besucher, dass der Platz, in dem sich das Geschäft befand, „Piazza degli Amaretti Virginia“ genannt wurde.

BESTE ZUTATEN AUS DER REGION

Was ist das Besondere eines Panettone?

Noch heute führen die „Maestri pasticceri“ die herausragende Qualität ihres Panettone auf die Güte der Zutaten – allen voran die Hefemutter und die frischen Eier – sowie die langsame Teigführung zurück. Die enthaltenen kandierten Früchte aus Süditalien sorgen für ein intensives Zitrusaroma. Die sogenannte Hefemutter ist die wertvollste Zutat, weil sie dem italienischen Weihnachts-kuchen die besonders weiche Konsistenz und ein unvergleichliches Aroma verleiht. Sie wird von den Bäckern wie ein Schatz gehütet, sorgsam in einem Tuch gehalten und gepflegt, wo sie sich täglich durch Mikroorganismen natürlich reproduziert und vermehrt.

Die Butter stammt aus Nordeuropa, wo die milchgebenden Kühe im Freien grasen. Nur so erhält die Butter ein intensives Aroma, dass dem Panettone einen kräftigen Geschmack und eine zarte Weichheit verleiht.

Dreimal wird der Teig verarbeitet, jedes Mal wird dem Teig dann temperaturgeführt wieder ein ganzer Tag Ruhe zum Reifen gegeben. Nur so ist die unvergleichliche Luftigkeit und gleichzeitig saftige Konsistenz zu erreichen, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.

Um das süße Aroma dieses Panettone in Vollkommenheit zu genießen, empfehlen wir den Kuchen zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur aufzubewahren.

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