Fiasconaro · Sizilien, Italien1000 g
Luftig-buttriger Weihnachtskuchen mit Gianduja, weißem Schokoladenüberzug und Mannetti.
Gewerbliche Anfrage für Großmengen – keine Haushaltsmengen.
Art.-Nr.: 39012
Beschreibung
Genieße den festlichen Geschmack des luftigen, buttrigen Weihnachtskuchens „Oro di Manna“ von Fiasconaro. Dieser exquisite Panettone ist mit zarter Gianduja-Schokolade gefüllt, die für eine cremige, nussige Süße sorgt, und wird von einem eleganten Überzug aus weißer Schokolade sowie knusprigen Mandeln (Mannetti) gekrönt. Das Ergebnis ist ein harmonischer Genuss, der die festliche Jahreszeit perfekt begleitet.
Als besonderes Extra erhältst du dazu ein Glas traditioneller sizilianischer Manna-Crème zum Bestreichen.
Was ist Manna-Creme?
Manna-Creme ist eine süße, cremige Spezialität, die aus dem natürlichen Harz „Manna“ hergestellt wird. Manna ist ein Harz, das aus bestimmten Bäumen in der Mittelmeerregion, vor allem in Sizilien, gewonnen wird. Es hat eine zähflüssige Konsistenz und einen süßen, honigartigen Geschmack. In der Küche wird Manna-Creme oft als Brotaufstrich oder Zutat in Süßspeisen verwendet, da es eine einzigartige Süße und eine angenehme Textur verleiht.
Bei der Fiasconaro Panettone Herstellung setzten die Konditoren auf eine natürliche Gärung des Sauerteigs, die bis zu drei Tage dauern kann und eine unvergleichliche Leichtigkeit und einen unvergleichlichen Duft garantiert. Eine sorgfältige Auswahl und Echtheit der Rohstoffe, die den Gaumen mit unerwarteten Geschmacks- und Aromakombinationen anregen.
Genießer-Tipp
Für das volle Aroma den Kuchen etwa zwei Stunden vor dem Servieren bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Meisterwerke aus Sizlien
Die Fiasconaro Panettone sind wahre Meisterwerke der italienischen Backkunst. Der Teig, der aus feinsten Zutaten wie hochwertigem Weichweizenmehl, Butter, Zucker und Eiern aus Bodenhaltung hergestellt wird, ist besonders zart und luftig. Die natürliche Gärung über mehrere Tage sorgt für eine perfekte Textur und einen reichen, harmonischen Geschmack.
Jeder Panettone wird von Hand gefertigt, was ihr eine besondere Liebe zum Detail und eine unverwechselbare Qualität verleiht. Dieses Gebäck, das aus jahrhundertealten Traditionen schöpft, ist ein Fest für die Sinne und bringt das Beste der sizilianischen Backkunst in jeden Bissen.
Herkunft
Sizilien ist die größte Insel des Mittelmeers – ein Land aus Zitrushainen, Mandel- und Pistazienbäumen, dessen süße Backtradition zu den reichsten Italiens zählt und deren Wurzeln bis in die arabische Zeit zurückreichen.
Im Bergstädtchen Castelbuono, mitten in den Madonie unweit von Palermo, ist die Familie Fiasconaro zu Hause. Seit über 70 Jahren veredelt sie hier beste sizilianische Zutaten – kandierte Orangen, Mandeln, Pistazien, sizilianischen Honig und die seltene Manna der Madonie – zu handwerklichen Panettoni, Colombe und Torroni.
Lange, natürliche Teigführung und feinste Rohstoffe machen aus jedem Gebäck ein Stück Sizilien – und bringen die Sonne der Insel auf die Festtafel.
Die Marke
Genieße diesen Panettone von unvergleichlicher Luftigkeit und saftiger Konsistenz, die ein Industrieprodukt niemals bieten kann.
Die Geschichte der Familie begann in den frühen 50er Jahren, als Mario Fiasconaro seine kleine Eisdiele in Castelbuono zu einer florierenden Konditorei ausbaute.
Als Marios drei Kinder, Fausto, Martino und Nicola, noch klein waren, halfen sie ihm in ihrer Freizeit aus und erlernten so auch das Handwerk des Vaters.
Mit ihnen kam in den 90er Jahren der qualitative Sprung, um die Marke Fiasconaro über die Grenzen der Insel bekannt zu machen. Die neue Generation entschied sich den Panettone in einer mediterranen Art und Weise zu interpretieren. Heute ist Fausto der Showroom-Manager, Martino der Leiter der Verwaltung und Nicola ein mehrfach preisgekrönter Konditor und Träger eines Ehrenbürgertitels der Stadtverwaltung Avola.
Produktinformationen
Zutaten
Panettone: Weizenmehl zart, Butter, Zucker, Ei frisch von freilaufenden Hühnern, weißer Schokoladeüberzug (10%) (Zucker, Latté ganz in Pulver, Kakaobutter, Emulgator: Lecithin von Soja, natürlicher Vanilleextrakt), Schokolade al Latté und bei Haselnüsse gianduia (6%) (Zucker, Pasta von Haselnüsse, Kakaobutter, Latté ganz in Pulver, Pasta von Kakao, Latté Magerpulver, Emulgator: Lecithin von Soja, Vanilleextrakt), Eigelb von Ei frisch von freilaufenden Hühnern, natürliche Hefe (enthält Weizenmehl), Honig von Sizilien, Invertzuckersirup, Mannetti (2%) (Mannitolo, Manna (30%)), Nudeln mit Manna (2%)(Glukose-Fruktosesirup, pulverisiertes gereinigtes Manna (25%)(Mannitolo, Manna (30%)), Aromen), Emulgator: Mono- und Diglyceride von Fettsäuren, Kakaobutter, Latté Magerpulver, Verkauf, natürliches Vanillearoma. Es kann Spuren von anderen Nüssen und Lupinen enthalten. Manna-Creme: Pflanzenöle und -fette (Girasole, Kakaobutter, Saflor), weißer Rohrzucker, Mannitpulver mit Manna (13,5%) (Mannit, Manna (30%)), maltitolo, Latté Magerpulver, Haselnüsse (Corylus avellana), Proteine der Latté, Kakao mageres Pulver, Auszug aus Saflor in Pulver, Emulgator: Lecithin von Soja, natürliche Aromen. Es kann Spuren anderer Nüsse und / oder Lupinen enthalten.
Füllmenge
1000 g
Lebensmittelunternehmer
Fiasconaro S.r.L. - P.zza Margherita - 90133 Castelbuono - Ursprungsland: Italien.
Durchschnittliche Nährwerte
| Nährwertangaben je 100 g | Panettone | Manna-Creme |
| Brennwert | 1766 kJ / 422 kcal | 2371 kJ / 566 kcal |
| Fett | 21 g | 35 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g | 7,7 g |
| Kohlenhydrate | 48 g | 57 g |
| davon Zucker | 22 g | 49 g |
| Eiweiß | 9 g | 6,8 g |
| Salz | 0,46 g | 0,19 g |
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