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Tutto Cioccolato
Lasse dich verführen von einzigartigen Cuneesi Kompositionen, die du so vielleicht noch nicht gekostet hast. Eine cremige Ganache trifft auf knackigen Baiser fein ummantelt mit Schokolade.
ab 100 g | Cuneesi Pralinen
Eine cremige Ganache aus Jamaika Rum wird von einem knackigen Baiser gehalten und von feiner Edelbitterschokolade umhüllt.
6,20 €
Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Gefüllte Schokoladen-Baiser Praline. Ein knuspriger Baiser-Boden trifft auf eine vollmundige Ganache aus Bitterschokolade und einen Schuss Barolo Chinato (mit Chinarinde und anderen Gewürzen aromatisierter Barolo, der im Piemont gerne auch als Digestif gereicht wird), umhüllt von einer fein-aromatischen Edelbitterschokolade.
1 Praline wiegt ca. 20g.
Verführerische Pralinen mit exquisiter Füllung
Ein Blick auf das Sortiment der Cuneesi-Pralinen verrät, dass hier einzigartige Geschmackserlebnisse auf dich warten. Ob Dunkle, Weiße oder auch Vollmilchschokolade: Hier kannst Sie die ganze Bandbreite der süßen Verführung mit allen Sinnen aufnehmen. Schließlich macht nicht nur das Aroma einiges aus, sondern auch welche Texturen hier miteinander zusammenspielen. Die knackige Schokolade in Kombination mit der samtig weichen Ganache und dem knusprigen Baiser wird dich begeistern.
Apropos Ganache: Die Füllungen sind der Star dieser exquisiten Pralinen. Hier kannst du die verschiedensten Geschmacksrichtungen probieren, die wunderbar mit der Schokolade harmonieren. Sei es die klassische Haselnusscreme oder aber auch etwas Ausgefallenes, wie die Cuneesi mit Zabaione.
Piemont
Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.
Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.
Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.
Überzug: Edelbitterschokolade 60% Kakao min. (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Füllung: MILCHschokolade 35% Kakao min. (Zucker, Kakaobutter, VollMILCHpulver, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Edelbitterschokolade 60% Kakao min. (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanillearoma), Glukose, Elixir China 6% (Likör), Barolo Chinato aromatisierte Wein 5%, Zucker, Puderzucker, teilentrahmte MILCH, pasteurisiertes EIgelb, pasteurisiertes EIweiß, Maisstärke, natürliches Vanillearoma. Kann Spuren von HASELNÜSSEN, PISTAZIEN, MANDELN, GLUTENhaltigem Getreide enthalten.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1846 kJ / 441 kcal |
| Fett | 26,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,1 g |
| Kohlenhydrate | 44,2 g |
| davon Zucker | 36,8 g |
| Eiweiß | 4,6 g |
| Salz | 0,02 g |
Tutto Cioccolato PIVA, Via Circonvallazione 14, IT-Trinità (CN), Italien
Originale Italiano
Schokoladenmanufaktur aus dem Piemont
Im kleinen Ort Trinità bei Cuneo liegt die Heimat der kleinen Schokoladenmanufaktur Tutto Cioccolato. Seit dem Herbst 2018 vollbringen die Geschwister Giuliani, Davide und Christina Melis hier ein kleines Wunder.
In Ihrem kleinen Schoko-Laboratorium entstehen köstliche Cuneesi, Cremini, Tartufi und vieles mehr, die sowohl von der piemontesischen Tradition aber auch von dem ausgefeilten Knowhow der Geschwister zeugen.
Obwohl die Cuneesi, Cremini sicherlich sehr traditionell erscheinen, so überzeugen sie mit ihrer unvergleichlichen Qualität und Verführungskraft.
Ein Traum aus Baiser und Schokolade
Die Entstehung der Cuneesi geht auf die Anfänge des 20. Jahrhunderts zurück. Heute gibt es sie in unzähligen Varianten und Geschmacksrichtungen.
Die Cuneesi der Geschwister Melis von Tutto Cioccolato bestechen durch Ihre außergewöhnliche Qualität, Klarheit und Geschmackstiefe.
Die Cuneesi haben nicht nur eine cremige Füllung, sondern auch noch eine knusprige Baiserschicht, welche sie unwiderstehlich machen. Sie sind ausgesprochen delikat und filigran gearbeitet und erzeugen ein gewisses Suchtpotential.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Zustellung durch
Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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