Quaranta Torrone
Erlebe den vielfältigen Geschmack von zart-weichem Torrone. Von Hand gefertigte Meisterwerke für die Augen und deinen Gaumen.
100 g | Riegel
Edles, weiches Nougat inspiriert vom berühmten spanischen Dessert Crema Catalana.
Vorrätig
Hier wird der süße Teig aus schneeweißem cremig aufgeschlagenem Eiweiß mit Mandeln und Haselnüssen noch mit dem berühmten spanischen Desserts Crema Catalna verfeinert, was dem Torrone Riegel seine ganz besondere Note verleiht.
Crema Catalana ist eine spanische Dessertcreme, die mit einer festen Karamellschicht überzogen ist.
Die Creme besteht aus Milch, Eigelb, Zimt und Zitronenschale. So verführt der weiche, italienische Torrone die Augen und den Gaumen.
Ein absoluter Genuss! Unglaublich lecker und dazu noch glutenfrei.
Noch heute setzt Quaranta auf traditionell, handwerkliche Produktion in der Nähe von Mailand. Dadurch wird das Torrone weicher, schaumiger und gehaltvoller und somit von überlegener Qualität.
Hinzu kommt die große Leidenschaft, die seit drei Generationen vom Vater an den Sohn weitergegeben wird. Quaranta Torrone ist ganz besonders: nicht so süß, wie die französische oder spanische Rezeptur und nicht so fest und klebrig wie die belgische oder niederländische.
Sie ist sehr zart-weich, dass man sich kleine Genießer freundliche Stückchen mit den Fingern abzupfen kann. Sie zerschmilzt im Mund und gibt ihre hochwertigen Zutaten preis: bester Honig und schmackhafte Nüsse, oftmals kombiniert mit fruchtigen oder schokoladigen Genüssen.
Lombardei
Die Lombardei ist eine Region in Norditalien. Ihre Hauptstadt Mailand ist ein globales Mode- und Finanzzentrum mit vielen exklusiven Geschäften und Restaurants.
Der gotische Duomo di Milano und das Kloster Santa Maria delle Grazie, mit Leonardo da Vincis Gemälde “Das Abendmahl” zeugen von jahrhundertealter Kunst und Kultur. Nördlich von Mailand liegt der Comer See, ein elegantes Alpenresort mit atemberaubender Landschaft.
Auch kulinarisch hat die Region einiges zu bieten. Wein, Käse, wie z.B. kräftiger Gorgonzola oder der Grana Padano, Panettone oder Torrone gehören zu den kulinarische Highlights der Region.
Zutaten: Zucker, Krokantstreusel 14% (Zucker, Glukosesirup, Mandeln, Haselnüsse, Crema Catalana Zubereitung (Zucker, Sonnenblumenöl, Magermilchpulver, Molkepulver, Laktose, Eigelb, Kakaobutter, natürliches Aroma, Sonnenblumen Lecithin)), Milchzubereitung, Laktose, Magermilchpulver, Sojalecithine, Honig, Maisstärke, Oblate (Kartoffelstärke, Wasser, pflanzlisches Konzentrat.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1845 kJ / 437 kcal |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 83 g |
| davon Zucker | 62 g |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Salz | 0,07 g |
Industria Dolciaria Quaranta, via Leonardo da Vinci, 247 24043 Caravaggio (BG) P.IVA, Ursprungsland: Italien
Originale Italiano
Familientradition aus der Lombardei
Die lange Geschichte des Nougats der Familie Quaranta beginnt 1924 in Caravaggio, dem Geburtsort des berühmten Malers Michelangelo.
Fast ein Jahrhundert Tradition und Hingabe. Der Gründer Antonio Quaranta war zusammen mit seiner Frau Alzira ein leidenschaftlicher Produzent von Nougat und anderen typischen, traditionellen Süßigkeiten, darunter Zuckerwatte, Krokant und der besondere weiße Nougat mit edlem Honig.
In einer kleinen Manufaktur im Herzen von Caravaggio in der Nähe von Mailand entstand das Rezeptbuch mit genauen Angaben zu Mengen und Zutaten, von denen einige noch heute in der Produktion verwendet werden. Die Köstlichkeiten werden mit Hingabe liebevoll verpackt. Trotz moderner Produktion erfolgen noch viele Produktionsschritte in Handarbeit.
Die Seele des Geschmacks
Der Torrone von Quaranta besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten und ist glutenfrei. Das mürbe, italienische Nougat wird nach dem Originalrezept „Weißer Nougat 101“, dass vom Gründer Antonio Quaranta geschrieben wurde, produziert.
Heute wie damals wird erstklassiger Honig, knackige Mandeln, karamellisierter Zucker und Eiweiß verwendet.
Vor allem aber zeichnet sich der Torrone von Quaranta durch die besonders phantasievollen und appetitlichen Kreationen mit Früchten, Schokolade und anderen italienischen Spezialitäten aus.
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