Nespresso®* Espresso Decaffeinato 30er Big Pack

Beschreibung

Auf natürliche Art wurden diese Kapseln für Nespresso®* entkoffeiniert. Das Duo hochwertiger Arabica- und Robustakaffees ergibt einen körperreichen Geschmack.

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Wie wird dein Kaffee entkoffeiniert?

Koffein kann auf ganz unterschiedliche Weise den Kaffeebohnen entzogen werden. Dieser Vorgang erfolgt grundsätzlich immer vor dem Rösten. Die EU-Richtlinie besagt, dass koffeinfreier Kaffee noch maximal 0,1 % Koffein enthalten darf. Wir bei Cellini setzen das Kohlenstoffdioxid-Verfahren ein. Bei diesem besonders schonenden und gesundheitlich völlig unbedenklichen Verfahren werden die Kaffeebohnen zunächst in einer Druckkammer mit Wasserdampf vorbereitet, um dann unter Druck zwischen 73 und 300 bar mit flüssigem, überkritischem CO2 gespült zu werden.

Die sich aus Wasser und CO2 bildende Kohlensäure löst das in den Bohnen enthaltene Koffein, das CO2 verdampft anschließend beim Trocknen der Bohnen rückstandslos. Es kann kondensiert und wiederverwendet werden.

Erst nachdem den Kaffeebohnen ihr Koffein entzogen wurde, werden sie wie reguläre, koffeinhaltige Bohnen, geröstet. Alle Inhaltsstoffe, die den späteren Geschmack und das Aroma des Röstkaffees ausmachen und bestimmen, bleiben bei dem Kohlenstoffdioxid-Verfahren nahezu vollständig erhalten.

Bitter- und Reizstoffe hingegen werden stark reduziert, was entkoffeinierten, koffeinfreien Kaffee besonders bekömmlich macht. Diese Methode ist das aufwändigste Verfahren, um Koffein aus Kaffeebohnen zu lösen, doch es kommt ohne jegliche Chemie aus und ergibt einen sehr aromatischen Kaffee. Genieße es!

Für deine Cellini Kaffeepause!

Die koffeinfreien Nespresso®* Kaffeekapseln von Cellini garantieren schnellen und praktischen Genuss in bester, italienischer Qualität mit vollem Aroma und fein dick-samtiger Crema. Mit der Auswahl unterschiedlicher Kaffeesorten kannst du den Tag mit deiner individuellen Tasse beginnen. Von fein und elegant bis kraftvoll und rassig. Die Cellini Kaffeekapseln sind mit Nespresso®* original Maschinen kompatibel.