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Pasticceria Marabissi
In traditioneller Handarbeit liebevoll hergestelltes Feingebäck.
830g | Weihnachtliche Geschenkdose
Vier köstliche Toskanische Gebäckspezialitäten liebevoll verpackt in einer weihnachtlichen Geschenkdose. Für Liebhaber italienischer Dolci.
34,90 €
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Hergestellt in liebevoller Handarbeit.
Die weihnachtlich und besonders liebevoll konfektionierte Geschenkdose Gran Selezione Natale von Marabissi ist eine Besonderheit für Liebhaber italienischer Konditoreikunst. Sie beinhaltet gleich 4 Köstlichkeiten:
Panforte Margherita (250g), der schmackhafte Früchte-/ Gewürzkuchen wurde zum ersten Mal zu Ehren der Königin Margherita di Savoia im Jahr 1879 gebacken. Das Rezept: kandierte Früchte, Mandeln und Gewürze. Panforte Margherita ist bis heute das Aushängeschild der Backtradition Sienas.
Ricciarelli (180g) sind weiche Mandelkekse, die von Marabissi Konditoren in liebevoller Handarbeit in einer ovalen Rautenform gebacken werden. Unter der rissrauen und mit Staubzucker bestreuten Oberfläche versteckt sich ein weicher, hauchzarter Kern, der auf der Zunge zergeht.
Die Cantuccini alla Mandorla (200g) zählen zu den bekanntesten italienischen Gebäckspezialitäten. Das Geheimnis des knusprigen Mandelgebäcks: die Verwendung bester Rohstoffe – wie zum Beispiel hervorragende Mandeln aus Apulien – und die liebevolle Handarbeit der Marabissi Konditoren.
Marabissi Biscotti Speziati Natale (200g). Toskanische Biscotti verfeinert mit weihnachtlichen Gewürzen, wie Muskat, Ingwer, Nelke, Zimt und Kardamom. Liebevoll verpackt in einer roten Schachtel.
Echter toskanischer Genuss, hergestellt in traditioneller Handarbeit.
Weihnachten, ein Fest der Freude und des Teilens. Die Tradition des Weihnachtsbaums, des gemeinsamen Mittag- und Abendessens, während es vor dem Fenster schneit.
Am Ende des Essens auf dem Tisch ein feines Stück Gebäck, um das Herz zu wärmen. Unsere süße Gran Selezione Natale bietet gleich 4 Köstlichkeiten toskanischer Konditoreikunst, liebevoll verpackt in einer weihnachtlichen Geschenkdose.
Toskana
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Die Region ist insbesondere durch den Anbau von Wein und Olivenöl vor allem landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind der Chianti, Sassicaia sowie der Brunello.
Die Region ist ein Synonym für die einfache, deftige Bauernküche Italiens. Bohnen, Brot, Zwiebeln und Olivenöl sind wichtige Zutaten. Gern wird mit intensiven Kräutern wie Tyhmian, Salbei und Rosmarin gewürzt.
Neben den berühmten Agrargütern bietet die Toskana aber auch touristisch eine große Bandbreite. Ein bedeutendes Ziel ist Florenz mit seinem Dom. Aber auch Pisa mit seinem berühmten schiefen Turm sind beliebte Stationen.
Panforte: Kandierte Früchte, (Orangenzesten, Zedernfruchtzesten, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Säureregulator: Citronensäure), Mandeln 30%, Zucker, Weizenmehl, Honig, Gewürze, Puderzucker, (Zucker, Weizenstärke), pflanzliche Fette, (Salz, Kakao), Oblaten, (Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl).
Ricciarelli: Mandeln 42%, Zucker, Eiweiß (aus Bodenhaltung), Glukose-Fruktosesirup, Puderzucker (Zucker, Maisstärke), dehydrierte Zitrone, natürliches Zitronenaroma, Konservierungsmittel: Sorbinsäure, Backtriebmittel: Ammoniumhydrogencarbonat
Cantuccini alla Mandorla: Weizenmehl, Mandeln 26%, Zucker, Eier (Bodenhaltung), Butter (Milch), Invertzuckersirup, Glucose-Fructose-Sirup, Backtriebmittel: Backpulver (Dinatriumdiphosphat, Natriumbicarbonat, Weizenstärke), Ammoniumbicarbonat; Vanilleextrakt, Meersalz.
Marabissi Biscotto cioccolato e sale: Weizenmehl, Butter (Milch) 21%, Rohrzucker, dunkle Gianduja Schokoladen-Crème 10% [Zucker, Piemont Haselnüsse g.g.A., pflanzliche Fette (Kakaobutter, Sonnenblumenöl, Distelöl), Kakaopulver, Emulgator: Sojalecithin, Eier, Kakaopulver 2%, Backtriebmittel (E500, E450), Meersalz 0,5%.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 2124 kJ / 507 kcal |
| Fett | 24,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,2 g |
| Kohlenhydrate | 64,4 g |
| davon Zucker | 42,5 g |
| Eiweiß | 7,3 g |
| Salz | 0,3 g |
Marabissi s.r.l., Zona artigianale Astrone, snc, 53042 – Chianciano Terme (SI) Ursprungsland: Italien.
La Dolce Vita
Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!
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Kaffee
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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