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Lenzi
Der Name Lenzi ist seit jeher mit der ersten bekannten Version der Mandel-Cantuccini, den Biscotti di Prato®, verbunden.
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150 g | Packung
Toskanisches Cantucci Gebäck mit 22% Mandelanteil.
3,50 €
Vorrätig
Die klassischen Cantuccini Toscani, das Gebäck mit ganzen Mandeln, wird seit 1929 von der Familie Masini nahe Florenz hergestellt.
Das knusprige Gebäck wird gern in den Süßwein Vin Santo gedippt und schmeckt zu Kaffee und Tee.
Der Volksmund erzählt, dass das erste Mandelgebäck in der Stadt Prato vor den Toren von Florenz erfunden wurde. Berühmt wurde es durch die Tuchhändler, die von Prato aus in die ganze Welt reisten und dieses exquisite Gebäck als Geschenk mitbrachten.
Ein besonderer Genuss sind sie auch mit einem Gläschen toskanischen Vinsanto. Die knusprigen “Biscotti” werden dabei gern in diesen speziellen Süßwein gestippt.
Auf diese Weise serviert ist der italienische Gebäckklassiker ein beliebter Menüabschluss.
Toskana
Die Toskana ist eine Region Mittelitaliens. Im Norden grenzt sie an Ligurien und die Emilia-Romagna, im Osten an Umbrien und die Marken. Die Region ist insbesondere durch den Anbau von Wein und Olivenöl vor allem landwirtschaftlich geprägt. Besonders bekannt sind der Chianti, Sassicaia sowie der Brunello.
Die Region ist ein Synonym für die einfache, deftige Bauernküche Italiens. Bohnen, Brot, Zwiebeln und Olivenöl sind wichtige Zutaten. Gern wird mit intensiven Kräutern wie Tyhmian, Salbei und Rosmarin gewürzt.
Neben den berühmten Agrargütern bietet die Toskana aber auch touristisch eine große Bandbreite. Ein bedeutendes Ziel ist Florenz mit seinem Dom. Aber auch Pisa mit seinem berühmten schiefen Turm sind beliebte Stationen.
Weizenmehl Type 0, Zucker, Mandeln 22%, Ei, frisches Eigelb, Butter, (Milch), Honig, Vollmilch, Aromen, Salz, Backbetriebmittel: Ammoniumbicarbonat, kann Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten.
| Nährwertangaben je 100 g | |
| Brennwert | 1919 kJ / 457 kcal |
| Fett | 19 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,0 g |
| davon Zucker | 30,0 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | 0,2 g |
Pietro Masini s.r.l., Livornese, 64, (IT) 50055 Lastra a Signa (FI)
Originale Italiano
Masini Biscotti
Masini Biscotti ist ein Familienunternehmen aus der Toskana, das seit 1929 köstliche Kekse herstellt. Mit Leidenschaft und Hingabe backen sie nach traditionellen Rezepten und verwenden nur die besten Zutaten.
Das Sortiment von Masini umfasst eine Vielzahl von Keksen, darunter die beliebten Cantucci, Biscotti di Prato und Mattutine al latte.
Eine knusprige Köstlichkeit
Cantucci, die doppelt gebackenen Mandelkekse aus Italien, sind ein Genuss für jeden Keksliebhaber. Hergestellt aus simplen Zutaten wie Mehl, Zucker, Eiern, Mandeln und
Butter, überzeugen sie mit ihrer knusprigen Textur und ihren intensiven Geschmack. Cantucci sind ein Stück italienischer Lebensart und bringen mediterranes Flair auf den
Tisch. Sie passen perfekt zu süßen und herzhaften Speisen. Cantucci werden pur genossen, zum Kaffee oder in Tee getunkt.
La Dolce Vita
100% Arabica Specialty Coffee Arabica aus 5 Provenienzen mit floralen Noten und Zitrusaroma.
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Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.
Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.
Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.
Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann.
Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.
Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.
Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.
Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.
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