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Contemporary Italian Roastery

LA NOTTE DOLCE

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Babbi Viennesi Pistacchio Waffelgebäck

Babbi 1952

Genieße den besonderen Geschmack der Viennesi, die noch heute das Herzstück des Sortiments von Babbi sind.

  • feinste Waffeln mit köstlicher Pistaziencreme
  • überzogen mit weißer Schokolade
  • knusprig und zartschmelzend im Mund

200 g im Dolci Pensieri Tütchen

Feines Waffelgebäck mit einer aromatischer Pistaziencreme geschichtet und mit feiner weißer Schokolade überzogen.

  • feinste Waffeln mit köstlicher Pistaziencreme
  • überzogen mit weißer Schokolade
  • knusprig und zartschmelzend im Mund

15,90 

79,50  / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Nicht vorrätig

Babbi Viennesi Pistacchio Waffelgebäck

Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

erhältlich ab Oktober

Unter den Händen von Attilio Babbi entstanden 1958 mit höchster Konditiorenkunst, die vielleicht besten Waffeln der Welt. Die Viennesi wurden zum Symbol-Produkt von BABBI: Drei sehr feine Waffelschichten, die mit einer raffinierten Pistaziencreme bestrichen und mit hochwertiger weiße Schokolade umhüllt sind.

Mache dir eine kleine Freude und gib dich dem reinsten Waffelvergnügen hin. Lehn dich zurück, nimm einen Bissen und genieße. Die Viennesi mit dunkler Schokolade sind die ideale Begleitung zu einem Espresso oder Cappuccino. Teile die Begeisterung für die BABBI Waffelspezialitäten in geselliger Kaffee-Runde. Die Einzigartigkeit und Hochwertigkeit der Produkte von BABBI zeigt sich Ihnen im Geschmack und den Zutaten von erstklassiger Qualität.

Das Dolci Pensieri Tütchen eignet sich perfekt als einfache und effektive Geschenkidee. Enthält 10 Viennesi Fondente, Waffeln mit Zartbitterüberzug und -füllung und ist perfekt für Liebhaber dunkler Schokolade.

An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, max. Temperatur 20°C.

Emilia-Romagna

Die Emilia-Romagna liegt im südlichen Teil Norditaliens und grenzt im Norden an den Po, an Venetien und die Lombardei, im Osten an die Adria. Im Süden hat sie Anteil am Apennin bzw. an der hier beginnenden Apenninhalbinsel und grenzt an die Toskana, die Marken und die Republik San Marino, im Westen an das Piemont und Ligurien.

Die Region ist nach der Lombardei und dem Aostatal die drittwohlhabendste Italiens. Die Emilia-Romagna ist die Heimat der italienischen Sportwagen­marken Ferrari, Lamborghini und Maserati. Im Raum von Modena wird der echte Balsamicoessig nach jahrhundertealter Tradition produziert. Die Provinzen Reggio Emilia und Parma sind das Zuhause des markenrechtlich geschützten Parmigiano Reggiano, des echten Parmesan. In den Hügeln um Parma produziert man den Parmaschinken.

Kakaocreme 58,7% (Kokosöl, Traubenzucker, Maltodextrin, Zucker, Magermilchpulver 2,1% – entspricht 1,2% für das fertige Produkt -, Aromen), Extra Zartbitterschokolade 26,3% (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Emulgator Sojalecithin, Vanilleextrakt), Waffel 15% (Weizenmehl, Kartoffelstärke, Kokosöl, Magermilchpulver, Zucker, Soja-Vollkornmehl, Emulgator Sojalecithin, Eigelbpulver, Backtriebmittel Natriumcarbonat, Diphosphate, Salz)

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 2336 kJ / 561 kcal
Fett 37 g
davon gesättigte Fettsäuren 28 g
Kohlenhydrate 50 g
davon Zucker 30 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 0 g

Babbi SRL,  Babbi GROUP SpA., Via Caduti di via Fani 80 – 47032 Bertinoro (FC) Italien.

Originale Italiano

Entdecke authentischen Genuss aus Italien.

Traditionelles Familienunternehmen

Babbi Emilia Romagna

Im Herzen der Romagna, eine traditionsreiche Region mit einer großartigen gastronomischen Kultur, gründete Attilio Babbi im Jahre 1952 das Süßwarenunternehmen Babbi, das sich der Produktion von Eistüten, Waffeln und Halbfertigprodukten für Eishersteller widmete.

Das Unternehmen war so erfolgreich, dass er sich 1958 entschloss auf Basis dieser Waffeln das perfekte Dessert zu kreieren. So entstanden due Viennesi und Waferini, die noch heute das Herzstück des Sortiments sind. Neben Attilio sind noch heute auch sein Sohn als Geschäftsführer, sowie seine Enkelsöhne bei Babbi tätig – ein echtes Familienunternehmen.

Neben der Qualität des Produkts steht für Babbi vor allem der Genuss der Kunden im Vordergrund. Diese sollen nicht weniger als den perfekten Genussmoment erleben. Daher schränkt Babbi die Produktion und den Verkauf vieler Produkte auf die kühle Jahreszeit ein.

Die Seele des Geschmacks

Hochwertige und natürliche Rohstoffe

Bei der Produktion der Spezialitäten von Babbi werden nur hochwertige und natürliche Rohstoffe verwendet. Sie werden sorgfältig ausgewählt, nach der klassischen handwerklichen Tradition Italiens dosiert und nach Vorgängen verarbeitet, die die Nährwerte der Rohstoffe und die Anforderungen der Verbraucher respektieren.

Die Raffination und Pasteurisierung der Cremes, die von unseren Experten kontrolliert werden, sowie der aufmerksame Backvorgang der duftenden Waffeln bringen einen einzigartigen Geschmack und außerordentliche Feinheit hervor.

La Dolce Vita

Italienische Dolci mit Kaffee. Perfekte Harmonie.

Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!

Kundenbewertungen für Babbi Viennesi Pistacchio Waffelgebäck

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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