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Contemporary Italian Roastery

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Antica Perfetto Cioccolato al latte con Nocciole

Antica Torroneria Piemontese

Erlebe den vielfältigen Geschmack feinster Perfetto Pralinen. Von Hand gefertigte, zartschmelzende Meisterwerke mit edlen Piemont Haselnüssen.

  • glutenfrei
  • ohne Zusatzstoffe
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Gentechnik

ab 100 g | Praline À ca. 9,5 g

Feine Milchschokoladen Praline mit gerösteten, piemontesischen Haselnussstückchen.

Gekühlter Versand 🧊

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55,00  / kg

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Antica Perfetto Cioccolato al latte con Nocciole

Hergestellt in liebevoller Handarbeit.

Zartschmelzende Vollmilchschokolade mit 58 % Kakaoanteil, Haselnusspaste und knusprige Haselnussstückchen sind die Zutaten dieser feinen Schokoladenpraline mit dem angenehmen Biss.

Die Haselnüsse stammen dabei aus dem Piemont. Einer Region im Nordwesten von Italien, die für die herausragende Qualität ihrer Haselnüsse weltberühmt ist. Die feine Praline schmeckt sehr gut zu einem Caffè.

  • 100 g = 11 Pralinen
  • 200 g = 22 Pralinen
  • 500 g = 55 Pralinen

 

Perfetto.

Für die, die reine Schokoladenpralinen bevorzugen, hat die Antica Torroneria nun die besten Trüffel neu erfunden.

PERFETTO – die perfekten, hochwertigen Schokoladenpralinen mit unterschiedlichen Zutaten, die du bereits von den Tartufi kennst. Kleine, zarteschmelzende Schoko-Schätze voller Genuss!

Gemahlene Haselnüsse aus dem Piemont sind der Grundstoff für Pralinenträume. In der Antica Torroneria Piemontese nahe Alba werden sie seit  1885 verarbeitet. Langsam und noch immer mit viel handwerklicher Arbeit werden sie geröstet. Sie finden sich im weißen Nougat, dem Torrone, das ursprünglich aus Mandeln hergestellt wurde und auch in den bekannten und beliebten Tartufi dolci, die von der Besitzerfamilie Sebaste erfunden wurden.

Piemont

Das Piemont ist eine Region im Nordwesten Italiens. Flächenmäßig ist es das größte Gebiet des Festlands und zeichnet sich durch eine liebliche Hügellandschaft mit Reben, Haselnusssträuchern und Wäldchen aus.

Im Norden grenzt das Piemont an die Schweiz und im Westen an Frankreich. Die Hauptstadt des Piemonts ist Turin. Hier laden viele bekannte Caffè Bars zum verweilen ein.

Touristisch ist die Region noch nicht so stark erschlossen. Berühmt sind hingegen der Lago Maggiore und die Langhe, wo Gourmet Begeisterte exklusive Weine wie Barolo und feine Trüffel genießen.

Milchschokolade 58% (Zucker, Kakaobutter, VOLLMILCHPULVER, Kakaomasse, Emulgator: SOJAlecithin, natürliches Vanille-Aroma), 40 % HASELNÜSSE (23 % HASELNUSSPASTE, 17% Körner von HASELNÜSSEN), 2% Kakaopulver. Milchschokolade: Kakaoanteil mindestens 32 %.

Nährwertangaben je 100 g
Brennwert 2404 kJ / 579 kcal
Fett 42 g
davon gesättigte Fettsäuren 13 g
Kohlenhydrate 36 g
davon Zucker 33 g
Eiweiß 11 g
Salz 0,14 g

Antica Torroneria Piemontese, Via Piana Gallo, 48, I-12060 Grinzane Cavour (CN). Ursprungsland: Italien.

La Dolce Vita

Italienische Dolci mit Kaffee. Perfekte Harmonie.

Kräftig oder mild, auf jeden Fall immer volles Aroma: Cellini oder gar nichts!

Kundenbewertungen für Antica Perfetto Cioccolato al latte con Nocciole

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Latte Macchiato

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Latte Macchiato ca. 160 ml aufgeschäumte Milch mit einem 30 ml Espresso Shot.

Espresso

Ein authentischer Espresso wird nach unserer Auffassung mit 30 ml Wasser zubereitet. So erhältst du alle Aromen in idealer Balance.

Cappuccino

Cappuccino wird traditionell mit 30 ml Espresso und ca. 90 ml heißer, durchgeschäumter Milch zubereitet.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Intensität

Die individuellen Aromen der verwendeten Bohnen prägen die Intensität deines Kaffees, die eher leicht und fein oder auch besonders intensiv und kräftig schmecken kann. 

Röstgrad

Mittlere Röstung (2-3): Balance aus Süße und Säure mit ausgewogenem Geschmack und vollem Körper.

Dunkle Röstung (4-5): Schokoladig, süßer Körper mit ausgeprägten Röstaromen bei geringerem Säureanteil.

Säure

Wie viele andere Lebensmittel auch enthalten Kaffeebohnen Säure. Der Säuregrad hängt von verschiedenen Faktoren, wie der Bohnensorte, Anbauhöhe, Herkunft und in besonderem von der Röstung ab.

Cellini Caffè Bohnen werden besonders langsam und schonend veredelt. Im Vergleich zu konventionell gerösteten Kaffees, garantiert die Cellini Trommelröstung ein besonders ausgewogenes Geschmacksprofil mit weniger Gerbsäure.

Caffè Crema

Wir empfehlen für die Zubereitung deines Caffè Crema eine Wassermenge von 120 ml. Dies entspricht der 4 fachen Menge eines Espresso.

Milchkaffee

Für Milchkaffee, oder auch bekannt als Cafe auf Lait in Frankreich, empfehlen wir 120 ml Kaffee mit 240 ml heißer, leicht schaumiger Milch zu verbinden.

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